杨梅有许多优良特征，具有极高的经济价 值。其果实可直接鲜食，还可加工成蜜饯、果汁、 果干、果酒等食品。此外，杨梅树为四季常绿树 种，是一种极佳的风景园林树种和水土保持树种， 目前多地将其作为小区绿化树种。 湖南省的杨梅主要分布在湘南和湘西南地 区，全省种植面积13333.3公顷左右，其中靖州苗 族侗族自治县及周边市县是湖南省杨梅集中分布 区，种植面积最大，约5333.3公顷。宜章县、汝城 县、衡南县、邵东县等地也有种植，种植面积都在 1333.3公顷左右。此外，湘东、湘北地区，如长沙 市、常德市等地，也零星有杨梅果园。 目前湖南省杨梅主栽品种为东魁杨梅和荸荠 杨梅，其中荸荠杨梅种植面积占到杨梅种植总面积 的60%以上，东魁杨梅占30%，安海软丝杨梅和安 海硬丝杨梅约占10%。安海软丝杨梅与安海硬丝杨 梅在湖南省大部分区域具有较好的适应性，安海软 丝杨梅成熟期早，安海硬丝杨梅耐储性好，因此这 2个品种很受种植户欢迎，种植面积也越来越广。 此外，靖州苗族侗族自治县的本地优良品种木洞杨 梅也有一定种植面积。 1.
东魁杨梅该品种原产地为台州市黄岩区东 岙村，属大果晚熟品种，果实为不规则球形，单果 重20~50克，果紫红，肉柱较粗。其可溶性固形 物占13.5%，糖含量10.5%，果汁含量74%，酸含量 仅为0.
35%。东魁杨梅树势强健，树姿直立，树冠 高大，呈圆头形。在栽培方面，东魁杨梅需要严格 控制施肥种类，应以有机肥和钾肥为主，适当补充 氮肥和磷肥，加强修剪，控制树势。 2.
荸荠杨梅该品种具有适应性广、早果和丰 产的特性，在多个地区、多种环境的产地条件下 均能表现早果丰产性能，是我国推广的主要杨梅 品种。荸荠杨梅树势中庸，树姿开张，枝梢较稀 疏，树形较矮。果实中等偏小，重约9.5克，扁圆 球形，形似荸荠，故名“荸荠杨梅”。果实完全成 熟时果面呈紫黑，肉柱为棍棒形，柱端圆钝，离 核；肉质细软，汁多，味甜微酸，略有香气。其可 溶性固形物含量高达13%，酸含量为0.8%，可食率 高达96%，品质特优。果实一般于6月中旬至7月初 成熟，采收期20天左右。定植后3~5年开始结果， 10年进人盛果期，盛果期可维持30年左右，经济结
果寿命约50年。盛果期平均每株产量50千克以上，
最高可达450千克。
3.
软丝杨梅果实呈正圆球形，平均单果重约
15克。果面呈紫红至紫黑，肉柱圆钝较长，两 侧各有一条纵浅沟或不明显，果蒂有青绿瘤状突 起；果实肉质细软，汁液多，甜酸适中，核小，可 食率95%以上，口感好，果形佳。该品种一般于5
月中下旬成熟。
4. 硬丝杨梅果实呈正圆球形，平均单果重约
16克。果面呈紫黑，果蒂有青绿瘤状突起，肉 柱尖头，长而较粗；耐储性好，自然保鲜时间长， 更适于长途运输；产量高，风味好，具有多汁、核 小等优点，可食率95%以上。果实一般于5月中下 旬成熟，可分批采摘，采摘期较长。
5.
木洞杨梅原产于靖州苗族侗族自治县坳上
镇木洞村，泽艳丽、果大核小、果肉酸甜适中、 风味独特，有“江南第一梅”之美称。平均单果重 18~25克，可溶性固形物含量9.8%~丨1%，总酸含 量0.89%~1.41%，总糖含量15.8%~26.8%，可食部 分90%以上，一般于6月中下旬成熟上市。
2021年第3期丨
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