品种：状元星儿童鲜牛奶 高钙鲜牛奶 牛初乳鲜牛奶 核桃奶 鲜牛奶 精选鲜牛奶 AD鲜牛奶 免疫鲜牛奶 得益乳业开始制订自己整体的市场目标——在创建名牌企业、名牌产品的同时，确立了自己的市场布局：淄博本地市场加强渗透；开发外地市场；研发新产品。北上南下，东进西取，得益乳业稳扎稳打，打响了品牌攻坚战。“北上”即直接出击东营市场及滨州市场，因为这两个市场竞争相对弱；“南下”是指南部市场顺其自然发展；“东进”则跨越青州，直击潍坊，迅速占领后作为日后进军青岛的根据地；“西取”最为艰巨，即全线进军济南，与济南的乳品企业展开正面竞争。得益乳业在开发新市场的同时，其老根据地淄博市场一直保持一个较高的市场份额，在本土乳企中遥遥领先。目前得益乳品的销售区域已覆盖全省，得益在鲁中地区的品牌知名度和美誉度较高，得益牛奶在鲁中地区的市场占有率达到了40％以上，鲁中以外地区的市场占有率达到了20％左右。 根据现在市场的发展前景和消费需求，从包装上面，以瓶装产品为中高档系列，以杯装产品为中档系列，以袋装为抵挡系列。瓶装系列高价格，做形象；杯状系列走利润，做获利产品；袋装产品做销量，走渠道。这样，从整个产品线上面，就有了明确的产品方向，有利于市场的推广和品牌传播。 根据产品的规划，得益还将会推出不同种类的新品，积极扩大市场份额。继续保持在社区巴氏奶领域领先的地位，同时，开辟新鲜酸奶的个性产品，加大市场占有率推出高端有机奶，填补自己的市场空白，提高整体品牌形象。得益乳业围绕“新鲜”展开自己的产品开发和品牌推广，对于未来的3年，得益制定了详细的品牌规划，占据巴氏奶核心市场，以此来稳固市场发展基础，拓展市场范围。同时，根据市场的不断需求，开发合适的大众产品，利用得益品牌拉动产品销售。最终，促使得益成为巴氏奶领域的第一品牌，整体乳品行业的第一军团。 巴士消毒工艺： 一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。 第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。 三元牛奶 品种： 三元巴氏特优纯牛奶 三元巴氏脱脂纯牛奶 三元巴氏纯牛奶 三元特品奶等果树防虫网 ，全国乳制品生产量达到1593.17万吨，同比增长44.1%，其中液态奶生产达到1355.48万吨，同比增长46.9%。也就是中国每年被丢弃的牛奶利乐包装有上百亿个，而利乐包装的碳排放量是60至90克/升，可以说牛奶及乳饮品从里到外都有碳的影子，更严重的是这些牛奶利乐包装要持续一年才能被大自然分解，加之消费大众对利乐包装可回收的概念模糊，废弃的利乐包装数量与日俱增。 面对此情形，三元集团积极响应全国“两会”号召，倡导低碳生活，在河北石家庄适时推出低碳牛奶—雪凝瓶装酸奶系列，改用可回收玻璃瓶，以石家庄便民奶亭为站点，延用传统订奶、送奶入户的服务方式，不仅保证了酸奶的新鲜与高营养，尤其减少了牛奶包装的消耗数量，降低了包装对地球的碳排放量，得到了当地政府的大力支持。 变速箱线束 在石家庄的便民综合奶亭是三元为贯彻商务部“双进工程”(便利消费进社区、便民服务进家庭)和建设食品安全最放心城市，经市政府批准在市区各社区、街道选点建设的，石家庄市共计300个，方便了与消费者的沟通与接触，对接零距离。 工艺：压脉带交通管理信息系统搅拌型酸奶工艺流程 其他原料 发酵剂 果料（香精） ↓ ↓ ↓ 原料鲜乳→净化→标准化→配料→浓缩→过滤→预热→均质→杀菌→冷却→接种→发酵→凝乳破碎→冷却→灌装→成品 ↑ ↑ 蔗糖 容器 |
填表人：刘自伟 吕阳 周树堂 2010年 5 月 22 日 |
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