一、填空题（每空1分，共10分）
3、概略养分分析法把饲料分为6个组分进行测定即：水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、。
4、饲料粗脂肪含量测定时所用加热仪器是。
5、高锰酸钾法测定饲料中钙时，滴定终点应为溶液呈现且半分钟不褪。
6、凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，就是测定试样中的含氮量，就是在催化剂的存在下，
用破坏饲料中的有机物，使其转化成硫酸铵。
7、某饲料产品质量标准中规定粗蛋白≥16.0%，查《饲料检测结果判定的允许误差》表中该项指标的绝对误差为－0.8%，则判定值为。
8、干燥器内最常用的干燥剂是。
9、泰州正大饲料有限公司原料购置入库验收采样量为总量的%。
10、配合饲料是一个重要的质量指标，通常用变异系数表示。
二、选择题（每小题1分，共40分）
1、饲料级磷酸氢钙的氟的要求是（）。电动升降机构
A、≤0.15%
B、≤0.16%
C、≤0.17%
D、≤0.18%
2、下列玻璃仪器容积计量精密度最高的是（）。
A、烧杯
B、量筒
C、多标线吸量管
D、胖肚吸管
3、水分测定时，水分是否排除完全，可以根据（）来进行判定。
A、经验
B、专家规定的时间
C、样品是否已达到恒重
D、烘干后样品的颜
4、检验原始记录由检验人员认真填写，一律用钢笔，字迹要工整，( )涂改。
A、不许
B、可以
C、允许
D、允许少量
5、在饲料粗蛋白质的测定方法中，所用混合催化剂为（）硫酸铜和（）硫酸钾。
A、14g ：8g
B、12g ：6g
C、0.4g ：6g
D、0.6g ：18g1、
6、在测定饲料粗蛋白的步骤中，试样的消煮应由小火加热至焦化，待泡沫消失后，加强火力到（）℃。
A.360～410 B、100～200 C、200～300 D、500～600
7、凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，半微量蒸馏法蒸馏时要在蒸汽发生瓶中加入（）是为了在蒸馏过程中保持此液为橙红，否则需要补加硫酸。
A、甲基红指示剂
B、溴甲酚绿指示剂
C、溴百里芬兰指示剂C、百里芬兰指示剂
8、常量蒸馏法硼酸的浓度是（）。
A、0.1%
B、0.5%
C、1%
D、2%
9、高锰酸钾法测定饲料中的钙时，过滤沉淀时用( )洗涤。
A、1：50的氨水
B、1：1的氨
C、1：25的氨水
D、1：75的氨水
10、在饲料总磷量测定方法（光度法）中，需用1cm比皿通过（）进行比测定。
A、分样机
B、酸度计
C、分光光度计
D、离心机
11、对样品进行理化检验时，采集样品必须有（）。
A、随机性
B、典型性
C、代表性
D、适时性
12、在饲料总磷量测定方法（光度法）中，标准曲线是用( )为横坐标，吸光度为纵坐标来绘制的。
A、试样液的浓度
B、参比溶液含量
C、磷含量
D、标准溶液浓度
13、测定粗灰分时，试样灼烧后如果有炭粒，将试样冷却并用（）润湿后，在干燥箱中仔细蒸发至干。
药物枕头A、乙醚
B、蒸馏水
C、丙酮
D、盐酸溶液
14.用20 ml移液管移出溶液的准确体积应记录为()。
A．20ml B．20.00 ml C．20.0 ml D.20.000 ml
15、饲料显微镜检查试样前处理中将有机与无机组分区分并有脱脂作用的试剂是（）。
A、丙酮
内孔撑圆涨紧夹具
B、氯仿
C、无水乙醚
D、石油醚
16、饲料中水溶性氯化物的测定最后用（）标准溶液滴定过量硝酸银溶液，直至产生红棕能保持30s不褪。
A、氯化钠
B、硫氰酸铵
C、硫酸铁铵
D、亚铁氢化钾
17、下列不属于天平的称量方法的有（）
A、直接称量法
B、固定重量称量法
C、递减称量法
D、间接称量法
18、测定饲料中灰分时，首先准备瓷坩锅，用盐酸（1：4）煮1~2小时，洗净晾干后，用什么在坩锅外壁编号（）。88
A、FeCl3与蓝墨水
B、MgCl2与蓝墨水
C、记号笔
D、墨水
19、实验室中的有机溶剂几乎都是易燃物质，为了自身和设备的安全，一定要注意（）。
A、防雷
B、防火
C、防腐
D、防冻糖果制造
20、水分测定所需的仪器设备是（）。
A.称量瓶，电炉，干燥器
B.干锅，电热鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥箱
C.称量瓶，电热恒温鼓风干燥箱，干燥器
D.称量瓶，电热恒温鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥器
21、饲料级轻质碳酸钙的外观是（）。
A、黄颗粒
B、白颗粒
C、白粉末
D、黄粉末
22、玻璃电极在初次使用前必须要在蒸馏水中浸泡（）。
A．36h B.24h C.12h D.10h
23、下列检测手段不属于物理定性方法的为（）
A、筛分法
B、比重法
C、木质素染法
D、容重法
24、下列哪种物质对动物是没有毒害作用的（）
A、亚硝酸盐
B、氢化物
C、总磷
D、游离棉酚
25、高锰酸钾法测定饲料中的钙时，滴定草酸钙沉淀用（）标准溶液。
A、高锰酸钾
B、盐酸
C、氨水
D、硫酸
26、（）指试样在550℃灼烧所得的残渣
A、粗蛋白
B、水分
C、粗纤维
D、粗灰分
27、饲料中霉菌总数检测培养皿倒置于（）温箱中培养。
A、10～15℃
B、25～28℃
C、37℃
D、45℃
28、硝酸银标准溶液应贮存在( )内。
A、具塞三角瓶
B、容量瓶
C、棕试剂瓶
D、无试剂瓶
29、镜检所需的基本仪器，不包括（）。
A、立体显微镜或生物显微镜，放大镜，筛子，研钵，点滴板，培养皿
B、盖玻片，尖头镊子，尖头探针
C、电炉，干燥箱，酒精灯，索氏抽提器，水浴锅，滤纸
D、凯氏定氮仪
30、脲酶活性主要是衡量（）的热变性的指标。
A、胃胀气因子
B、异硫氰酸酯
C、尿素酶
D、单宁
31、在粗脂肪测定的提取步骤中，不使用调节加热装置，而是用一个相当设备。
则控制回流速度每秒至少（）滴。
A、3
B、5
C、8
D、10
32、标定标准滴定溶液浓度时，应由（）标定。
A 两人各做两个平行
B 两人各做四个平行
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C 一人做四个平行
D 一人做八个平行
33、溶液中颜越深，则吸光度（）
A、越大
B、越小
C、不变
D、都不是gis地图制作
34、下列不属于饲料加工质量指标的是（）。
A、粒度
B、混合均匀度
C、糊化度
D、磁性
35、需长期保存的磨口仪器要在塞间垫一张纸片，以免日久( )。
A、粘住
B、脱落
C、丢失
D、认领
36、滴定管读书时偏高或偏低，对某种颜是变化辨别不够敏锐等所造成的误差属于（）
A、试剂误差
B、仪器误差
C、方法误差
D、操作误差
37、酸式滴定管活塞处凡士林涂法正确的为（）
A、将凡士林涂在活塞上
B、将凡士林涂在滴定管装活塞处
C、不需要涂凡士林
D、将凡士林涂在活塞大头和滴定管装活塞小头处
38、下列仪器可以用来直接加热的是（）
A、量筒
B、量杯
C、烧杯
D、滴瓶
39、下列属于卫生指标测定的是（）。
A、粗蛋白
B、粗脂肪
C、氟
D、粗灰分
40、酸碱滴定时使用的指示剂变情况与溶液的（）有关。
A. PH
B. 浓度
C. 体积
三、判断题（每小题1分，共15分）
1、饲料粗蛋白含量测定，要求每个试样取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果。（）
2、容量瓶、滴定管和移液管不能采用加热方式进行干燥，也不能盛装热溶液。
（）
3、粗纤维测定中石油醚的作用是萃取杂质。（）
4、饲料在加工运输过程中混合均匀度降低的现象，称为自动分级。( )
5、饲料粗脂肪测定中所用滤纸应为脱脂滤纸。（）
6、废弃的有毒或剧毒的化学试剂决不能随意抛弃，应报请当地公安机关适当处理，如铁、、三氧化砷等。（）
7、在天平室称量样品时，应打开门窗以防气流影响。（）
8、饲料粗脂肪含量测定应用有机溶液充满整个抽提瓶。（）
9、分光光度法对显剂的要求为选择性要好，干扰少或干扰易消除。（）
10、两层筛筛分法测定粉碎粒度中，标准试验筛和盲筛使用时按筛孔尺寸由大到小上下叠放。（）
11、结合棉酚对动物来说是无毒的。（）
12、感官检验的方法包括味觉检验，它是通过鉴别具有特征气味的饲料；察看有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。（）
13、嗅觉检验是通过舌舔或牙咬来检查饲料的味道。（）
14、分析过程中，所用的分析天平感量应达到0.1mg ( )
15、检验人员在检测过程中要严格按照标准、规程认真操作，准确无误地处理数据。（）
四、简答题（共15分）
1.简述粗蛋白质测定步骤？(5分)
2．酸式滴定管如何试漏? (5分)
3.简述饲料中总磷量测定中磷标准曲线的制作步骤。(5分)
