银杏种子蛋白的SDS—PAGE电泳分析作者：徐莉等气门摇臂
来源：《南方农业限电器·上旬》2015年第05期 摘 要 采用SDS-PAGE电泳技术对银杏雌雄种子蛋白进行研究，结果发现：雌雄种子的胚乳蛋白条带差异明显，雌雄种子的胚体蛋白几乎没有差异；雄种子胚乳蛋白中发现2条雌种子胚乳蛋白没有的谱带。这可以为银杏雌雄树种子的甄别提供指导。 关键词 银杏；雌雄种子；蛋白质；SDS-PAGE电泳
中图分类号：Q944 文献标志码：A 文章编号：1673-890X（2015）空调线束13-047-03
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知网出版网址：http：//wwwki/kcms/detail/50.1186.S.20150605.1853.010.html 网络出版时间：2015/6/5 18：53：01
银杏（Ginkgo biloba L.）为裸子植物门银杏纲银杏属植物，是我国特有的古老珍贵树种之一，素有国家“活化石”之称，是国家二级保护植物[1]。从银杏树的外观可以辨别雌雄银杏树，从苗期、叶片、花和花芽、树冠、树枝和物候期方面也可以区分ip调度系统[2]。但从分子方面辨别
雌雄种子的研究甚少。银杏种实去掉肉质外种皮后的种核部分俗称白果。雌树种子核果状，果核圆，有二棱，果核头尖；有三棱的种子多发育为雄树[3]。所以，从种核外观上可以区分雌雄种子（图1）。
银杏种子内部由胚体和胚乳组成（图2），白果富含蛋白质、淀粉、糖类和脂肪等物质[4]。白果中蛋白质含量达到80.36%，而糖类等其他物质含量相对较少[5]。银杏种子中蛋白有水溶性、醇溶性、盐溶性、碱溶性之分，而水溶性含量相对较高，其他含量相对较低；同时，储藏种子与萌动种子的蛋白质含量接近，但萌动种子可溶性蛋白质的含量比储藏种子高[6]。
本实验采用当年种子为材料，以双蒸水为溶剂，添加蛋白提取剂，并对雌雄果实的胚体和胚乳的蛋白质进行聚丙烯酰胺凝胶电泳，从蛋白方面分析银杏雌雄果蛋白条带的差异，为银杏雌雄树种子的甄别提供指导。
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