名目青椒的养分价值青椒的功效与作用青椒的热量青椒怎么做好吃青椒的做法大全食物相克表 功效解热、镇痛、预防癌种、增加食欲、关心消化、降脂减肥
禁忌人眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者慎食；火热病症或阴虚火旺，高血压，病的人慎食。
相宜人一般人均可适用。 交换机面板
青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，（茄）科。和红（辣椒）统称为辣椒。果实为
浆果。别名许多，大椒、灯笼椒、（柿子）椒、都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫（甜椒）、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。 电烤箱温度控制系统
由于它翠绿艳丽，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消逝和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培。
青椒养分丰富，是众一年四季所喜爱的蔬菜之一。为使城乡居民在淡季吃到新奇的青椒，近几年本地区进行春大棚青椒秋延后栽培，即通过剪枝和定向田间管理达到一次春播种、育苗和定植栽培消失两次产椒高峰。第一次消失在早春；其次次消失在晚秋。
青椒的养分价值
解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉痛苦，因此具有较强的解
热镇痛作用。
预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻挡有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
增加食欲、关心消化： 辣椒剧烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，关心消化。
降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
相宜人：
一般人均可食用。
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，病、面瘫的人慎食。
小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避开食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多
的食物。
高分散白炭黑 青椒的功效与作用
（一）青椒功能主治
（温中），散寒，开胃，消食。治寒滞腹痛，呕吐，泻痢，（冻疮），疥癣。 焗炉
姚可成《食物本草》：消宿食，解结气，开胃口，辟邪恶，杀腥气诸毒。
《百草镜》：洗冻瘃，浴冷疥，泻大肠经寒澼。
《药性考》：温中散寒，除风发汗，去冷癖，行痰逐湿。
《食物宜忌》：温中下气，散寒除湿，开郁去痰，消食，杀虫解毒。治呕逆，疗噎膈，止泻痢，祛脚气。
《药检》：能祛风行血，散寒解郁，导滞，止澼泻，擦癣。
【药效】
增加体力，缓解疲惫。
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，关心消化，促进肠蠕动，防止便秘。
防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有帮助作用。 手摇甘蔗榨汁机
散寒除湿。
强化指甲和滋养发根，对于肌肤有活化细胞组织功能，促进新陈代谢，能使皮肤光滑柔嫩，具有美容的功效。
预防微血管的脆弱出血、牙龈出血、眼睛视网膜出血、脑血管出血。
【用法用量】内服：入丸、散，3—8分。外用：煎水熏洗或捣敷。
【留意】（阴虚）火旺及患咳嗽、目疾者忌服。
《药性考》：多食眩旋，动火故也。久食发痔，令人齿痛咽肿。
（二）青椒的性味归经
【性味】 辛，热。
《芳谱》：味甚辣。
姚可成《食物本草》：味辛，温，无毒。
《食物宜忌》：辛苦，大热。
【归经】 《纲目拾遗》：入心、脾二经。
（三）青椒的药理作用
对消化系统的作用。
辣椒酊或辣椒（碱），内服可作（健胃）剂，有促进（食欲）、改善消化的作用。动物试验（巴索夫胃痿狗）证明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加强胃的运动。用各种辣椒
气浮刮渣机制成的调味品，人口服后，可增加唾液分泌及（淀粉）酶活性。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。曾有报告辣椒对离体动物肠管有抑制及解痉作用。
