2019(2)西昌农业科技・1・实用技术西昌大棚葡萄水肥一体化施用技术 黄修芬王云梅谢兴武胡玲陈超林松
(凉山州西昌农业科学研究所四川西昌615000)
摘要本文详细介绍了安宁河流域特果树葡萄的水肥一体化综合管理技术，包括水肥一体化技术模式、技术措施及施肥方案等，并以优质特葡萄品种“红地球”“克瑞森”“阳光玫瑰”为例，总结出实现高效节水节肥的葡萄种植生产施肥方案，并确定一套科学合理的施肥灌溉制度，可在当地及周边地区推广应用。 关键词设施葡萄水肥一体化节水节肥增产
凉山州西昌市位于四川省西南部，属亚热带高原季风气候，具有丰富无污染的光、热、水、气资源条件，是葡萄适宜生长区域之一，生产的葡萄风味独特、口感好、品质优良。西昌市是国内“克瑞森”葡萄种植集中优势区、高效栽培区、最适种植区。目前西昌地区的葡萄种植面积已达66.7万hm20经调查发现，葡萄生产耗水高，压采地下水任务重，农民为了追求产量而盲目施肥，过量施肥现象突出，在生产过程中大多数农民仍以沟灌和水冲施肥等常规管理为主，少数尽管使用水肥一体化技术，但施肥不科学，对液体肥缺乏认知，掌握不好用量、安全浓度及施用方法，不仅造成水肥资源的大量浪费，还造成土壤次生盐渍化、浅层地下水污染，对邛海、安宁河流域的水环境安全构成巨大威胁，使得农业面源污染的防控迫在眉睫。
水肥一体化技术是将灌溉与施肥融为一体的农业新技术。水肥一体化是借助压力系统或地形自然落差将可溶性固体或液体肥料，按土壤养分含量和作物种类的需肥规律和特点，将肥液与灌溉水配合在一起在可控管道系统使水肥相融后，通过管道和滴头形成滴灌，均匀、定时、定量地浸润作物根系发育生长区域，使根系土壤始终保持疏松和适宜的含水量，同时根据作物需肥特点、土壤环境和养分含量状况以及作物不同生长期的需水、需肥规律进行设计，把水分、养分定时、定量、按比例直接提供给作物，满足作物生育期的需肥要求。水肥一体化技术比传统的漫灌施肥节水26%，节肥15%。通过水肥一体化技术的实施，实现了合理的水肥管理，可显著减少化肥施用量，达到科学精准施肥，高效节水节肥，从源头防控农业面源污染。现将水肥一体化技术总结如下。1西昌葡萄水肥一体化技术模式在大棚葡萄种植密集区域建立液体加肥站，建成“工厂-配送站-农户”的肥料流通渠道，减少因肥料包装造成的环境污染。 2西昌葡萄水肥一体化技术措施
2.1灌溉形式
大棚葡萄施肥建议采用滴灌模式，能有效提高养分和水分利用率。滴灌施肥通过滴灌系统，在灌溉的同时将肥料配制成肥液输送到作物根部土壤，供作物根系直接吸收利用，有利于精确控制灌水量、施肥量和灌溉施肥时间，显著提高水分肥料的利用率。
2.2施肥模式
采用泵吸肥法。泵吸法是在首部系统旁边建1个混肥池或放1个施肥桶，肥池或施肥桶底部安装肥料流岀的管道，此管道与首部系统水泵前的主管连接，利用水泵直接将肥料溶液吸入灌溉系统。施肥时，先根据轮灌区面积的大小计算施肥量，将肥料倒入混肥池，开动水泵倒入肥料，同时让田间管道充满水，然后打开肥池出肥口的开关，肥液缓缓的被吸入主管道，随即被输送到田间作物根部。
2.3滴灌设备安装
输水工程模式采用固定式滴灌国产设备，每6670?投资约为600-1000元。给水管一般使用硬聚氯乙烯(PVC-U)管材及管件，葡萄每种植行铺设1~2条滴灌带，并根据作物品种及需水要求不同，选用内镶式或单翼迷宫式滴灌带，16mm外径,0.4mm壁厚。滴头流量为1.0~2.0L/h，滴头间距为30-50cm，工作压力10m，滴灌管最大铺设长度W100m。
2.4土壤湿润层深度
葡萄的湿润层深度一般为40-60cm，设定葡萄的湿润层深度为50cm左右较好。滴水时间根据土
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壤土质、境情、葡萄生育期及设备功率大小的具体情
况来定。
3施肥技术
3.1施肥原则
根据葡萄的生长特性以及生长周期内所需肥
量、土壤养分状况、肥料的性能及使用时期等制定合
理的施肥方案。土壤增施有机肥，增加土壤有机质
含量，改善土壤结构，培肥地力；选择施用高效缓控
释肥及含腐植酸悬浮液体配方肥，追施钙镁铁锌硼
等中微量元素。底肥与追肥相结合，重施底肥，有机
肥与无棚巴相结合，长瀚巴与齣巴配合餅，优化氮、
磷、钾配比，促进大量元素和中微量元素合理配比。
3.2需肥规律
葡萄是落叶多年生攀缘植物，耐寒能力差，喜干
忌湿，根系发达，要求土层肥沃深厚疏松，透气性好,
土壤pH值在6.5-7.5，具有良好的排灌水条件，以
沙壤土最为适宜。
葡萄树对营养要求与其他果树相比有共同之
处，在生长发育过程中，需氮、磷、钾、钙、镁、硼、铁、
锌等多种元素。一般每生产100kg果实，需要从土壤
中吸收0.3~0.6kg氮、0.1~0.3kg磷、0.3~0.65kg钾，
“氮、磷”主要以吸收有机态为好。葡萄生长前期需
要较多的氮，生长后期需要较多的磷和钾。葡萄需
氮量最大时期是从萌芽展叶至开花期前后直至幼果
膨大期，氮具有促进枝蔓生长，叶增绿，果实膨大,
花芽分化，对提高果实产量的重要作用；需磷最大时
期是幼果膨大期至浆果着成熟期，磷有助于枝蔓
充实和提高葡萄的抗寒性，减少葡萄落花，防止果实
发育不良，增加产量；需钾最大时期是幼果膨大期至
浆果着成熟期，且在整个生长期内都吸收钾，随着
浆果膨大、着直至成熟，对钾吸收量明显增加。钾
具有促进根须生长和枝条健壮，提高浆果的含糖量，
增加风味、泽，加速成熟和耐贮的作用。
3.3肥料选择
有机肥：腐熟羊粪或市售有机肥。
葡萄专用控释配方肥：高氮配方（NI8+P2O5I2+
KjSOq10>40）和高钾配方（N20+P20510+K2SO4 15345）。将有机肥和控释配方肥作底肥。
悬浮液体配方肥共有4个配方分别为:①起苗
配方（N160+P205210+K2030>500g/L；Zn+MnM
3g/L；复合有机质M85g/L）。②旺长配方（N250+
P2O570+K20180M500g/L；Zn+MnM3g/L；复合有
机质M70g/L）o③膨果配方（N100+P20550+K20
350M500g/L；Zn+MnM3g/L；复合有机质M70g/2019⑵
L）o④钙镁配方肥（N160+K20240M400g/L；CaO M55；MgO三25；复合有机质M30g/L）。
3.4施肥方案
3.3.1种植密度“红地球”葡萄为500-600株/667m2,“克瑞森”葡萄为350-400株/667m2,“阳光玫瑰”葡萄为250-300株/6670?。
3.3.2底肥
葡萄采摘后，在距树干40~60cm处开沟均匀撒入有机肥和缓、控释肥作底肥，每667m2施用500-1 000kg有机肥,40kg缓控释肥。
3.3.3追月巴
竖年葡萄萌芽至成熟，整个生育期，根据葡萄需肥特性，利用滴灌技术将含腐植酸悬浮液体肥与水按照一定比例稀释后从管道输送到根系部位土层。葡萄湿润层深度以50~60cm为宜。“红地球”目标产量在2000-3000kg/667m2，全年施肥量在100~ 140kg/667m2；“克瑞森”目标产量在2500-3500kg/ 667m2，全年施肥量在100~130kg/667m2；“阳光玫瑰”目标产量在1500-2000kg/667m2o全年施肥量在200~280k g/667m2，各品种生育期施肥量详情见表1~3。
4结论
4.1产量结果
以“红地球”葡萄为例，每生产“红地球”葡萄2 000~2750kg/667m2，液体肥的用量为5.5~8kg/ 667m2/次，生产的葡萄产量适中，果穗、果粒大小均匀，单穗重1000g左右，单粒重13.6g左右，可溶性固形物较高，果实甜、肉硬、脆、着均匀。以“克瑞森”葡萄为例，每生产“克瑞森”葡萄2500-3500kg/ 667m2，液体肥的施用量5~12.5kg/667m2/次，生产的葡萄产量适中，单穗重750~1000g为佳，果肉脆嫩、着均匀，可溶性固形物19%0每生产“阳光玫瑰”葡萄1500-2000kg/667m2，液体肥的施用量7.5~ 15.0kg/667m7次，生产的“阳光玫瑰”葡萄产量适中，果粒大小均匀，单穗重500~800g为佳，单粒重12.0-15.0g，可溶性固形物20%，果实颜翠绿，有玫瑰香味，果肉脆、嫩。
4.2效益分析
在葡萄生产中，使用水肥一体化综合管理技术施肥比漫灌节水率达20%以上，节肥率达15%以上，增产率达10%以上，每667m2节本增效300元以上。同时，因液体肥加肥站建立，减少因肥料包装造成的环境污染，从而带来的经济效益、生态效益和社会效益比较显著。
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西昌农业科技
表1“红地球”葡萄液体肥水肥一体化施肥方案
生育期施肥次数施肥量(kg/667m2)施肥比例（①:②:③）备注
绒毛期14~5030
萌芽期14~52103~4kg/667m2钙镁肥
2~3叶期14~5120
5-6叶期14~5120
花期15~6300
坐果期14~51113~4kg/667m2钙镁肥
幼果期25~6111
浆果第1次膨大期1~26~8030
浆果第2次膨大期25~60:1: 1.7
浆果转初期25~60123~4kg/667m2钙镁肥
浆果转期8~1010-12.5003
果实成熟期27~10012
注：钙钱肥单独施用，不与任何肥料混合，与其他肥料施肥间隔时间为3~5d，下同。
表2“克瑞森”葡萄液体肥水肥一体化施肥方案
生育期施肥次数施肥量(kg/667m2)施肥比例（①:②:③）备注
绒毛期15~70：3：0
萌芽期15~72：1：0施1次钙镁肥，用量
2-3叶期15~71：2：03~4kg/667m2
5~6叶期15~71：2：0
花期15~73：0：0施1次钙镁肥，用量
坐果期17~100：3：0(或1：1：1)3~4kg/667m2
幼果期17~101:1:1
浆果第1次膨大期1~210-12.50：3：0施1次钙镁肥，用量
浆果第2次膨大期27~100：1： 1.73~4kg/667m2
浆果转初期27~100：1：2
浆果转期8~1010-12.50：0：3施1次钙镁肥，用量
果实成熟期28~100：1：23~4kg/667m2
表3“阳光玫瑰”葡萄液体肥水肥一体化施肥方案
生育期施肥次数施肥量(kg/667m2)施肥比例（①:②:③）备注
绒毛期17.5-100：3：0
萌芽期17.5〜102：1：0
2~3叶期17.5-101：2：03~4kg/667m2钙镁肥
5~6叶期17.5-101：2：0
花期18~103：0：0
坐果期28~100：3：03~4kg/667m2钙镁肥
小幼果期310-150：1： 1.33~4kg/667m2钙镁肥
大幼果期410-150：1： 1.33~4kg/667m2钙镁肥
封穗期410-150：0：2
果实成熟期310-130：1：2
5讨论
在葡萄的生产中，滴灌是最理想的灌溉模式，它可以与多种施肥模式相结合，实现各种地形条件的葡萄的水肥一体化综合管理。建议施用含腐殖酸悬浮配方的液体肥，营养元素全面，针对葡萄的需肥规律配置了相应的配方，配方之间可以单独或混合使用，操作方便、简单。肥料添加多种有机物，如腐殖酸、黄腐酸、氨基酸，具有改善土壤结构及促进肥料的吸收作用。
