看内胆选电饭煲出租车计价器传感器作者：王晓明来源：《百姓生活》2014年第06期 不锈钢内胆 不锈钢内胆的优点是，不会发生涂层脱落的现象，对人体不会产生健康危害；缺点是，煮饭后留下的食物残渣容易附着在锅内，用完后应及时清洗。注意不要用钢丝球刷洗，以免损伤内胆。同时，不锈钢内胆的钢材优劣，也应纳入考量范围。选304钢材的最好，因为废渣4304钢材具有较好的耐腐蚀性能和防锈性能。不建议选购201钢材的内胆，因其有害金属的含量有可能超过国家规定的上限。 不粘锅内胆 不粘锅内胆，一般由铝合金加一层不粘涂层制成。这种内胆长期高温使用容易变形，且不粘涂层容易脱落。这些脱落的涂层，乃至涂层脱落后暴露出来的铝，都会污染食物。
复合多层材料内胆 复合多层材料内胆由多种材料加工而成，常见的有3种：一、外铝内钢复合内胆，内表面为不锈钢，无毒无害；外表面为铝，铝可以均匀传热，避免不锈钢材质加热不均的缺点，这种内胆适合老年人选购。二、外钢内铝复合内胆，外表面为不锈钢，内 插销螺母表面为铝，铝上面涂了一层不黏锅涂层，同样存在脱落的可能性，不建议选购。三、钢-人脸识别医疗铝-钢复合内胆，内外层是不锈钢，中间夹层是铝。这种内胆无毒无害，传热快，但价格较贵。
紫砂内胆 精密冲孔网紫砂是一种安全的材料，制成的内胆富含天然铁、锌、钙，用其烹饪，可将这些微量元素渗透入食物中，有补充营养的效果。另外，紫砂内胆耐磨、耐酸碱，还耐其它腐蚀物，保温性能也好，是较为理想的选择，但是价格较贵。
