教师：李秀蓉
1.水蚤概述
水蚤为甲壳纲动物，身体透明，一般体长不足5 mm。水蚤主要以单细胞绿藻为食，生长在富含有机质的静水水域，如水草茂密的湖边、水库边、养鱼池和水塘等环境中。
水蚤极易采集和培养，而且在显微镜下能够很容易地看清楚身体内部的多种结构及其生理活动，因此，常作为学生观察和研究小型活体动物的好材料。教材中以水蚤为例，探究酒精或烟草浸出液对其心率的影响。 水蚤的心率及其影响因素，水蚤的心脏呈白，位于背部中央偏上部位。水蚤的心脏每跳动一次，包括一次舒张和一次收缩两个动作。我们在试验中主要考虑两个内容。
2.实验的用具
材料：活水蚤蒸馏水 95%酒精不同浓度的烟草浸出液仪器：吸管载玻片显微镜计时器锥形瓶若干试管
3.不同浓度酒精或烟草浸出液对水蚤心率的影响
3.1不同浓度酒精对水蚤心率的影响
实验室常选用体积分数为95%的酒精配制不同浓度的酒精溶液。根据大量的实验测试，以学生容易观察和实验为准。学生在实验时可配制如下不同浓度梯度的酒精：1%、3%、5%、8%、10%、15%、20%等。在20 ℃左右的室温中经过多次实验，并在
实验中选择10 s内水蚤跳动范围在30～36次之间的成年水蚤为材料，经过多次实验得平均数值。
清水1% 3% 5% 8% 10% 15% 20%
10 s内心跳次
数33 30 28 24 22 21 18
停
止
将以上数据转换为如下图表（图1）。
（1）酒精对心率的影响
上图表表明，水蚤心率容易受到酒精的影响。即水蚤心率会随着酒精浓度的增加而逐渐减少，当酒精的体积分数达到20%时，水蚤会因为酒精浓度过大而导致死亡。分析其原因，就很容易得出，酒精会减缓水蚤心脏的跳动次数。
酒精影响水蚤心率实验看起来简单，但学生在操作起来有一定的难度，在实验中得出的结果不是很准确。主要表现在：（1）学生在显微镜下容易被水蚤透明的身体结构所吸引，而不去认真观察和寻心脏，而且水蚤的心脏很小，又呈白，不容易被学生到。因此，教师在实验前应重点强调水蚤心脏的位置。
（2）水蚤心跳很快，每分钟从100次到350次不等，而且品种不同，心率的范围也不相同。因此，在实验中采用10 s为一个计量单位是比较可行的。通过统计得出平均值。
（3）计数时应用吸管吸去多余的水，但水分又不能全部吸干，以免在显微镜下心脏跳动不是很清楚。
（4）在实验时选择大小一致的水蚤，因为这样便于观察和计数，减少误差。
(5)每只水蚤只能做两次实验为好，即在清水中和在某一浓度的酒精溶液中，每次实验时，先在清水中观察，再在酒精溶液中观察，并记录数据心脏跳动的变化。
(6)在用酒精实验时，应先用吸管将水吸干，避免降低酒精的浓度。先滴2～3滴酒精溶液，过4—6s后再用吸管吸去大部分的酒精溶液，但不要吸干，这样既可保证酒精溶液对水蚤的影响，又可避免水蚤游动影响观察。
3.2烟草浸出液对水蚤心率的影响
下表中的实验数据是用烟草的浸出液进行实验得到的。烟草浸出液的配制为，在半支香烟的烟丝中分别加20 mL、30 mL、40 mL、50 mL蒸馏水浸泡1天，用其浸出液做实验。最后得出每个结果的平均值。
20
清水50 mL 40 mL 30 mL
mL
10 s内心跳33 36 37 39 41
次数
将以上数据转换为如下图表（图2）。
(2)烟草浸出液对心率的影响
由上图表可知，烟草浸出液对水蚤心率有促进作用，浓度越高，促进作用越强，当达到20ml时心脏跳
动最快。由此可知，吸烟对人体的心脏跳动起到促进的作用及烟草浸出液的浓度越高，心脏跳动越快。学生观察和记录和上面的一样。
4.结果分析
（1）酒精对健康的危害：
酒精是一种中枢神经系统抑制剂许多人在喝醉酒以后表现出面红耳赤、话多、容易冲动、打架等现象，所以，一般人认为酒精是兴奋剂。但酒精是一种抑制剂，如果一次性大量饮酒，由于中枢神经系统功能受到抑制，人的行为发生改变，表现为定向障碍，伴有神志模糊，判断力下降；有的人表现出情绪不稳定，或哭或笑，容易受外界刺激的影响，容易激怒。长期过量摄入酒精，会发生“酒精依赖综合症”，使脑组织萎缩，中枢神经系统功能下降，导致思维、情感、智能、行为等方面
的异常；自我控制能力减退，易发生挑衅、攻击和危害性行为。同时饮酒对健康造成很大危害，过度饮酒还会引起许多健康问题：如导致胃炎、胃出血、胰腺炎、胃肠功能紊乱等。而且酒精可以通过肝脏代谢，所以对肝脏的损害最严重，会引起肝炎等。
（2）烟草对健康的危害：
香烟燃烧时可以产生2000多种化合物，其中绝大部分是有害的，在香烟燃烧后所产生的烟雾中，致病
作用最为明显的有害物质是尼古丁、焦油和一氧化碳。尼古丁是一种无透明的油状液体，有剧毒。一支香烟中提炼出来的尼古丁可以毒死一只小白鼠，20支香烟中的尼古丁可以毒死一头牛。尼古丁还是烟草中的成瘾性物质。它是一种兴奋剂，可以使人的大脑兴奋，产生欣快感，这种欣快感同等对人体的作用性质相同，使吸烟者的大脑产生短暂的兴奋，然后立即进入麻痹状态。吸烟久了，这种兴奋持续的时间越来越短，一旦不吸烟，就会产生头晕目眩等一系列症状，即在生理上对吸烟产生依赖。这种成瘾性依赖使吸烟者难以戒烟，也使吸烟对身体的危害越来越重。
焦油是有机物在缺氧条件下，不完全燃烧的产物，它含有多种致癌性的多环芳烃，对人体有非常强的致癌作用。烟雾中的一氧化碳是一种毒性气体，可以造成人体缺氧。它是一种无无味的有毒气体，我们平常说的“煤气中毒”，实际上就是一氧
