第一章 第一节
运作活动的过程是把输入资源按照社会需要转化为有用输出，实现价值增值的过程。
（1）企业的运行有三大基本职能：运作、理财和营销。
（2）企业的运行特点：两端在外、一端在内
企业要获得竞争优势，一方面必须在内部实现资源（人、财、物）的合理转换，即效率；另一方面必须在企业边界实现活动（供、产、销）的科学衔接，即效果。
二、生产运作的特征：
1、能够满足人们某种需要，即有一定的使用价值
2、需要投入一定的资源，经过一定的变换过程才能实现
新宽联
3、在变换过程中需投入一定的劳动，实现价值增值。
三、什么是运作管理
是指对企业提供产品或服务的系统进行设计、运行、评价和改进的各种管理活动的总称。 运作系统的运行主要涉及 生产计划、组织与控制三个方面。
运作管理的目标：（顾客满意、经济效益）高效、低耗、灵活、清洁、准时地生产合格产品和提供满意服务。
运作管理的任务：
时间(Time ，T)----准时、高效
质量(Quality ，Q)－－合格、满意
成本(Cost ，C)－－低耗
服务(Service ，S)－－满意
柔性(Flexibility ，F ）－－灵活
环境(Environment ，E)－－清洁
运营管理 营销管理
基 础 先 导 财务管理 花 钱 挣 钱 主
导
第二节 一、生产类型分类：
多种—>一种
连续性生产：指物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。又称流程式生产。
如：冶金、炼油、食品、造纸和塑料、药品、化肥等化工产品都属于连续性生产。
离散性生产：指物料离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。又称之为加工装配式生产。
如机床、锅炉、汽车、船舶、轧钢、家具、电子设备、计算机、服装等均属于离散性生产。轧钢是由
一种原材料制成多个产品，而汽车装配是由多种零件组装成一种产品。
备货型生产（Make-to-stock,MTS ）：指在没有接到用户订单时，按已有的标准产品或产品系列进行的生产（生产的直接目的是补充成品库存，通过维持一定的成品库存来满足用户的需要）。
特点：一般备货型生产具有通用性强、标准化程度高和生产效率高的特点，但对顾客的个性化要求满足低。如轴承、小型电机等。
订货型生产（Make-to-order,MTO ）：指按用户订单进行的生产。如锅炉、船舶等。
特点：这些产品专用性强，大多是非标准化，生产效率低，但对顾客的个性化要求满足程度高，有特定用户。
制造性生产 服务性生产 从管理角度分类 按企业组织生产特点 按照物流的特征 按工艺特点 离散性生产 连续性生产
V 型：投入一种经过加工形成多种 A 型： T 型：几种—>几种 备货型生产（MTS ） 订货型生产（MTO ） 按照劳动密集和与顾客接触程度 按顾客是否参与 按是否提供有形产品 纯劳务生产 一般劳务生产
顾客不参与的服务生产
顾客参与的服务生产
专业劳务密集服务 大量劳务密集服务 专业资本密集服务 大量资本密集服务
按订单装配式生产（Assemble-to-order,ATO）：即零部件是事先制作的，在接到订单之后，将有关的零部件装配成顾客所需的产品。必须以零部件通用化、标准化为前提。
特点：备货型和订货型的组合，兼顾了顾客的个性化要求和生产过程的效率两方面。
二、制造生产与服务运作的区别：
三、按产品或服务专业化程度的高低，可以将生产划分为：
大量生产。品种单一，产量大，生产重复程度高。美国福特汽车公司曾19年坚持生产同一种（T型），是典型的大量生产的例子。
单件生产。与大量生产相对应，单件产品品种繁多，每种仅生产一件产品，生产的重复程度低，如航空母舰的生产、特定型号汽车冲模等
成批生产。介于二者之间的生产类型。即品种不单一，每种均有一定的批量，生产有一定的重复性。单纯的大量生产和单件生产比较少，一般都是属于成批生产。根据其批量的大小，又可分为“大批生产”、“中批生产”和“小批生产”三种。
四、生产与运营管理的内容：
生产与运作战略
生产与运作系统设计
生产与运作系统运行
生产与运作系统的维护与改进
刘庆宁
五、生产运作管理所面临的问题：
环境变化的不确定性
能力与需求的协调
理想的供需关系
如何提高应变能力
第二章
一、生产运作战略：为支持和完成企业的总体战略，对生产运作过程和生产运营系统的基本问题所作的全局性重大谋划。
二、生产运作策略的内容：
1、生产运作总体策略（生产运作竞争策略），包括5种常用的生产运作战略：
(1)自制或购买
(2)低成本和大批量
(3)多品种和小批量
(4)高质量
(5)混合策略
2、产品或服务的选择、开发与设计策略（产品开发策略）
3、运作系统设计策略。
三、产品开发战略：
1、产品开发战略应考虑的三个战略层面
第一：开发什么样的产品。
一是企业的发展方向；
二是市场需求；
三是企业的能力（包括技术能力与工艺装备能力）；
四是原材料或零件的供应。
第二：该产品的用户是谁。
第三：采用什么样的技术开发该产品。
（不一定最先进的技术就是最好的技术，应该根据用户和产品寿点，选择适用的技术。）
2、选择产品开发战略的一般模式
（1）防御战略。
目的——适当发展，维持竞争地位；
竞争优势来源——以市场营销为主，采用低成本生产；
产品创新——模仿型
（2）进攻战略。
目的——加大市场占有率；
竞争优势来源——市场与技术；
产品创新程度——适应型（应用性开发）。
（3）冒险战略。
包装机械结构与设计目的——迅速获利，进人一个陌生的领域；
产品创新——先导型（发明型的创新）。
四、生产运作系统设计策略
西安第四军医大学
生产运作系统的设计主要包括设施选址、设施布置、岗位设计、工作考核与报酬四个方面。
五、生产运营战略的内容体系：
战略基本要素：成本、质量、时间、柔性
子战略：产品战略，质量～、人力资源～、库存～、选址～、布局～、采购～、流程～、排程～、维护～。
第三章第一节
一、产品或服务设计的原因：
1、为了通过提供新产品或服务增强竞争力。
2、为了增加营业额和提高利润
二、产品或服务设计的趋势：时间、质量、成本、服务、柔性、环境
三、产品或服务设计的目的及衡量标准
为了在创造合理的利润的同时让顾客满意
四、标准化的优缺点：
优点：（1）在制造中需要处理的零件更少
（2）养活培训费用和时间
（3）采购、处理及检查程序更加常规化
（4）可按照清单订购产品
刘美纯
（5）产品能长期并自动化生产
缺点：（1）可能在设计仍在许多缺陷时就固定设计
（2）变动设计的高费用增加了改善设计的难度
（3）产品缺乏多样性导致对顾客吸引力的降低
第二节
一、价值工程（VE）
1、概念
价值工程是以功能分析为核心，通过功能分析，正确处理产品功能和成本之间的关系，以求用最低成本获得产品所必备的功能，从而提高产品的价值。
V=F/C 价值=功能/成本
寿命周期：指产品从研制、生产、销售、使用到报废的整个时期。
寿命周期成本：在寿命周期内民生的各项成本费用之和。包括：
（1）生产制造成本：产品到达用户前所支出的费用
（2）使用成本：用户在使用过程中所支出的费用，及报废后的清理费用。
2、特点
（1）以提高产品的价值为目标
（2）以功能分析为核心
（3）以企业现有的活动为基础
3、一般程序
（1）选择对象
（2）收集资料
（3）功能分析
（4）提出改进方案
（5）方案评价小妖精们来了
（6）方案验证
