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小班幼儿切生菜教案
蔬菜是幼儿日常饮食中最常见的食物之一，能为孩子的生长发育提供必需的营养物质，增强抵抗力，对孩子来说是必不可少的。但对中、小班的幼儿来说，挑食、不喜欢吃蔬菜的现象却令家长和老师十分苦恼。如何让中、小班幼儿爱上蔬菜呢？老师们集思广益，开展了“大手牵小手，劳动齐步走”——“大带小混龄快乐劳动”系列活动之“好吃的蔬菜沙拉”，旨在通过大带小活动，让幼儿自己动手制作，爱上吃蔬菜，体验劳动的快乐。本次活动由合肥市长江路幼儿园教育集团总园大三班、中三班、小三班的孩子们共同参与，让我们一起去活动现场看看吧！ 一、制作前的准备
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“你知道什么是蔬菜沙拉吗？蔬菜沙拉里可以放哪些好吃的蔬菜呢？制作沙拉需要准备哪些物品呢？”活动开始前，孩子们就制作蔬菜沙拉需要解决的一些问题，积极展开了讨论。
“蔬菜沙拉就是把很多的蔬菜混在一起，加上沙拉酱就可以了。”
“我想用胡萝卜和黄瓜来做蔬菜沙拉，因为有营养。”
“番茄、白菜、丝瓜，这些我喜欢吃，我想用来做蔬菜沙拉。”
“不对，我妈妈说只有能生吃的蔬菜，才能做蔬菜沙拉。”
“做沙拉要戴围裙和手套，不要弄脏小手和衣服。”
原来并不是所有的蔬菜都能做蔬菜沙拉，只有能生吃的蔬菜才可以，中、小班的弟弟妹妹都知道吗？让我们一起去告诉他们吧！网络电视直播系统
哪些蔬菜可以制作蔬菜沙拉呢？孩子们回到家，在爸爸妈妈的帮助下，一起进行了调查，并在调查表上做了相应记录。
调查结束，孩子们在家长的陪同下来到超市，根据调查表选购自己需要的食材和物品。通过一番调查和选购，孩子们发现：原来黄瓜、生菜、圣女果、紫甘蓝、胡萝卜这些蔬菜都可以生吃，并能制作蔬菜沙拉！
夜光标牌二、蔬菜沙拉制作中
美胸衣蔬菜、沙拉酱、手套、桌布、塑料刀、碗、盘子，制作蔬菜沙拉的材料已经准备就绪了。
那大、中、小班的孩子在一起，如何共同制作完成蔬菜沙拉呢？这可难不倒我们的孩子。孩子们自发分成六组，每组通过协商，选出洗菜、切菜、拌菜的人员，分工明确，通过合作共同完成任务，遇到困难互相帮助。看，孩子们已经洗干净自己的小手，穿上围裙，戴好手套，正在一起动手制作好吃的蔬菜沙拉呢！业务激活
1.洗一洗
中、小班的弟弟妹妹不会洗菜怎么办？大班的哥哥先帮弟弟妹妹卷好袖子，并耐心的和弟弟妹妹讲解如何清洗黄瓜、圣女果、胡萝卜，还告诉弟弟妹妹要把生菜和紫甘蓝的叶子一片片剥开，里外都要洗干净。
