取蜂蜜数滴，滴在滤纸上，优质的蜂蜜含水量低，所以滴落后不会很快浸入滤纸中;掺水的蜂蜜滴落后很快浸透，消散.
( 2）怎样鉴别蜂蜜中掺入蔗糖?
取蜂蜜1份加4份水,充分振荡搅拌后,若有混浊或沉淀,滴加2滴1%的硝酸银溶液，有絮状物产生者，证明是掺入了蔗糖的蜜. 取5毫升加2О毫升蒸馏水稀释，煮沸后放冷，加入碘试剂(取1一2粒碘溶于1%碘化钾溶液20毫升中制成）2滴，如出现蓝或蓝紫则可认为掺入了淀粉类物质;如呈现红，则可认为掺有糊精．若保持黄褐不变，则说明蜂蜜纯净.
需准备:蜂蜜，滤纸，蜂蜜加蔗糖，1%硝酸盐溶液，蜂蜜加淀粉，碘试剂，蒸馏水
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(二)乳制品
功能复合材料乳中掺伪掺杂的检验方法有哪些?
( 1 )牛乳中掺米汤的检验:米汤中含有淀粉，淀粉遇碘显兰．取被检牛乳5毫升于试管，稍煮沸，加入数滴碘液（用蒸馏水溶解碘化钾4克，碘2克，移入100毫升容量瓶中，加蒸馏水至刻度制成)，如有米汤掺入，则出现兰或蓝青反应.
需准备:牛奶，牛奶加米汤，碘试剂
(三）鸡蛋是否新鲜鉴别法
先将蛋放入100克/升的食盐液中，再将其移入其他三种密度的食盐液中，观察其沉浮情况。在100克/升食盐液中下沉的蛋为新鲜蛋。移入，110克/升食盐液中仍下沉的蛋为最新鲜的蛋。在密度为100克/升、110克/升的食盐液中悬浮，而在密度为80克/升食盐液中下沉的蛋为次鲜蛋。在70克/升食盐液中下沉的蛋为次蛋，上浮的蛋为腐败变质蛋。
阿凡达 阿凡提需准备:鸡蛋2个，100克/升、110克/升、80克/升的、70克/升食盐液，烧杯四个
析构函数(四）鉴别糯米中掺有大米:
糯米中的淀粉是支链淀粉，大米中的淀粉是直链淀粉，不同的淀粉遇到碘溶液，会显示出不同的颜，以此来鉴别糯米中掺入的大米。取米样数10粒，用水洗净表面，淋干，放在白的瓷盘中，滴上碘溶液，拌匀，如果米粒呈褐棕，则为糯米，如果米粒呈深蓝，则为大米。这种方法可测算出大米的掺入量。
需准备:糯米，大米，碘试剂，白的瓷盘
(五）假碘盐的鉴别
将盐撒在淀粉或切开的土豆上。盐变成紫的是碘盐，颜越深含碘量越高;如果不变，说明不含碘。
凤阳县卫生局需准备:碘盐，盐，湿淀粉淀粉或切开的土豆
