菜籽饼是果园之宝，你真的会⽤？怎样才能把菜籽饼肥⽤出新境界？ 近年来⼟地化肥施⽤过量，导致⼟壤问题凸显，有机肥越来越受到⼈们的重视，尤其是葡萄、柑橘等果园特别注重使⽤有机肥了。 我们很多农户在选择有机肥时，⼤多数会选择花⽣麸或是菜籽饼。前⼏天推送了⼀篇花⽣麸的⽂章，⾮常受欢迎。
今天接着解读⼀下菜籽饼肥，希望能对⼤家有所帮助。
菜籽饼是油菜籽榨油后的附产物通过加⼯⽽成的优质有机肥料，作为⼀种优质的有机肥料，其化学结构中的碳氮⽐例⼩，与⼟壤结合后会迅速分解，肥效迅速，可补充有机质，疏松⼟壤、改善⼟壤环境，被⼴泛应⽤于蔬菜、果树种植中。 菜籽饼是油菜籽榨油后剩下约60%的残渣饼类，平均含粗蛋⽩质35%〜38%，氨基酸含量⽐较丰富。菜籽饼含⽔分10〜12%，氮4.64%、磷2.48%、钾1.40%。
换句话说，100kg菜籽饼的含氮量相当于10.0kg尿素，含磷量相当于13.7kg过磷酸钙，含钾量相当于2.33kg氯化钾。它还含有氨基酸和锰、锌、铜等多种微量元素，经过发酵后的菜籽饼是含氮量较⾼的有机肥。 菜籽饼发酵后的肥料特点
1、菜籽饼肥本⾝带有⼤量的酶类，施⼊⼟壤后可直接增加⼟壤酶类；⼟壤中的有机物质是酶促作⽤的基质，施⼊饼肥的⼟壤后，能提⾼⼟壤中多种酶的活性。增加对根系⽣长有益的微⽣物数量，能在⼀定程度上抑制重茬病、根结线⾍病、枯萎病、青枯病和疫病等多种⼟壤传病害。
2、菜籽饼发酵过程中产⽣的丰富代谢微⽣物⼀级和⼆级产物，为改良⼟壤输送⼤量的“熟练⼯⼈（⼟著菌）”；⼟壤中细菌、好⽓性纤维分解菌和亚硝化细菌数量明显增加。持续不断活动，能活化空⽓中氮素，分解释放难溶的磷钾养分，补充⼟壤有机质，缓慢释放作物⽣长所需之营养需要。
3、菜籽饼有机质含量⾼达60-70%，能有效提⾼⼟壤有机质⽔平；可以提⾼⼟壤有机质含量，增强⼟壤保⽔保肥能⼒，促进氮、磷、钾及中微量元素的转化和吸收，改善⼟壤环境，改善⼟壤物理性质，使⼟壤保持松软，耕作容易，促成⼟壤团粒结构，增加⼟壤孔隙，促进根⽣长，增加⼟壤保⽔，保肥能⼒，减少淋洗损失。
4、绿⾊环保，提⾼肥效。发酵的菜籽饼有机肥⽆任何毒副作⽤，对作物和⼟壤环境安全，与⽆机化肥混⽤还⼤⼤提⾼化肥的使⽤效率，节约成本。
5、菜籽饼的脂肪含量⽐较⾼，在⼟壤中需要经过⼀段时间的分解才能被果树吸收，因此肥效较长。
6、施⽤腐熟菜籽饼能显著提⾼作物外观质量，增加果实⾹⽓和钾含量，改善果实吃味，提⾼产量和上等商品⽐例。
菜籽饼为什么要发酵或者堆沤？
1、因菜籽饼含⼤量的纤维，直接施后会产⽣⼤量的热能，会引起烧根或烧种现象，所以在施⽤前必须进⾏堆沤。如果不发酵或者发酵不完全，有可能造成菜籽饼在⼟壤中⼆次发酵，产⽣烧苗、发芽率不⾼等问题。
2、在堆沤过程中所放出的热量会促进菜籽饼肥料中的纤维素、半纤维素、果胶物质、⽊质素等分解，形成腐殖质，利于作物吸收。
3、菜籽饼肥中氮、磷有效元素多呈有机态，氮以蛋⽩质形态为主，磷以脂酸、磷脂为主，这些有机态氮和有机态磷，不能直接被植物吸收，必须经过发酵腐熟才能更好地发挥肥效，且发酵过程会产⽣热量，直接施⽤会容易造成烧根，故在施⽤菜籽麸肥之前⼀定要堆沤发酵。
菜籽饼堆沤⽅法
菜籽饼堆沤⽅法
南⽅历来就有⽤菜籽饼发酵做有机肥料的历史。但不少⼈在发酵的过程中不知道如何才能让菜籽饼肥料达到最好的效果？既安全⼜⾼效，如何才能做到呢？
正好秋季快来了，经过⼏个⽉的发酵，菜籽饼堆肥就可以⽤在地⾥，赶上秋冬季果园追肥使⽤。
今天借此机会也讲讲菜籽饼发酵充分腐熟的技巧。
1、材料：
菜籽麸：发酵菌剂=500：1
2、步骤：
1、菌剂兑⽔稀释，淋洒到菜籽饼上，同时翻动均匀，⽔份含量控制在50% 左右（判断⽅法：⼿抓⼀把指缝有⽔但滴不下来，散开不成团）
2、拌好后的菜籽饼堆放发酵，堆⾼1⽶左右、宽2⽶为宜，不要堆得太⾼，以防堆内热量散发不出来⽽导致闷堆。
3、⼀般发酵35~50天（视⽓温略有浮动），中间每隔10~15天翻堆⼀次，累计翻堆3~4次就可以发酵完成。发酵过程中要视具体情况适当补⽔。
3、堆沤流程
4、施⽤技术
1、菜籽饼肥应和复合肥配合使⽤
菜籽饼肥要与复合肥配合施⽤，以免造成早期供氮不⾜⽽后期供氮过头，同时还能提⾼作物品质。
2、作物⽣产中菜籽饼肥⼀般做基肥⽤
起垄前将完全腐熟的菜籽饼肥和复合肥混合后开沟条施。
3、灵活掌握施⽤量
菜籽饼肥的施⽤量应根据⼟壤养分含量、作物总需肥量以及麸肥⾃⾝的特点等综合⽽定。⼀般情况下，中等肥⼒⽥以每亩施腐熟菜籽饼肥20〜30kg为宜，可达到提⾼作物产质和收益的⽬的。
菜籽饼的使⽤误区
1、施⽤单⼀菜籽饼肥还是有很⼤的⽋缺的，虽然菜籽饼肥含有⼤量的有机质，但氮磷钾的含量并不⾼，且菜籽饼肥为迟效性肥料，如果只施⽤菜籽饼肥容易导致植物营养不良、缺素，所以需要配合其
它肥料⼀起使⽤。
2、菜籽饼肥属于有机肥料，有机肥施⽤前应充分腐熟，同时注意保持养分。使⽤未腐熟的菜籽饼有机肥有可能传染病菌、发热伤根；定植⽳使⽤未腐热的有机肥会导致⽳⼟下沉，抑制根的发育。
3、施⽤菜籽饼肥时离根系太近值得注意，在对果树施⽤菜籽饼肥时，腐熟沟施⽐磨粉撒施好。因为，如果把菜籽饼打成粉状撒施于植株树盘上后，容易被风吹、⾬淋、蚂蚁、⽼⿏吃去等因素造成的损失，会浪费⼤量的肥料，真正经⾃然条件腐熟后再到植株吸收，可能所剩⽆⼏了。
施肥时不能离根系太近，应在树冠的滴⽔线处开浅沟施⼊，并尽量与⼟壤充分拌匀，不可与根直接接触，以防⽌灼伤根。这样⼀来的好处是引根深扎，提⾼植株的抗旱、抗寒能⼒，以及利⽤有机肥提⾼⼟壤的保肥、保⽔能⼒，改善
根。这样⼀来的好处是引根深扎，提⾼植株的抗旱、抗寒能⼒，以及利⽤有机肥提⾼⼟壤的保肥、保⽔能⼒，改善⼟壤的团粒结构，提⾼⼟壤的氧含量和有利于有益菌在根系的发展。
施⽤菜籽饼肥特别提醒
1、菜籽饼肥和所有的有机肥⼀样，⼀定要经过完全发酵腐熟之后才能施⽤！只有这样才能发挥出菜籽饼本来的肥效，并避免病菌危害；
2、菜籽饼埋施应该在树冠的滴⽔线外开浅沟，并尽量与⼟壤充分拌匀，千万不要和根直接接触；
3、菜籽饼施⽤前⼀定要按⽐例⽤⽔进⾏稀释。菜籽饼肥中含有⼤量的微量元素，它们能够促进根部的⽣长，为果树补充⾜够的营养，但菜籽饼也容易释放出⼤量的热量，对果树的根部进⾏灼伤。
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