周次 | 主题 |
1 | 果蔬拼盘 |
2 | 编网袋 |
3 | 我家的新厨房--- |
4 | 当好小小采购员 |
6 | 做什锦菜 |
8 | 小木工 |
9 | 小塑料工 |
11 | 制作小手链 |
13 | 制作小衣架 |
14 | 行行出状元 |
课题：1.果蔬拼盘 | 备 注 |
教学目标： 1、掌握以切、拼为主的果蔬拼盘的材料选用，设计流程。 2、会选用正确的工具、应用基本刀法切制原料。 3、通过欣赏、展评和交流让学生感悟果蔬拼盘的内涵文化，陶怡情操，丰富想象力。 4、在融洽的合作中，提高协作意识、团队精神。 教学重点：掌握果蔬拼盘的切、拼技巧。 教学难点：感悟果蔬拼盘的内涵文化，陶怡情操。 教学工具：图片 水果等 教学过程： （一） 信息库： 1、点出课题——饮食文化中得一朵奇葩（果蔬拼盘） (果蔬拼盘)：选用常见蔬菜、瓜、果为原料，通过切、拼、雕、刻、镂等工艺组合拼装成可以使用的盘装食品 造型的类型：平面造型拼盘: 以盘面为基体用平铺的方式设计 2立体造型拼盘: 以盘底为基底用叠加等方式可多角度观赏的设计平面、立体结合： 加工工艺：刀法——切、雕、镂、刻 制作——拼、叠加、 3、作品范例， 讲解 立体造型 西瓜、葡萄、 哈密瓜、西兰花菜 切、拼、叠加工艺 平面造型 哈密瓜、西瓜 黄瓜、橙子、樱桃 切、拼 立体、平面结合 西瓜、菠萝、 龙眼、葡萄 雕、切、拼 （二） 学生设计作品展评 （三） 展评台： １、自评：通过做好的果蔬拼盘学生从命题、选料、造型、制作流程、 价值评估进行自评 ２、互评：互评学生相互对命题、选料、造型、制作流程、价值评价 （五） 总结 １、 作品设计思路 ２、 作品制作流程问题存在的改进 ３、 作品命题的合理性 ４、 作品选料的时令性、合理性 （六） 回家作业 利用双休日自己动手制作一盘水果拼盘给父母长辈品尝 | |
教 学 后 记 |
课题：2.编网袋 | 备 注 |
一 教学准备： 1、教师准备：小网袋成品，编织示意图或投影片，广口玻璃瓶、罐或大词典、厚书等便于固定袋口绳的教具。 2、学生准备：编网袋所需要的材料和工具。 二、 教学重、难点：绳与绳之间的打结。 三、 教学过程： （一）展示提问，导入课题 1、展示小网袋作品。 2、提问：网袋有什么用处？它啊是如何编织成功的？（引入绳结编织法） 3、编网袋需要哪些材料、工具？（检查材料、工具的准备） （二）演示讲解，动手操作 1、学生自学图示，了解编织过程，提出疑难问题，小组讨论。 2、借助投影或实物演示一步步讨论，明确编织过程： ⑴固定袋口绳（可拉直粘贴在课桌边）。 ⑵对折线绳骑搭在袋口绳上（排列要整齐） ⑶打第一排结（各绳结要与袋口绳等距离。如没把握，可先做上记号，再打结）。 ⑷大第二排结：在记号处从相邻的两个结中各取一根绳合并在一起打结。 ⑸将袋口绳环系在广口瓶、罐的沿口处或围绕在纸筒、大词典上（用胶带固定住）。 ⑹把第一根绳和最后一根绳合并打结，完成第二排结。 ⑺依次往下编，最后留下一定长度的绳头，合拢打个结，并修剪整齐。 ⑻将口袋绳两头连结起来，完成编织。 | |
教 学 后 记 |
课题：我家的新厨房 | 备 注 |
教学内容：我家的新厨房 教学目标： 1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。 2、学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。 3、做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。 教学准备： 1、教师准备：新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物和照片。 2、学生准备：课前向家长请教厨房设备的名称及用途，尤其是锅、灶的安全使用和保养常识，以备交流。 教学过程： 一、导入 最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。 二、常用的厨房设备 1、这间厨房里有那些设备？它们各有什么用途？把它们的名称与用途填写在下面的表格里。（学生填表格） 2、交流 3、你们自己家的厨房里都有些什么设备？ 4、学生小组讨论。 三、灶具的使用 1、出示各种灶具的实物和照片。 2、你家使用的是那种灶具？ 3、你做过饭菜、烧过水吗？说说你使用灶具的经验和体会。 四、锅的使用和保养 1、出示各种锅的实物和照片。 2、说一说锅在使用时要注意些什么？ | |
课题：当好小小采购员 | 备 注 |
教学内容：当好小小采购员 教学目标：1、制定购物计划、合理开支，培养生活自理能力。 2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。 3、培养与人交往的办事能力。 教学准备：1、教师准备：实物、购物挂图，印制好购物计划表。 2、学生准备：每人收集一个食品包装袋，上网查相关信息资料，随父母去超市或菜场先体验、经历一次买菜的过程。 教学过程： 一：导入 你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西，并说说你的经历和体会吗？ 二、购物要有计划 1、出示案例“小苏科去超市买东西” 问：小苏科带上30元钱就去超市，你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务吗？ 2、小组讨论，完成填表三、购买的食品要新鲜 | |
教 学 后 记 |
课题：学做家常菜 | 备 注 |
教学内容：学做家常菜 教学准备： 1、原料：芹菜、藕、胡萝卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等 2、调料；盐、白糖、味精、麻油、食油 3、厨房用品：菜刀、灯板 4、教师课前制作好一盘什锦菜 教学过程： 第一课时 授课时间： 月 日 天气 第 节 一、课题导入 教师拿出事先准备好的菜请同学品尝。 提问：好吃吗？你知道这菜名吗？ 出示课题：学做什锦菜 二、看看学学 1、介绍做什锦菜的原料、调料。（同时出示，帮助学生认识） 2、介绍制作方法。 3、将有关的蔬菜出示。 4、让学生说说这些菜要切成什么形状？（学生说教师提示并操作） 5、把这些蔬菜分别放在开水里烫一遍，捞出沥干。 6、在炒菜锅里倒入适量的食油，烧热，把以上加工好的原料放入，翻炒一会。 7、加入适量的食盐、白糖、味精等。 8、让学生说说制作的过程。 三、学生做做试试。 学生分小组合作制作。教师巡视指导。 四、评品 同学间相互评品，得奖小组谈体会。 第二课时 授课时间： 月 日 天气 第 一、导入 上两节课我们已经掌握了一些家常菜的基本方法，回家也让大家向父母讨教了，谁来说说你掌握了些什么方法？ 二、探讨烹调方法及基本要求 1、学生讨论 三、学生动手制作 四、学生谈体会 看了这么多美食文化，有什么想和同学交流的？ 五、课后拓展，坚持学习做家常菜。 | |
教 学 后 记 |
课题：小木工 | 备 注 |
第一课时 授课时间： 月 日 天气 第 节 木工技术的一般性知识 教学目标： 1、了解木加工技术变化和发展的过程，理解技术革新的意义。 2、认识、了解常见的木工工具，学习、掌握一些简单的木工工具的使用方法。 3、学会基本的木料截取与连接的方法。 教学准备： 教师：木工工具若干，有关木工技术的录像，图片或资料。 学生：小钢锯、钉锤、起子、G形夹、钢笔、直尺、大头针、乳胶、砂纸、泡桐木边料等，有关木工技术的信息资料。 活动过程： 1、出示、交流活动前学生通过各种渠道查到的一些关于木工技术的资料。 如：鲁班的故事 教师介绍一些木工工具的使用与注意点 ① 小钢锯的调整使用 ② 钉锤的使用 ③ 起子的使用 ④ G形夹的使用 2、 介绍木材的特点和用途 ①楠木②泡桐③水曲柳④水杉⑤香樟 3、 解读、明确更各种劳动工具的操作规则与使用注意点，练习使用各种劳动工具。 注意点介绍：①衣着 ②头发 ③工具摆放 ④空间 ⑤工具使用 ⑥纪律 4、织学生进行对边角料的截取和连接 学生操作 教师从旁指导。 第二课时 授课时间： 月 日 天气 第 节 活动过程： 1、出示范作，学生小组观察。 师：通过观察，你了解了哪些东西？ (形状，结构……) 师：谁能来试着说说这些制品是如何做出来的？ 学生交流 2、教师介绍木工制品的一般制作流程，介绍连接木料的常用方法。 制作流程：先设计后制作 连接木料常用方法： ① 胶合 ② 钉钉 ③ 榫接 3、制作角尺。 师：下面，我们就自己来制作一把角尺。 师：做角尺需分几步完成？ 学生交流 学生在纸上画好草图 学生动手制作 教师从旁指导。 第三课时 授课时间： 月 日 天气 第 节 活动过程： 一、激趣导入。 1、出示木工制品实物或图片，引导欣赏作品 师：谈谈设计者的意图与设计方式 师：说说看后自己的感觉 师：说说你从中受到的制作启发 2、交流自己在生活中见到的木制品，谈谈感受。 学生小组交流 学生全班交流 二、讨论设计 1、讨论： ①你想做什么木制品 ②你是怎么想的？ 教师提示构思作品的基本原则。 根据讨论情况，学生分成若干小组。 2、设计：先画成品草图，再商讨制作步骤，画出部件图。标明数据尺寸。 设计创作常用技法：①加一加 ②减一减 ③扩一扩 ④缩一缩 ⑤改一改 ⑥代一代 3、创作：按照设计方案和制作步骤动手制作。教师指导，学生合作。 4、装饰：“你做得怎样？能不能再装饰或修改一下，使作品更漂亮或功能更多些？” 三、学生评价 1、组织学生互评 同组间互相评价自己组内组员的合作精神，动手能力等。 2、组织自评 说说自己在活动中的收获和需改进的地方 | |
教 学 后 记 |
课题：小塑料工 | 备 注 |
一、教学目标。 1． 运用多种方法观察、感知作品（盆景、杯垫、毽子、彩球），了解制作方法，分析制作步骤，熟悉材料和工具。 2． 实践操作，完成作品，并通过评价对作品进行改进、完善和创新。 3． 培养学生在制作活动中的质量意识、安全意识和环境保护意识。 二、教学准备。 1． 教师准备：范作如盆景、杯垫、塑丝毽子、涤纶彩球各一套。 2． 师生共同准备： （1） 塑料的相关知识和资料。 （2） 假山欣赏图片。 （3） 工具：剪刀、美工刀、圆规、毛笔、针、梳子。 （4） 材料：泡沫塑料板、各塑料管、涤纶薄膜、塑料、各称纸、双面胶。 三、教学过程。 第一课时 授课时间： 月 日 天气 第 节 1．认识、了解塑料的种类和特点。 （1） 一一展示书上的各种物品。问：它们都是什么材料制作的？ （2） 学生介绍自己对塑料材料的认识。 小组交流，全班交流。 了解塑料的发展、性能、特点。 对生活的作用及可能对环境造成的危害。 2．实践操作，完成作品。 （1） 展示四种常见的塑料小制品。 观察意识哪个这些作品，说说它们分别是用哪些材料制成的？ “盆景”选用泡沫材料，采用分割、胶合、挖刻、上灯操作方法。 “杯垫”采用分组捆扎的方法。 “塑丝毽子”采用对折、穿绳、打结、梳丝等方法，将塑料丝绳制成毽子。 “涤纶彩球”采用了分组制作的方法，运用了画、剪、卷、贴的方法制成喇叭状，最后用针线进行组合。 第二课时 授课时间： 月 日 天气 第 节 一学生制作作品。 你准备用什么材料学习制作哪件作品？ 二学生动手制作 三．完善作品。 组内交流作品的制作过程，经验得失。 提醒学生一定要注意安全！ 四．评议。 展示作品，在小组内交流、评议。 作者向全班同学介绍思路和创作过程。 五．活动总结。 学生谈体会、感受。 | |
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