一种能送菜炒菜装盘及清洗炒锅的自动化餐饮设备的制作方法

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1.本实用新型涉及自动化设备技术领域，具体涉及一种能送菜炒菜装盘及清洗炒锅的自动化餐饮设备。

背景技术：

2.现在市场上的炒菜机大多是在食堂餐厅上用的设备，其优点是能使一个厨师同时操作多个灶台，提高了炒菜的效率，然而其缺点是需要专人进行守候操作，现有的炒菜机需要通过人工进行装盘和清洗，难以进行自动炒菜转盘和对锅胆进行清洁，从而不能减轻厨房人员的工作量。

技术实现要素：

3.为了克服上述的技术问题，本实用新型的目的在于提供一种能送菜炒菜装盘及清洗炒锅的自动化餐饮设备，通过将油料管和油料喷头对锅胆中加入油，通过多个感应线圈给锅胆进行加热，且同时能通过驱动电机能带动着锅胆进行转动，从而能使油分布到锅胆的内部，在其中加入菜后，能利用外锅上的翻菜挡条能对锅中的菜进行翻动炒制，同时能通过转动盘带动着翻菜板旋转，从而也能通过翻菜板对锅胆中的菜进行翻炒，在炒制结束后能通过蜗轮减速机带动着外锅和锅胆进行翻转，将菜能倒入到接菜盘中完成装盘，通过步进电机能带动着卷轮在定位座中转动，这样能带动着两个卷轮之间输送带进行滚动，使得输送带能带动着连带块和移动板进行移动，这样能将接菜盘进行移动，从而便于厨师进行取菜盘；通过在炒制完菜后，通过清洗喷头能对锅胆内部喷射清洗液等，然后通过壳体内部的电机能带动着连通块和连接臂进行翻转，这样能将硅胶锅刷插入到锅胆的内部，通过硅胶锅刷能和锅胆内部相滑动以便对炒制完的锅进行清洁处理，然后能通过蜗轮减速机带动着外锅进行反向翻转，从而能将锅中的清洗液和废水等倒入到排水槽中，这样通过炒菜装置进行自动炒菜，且能炒完菜后进行自动装盘和对锅中进行自动清洁，这样能减小厨师人员的工作量，同时能提高做菜的效率。
4.本实用新型的目的可以通过以下技术方案实现：
5.一种能送菜炒菜装盘及清洗炒锅的自动化餐饮设备，包括两个支撑架，两个所述支撑架之间设置有外锅，所述外锅的内部滑动套接有锅胆，所述锅胆的内部等距离固定设置有多个感应线圈，所述锅胆底板顶部的中心位置处固定连接有转动盘，所述转动盘上固定连接有翻菜板，所述锅胆的底部中心位置处固定连接有驱动电机的输出端。
6.进一步在于，所述外锅的外壁上关于其竖直中心面对称固定连接有与支撑架相转动连接的转动轴，所述转动轴的一端固定连接有蜗轮减速机的输出端，所述蜗轮减速机与支撑架的侧壁固定连接。
7.进一步在于，所述支撑架的一侧固定连接有定位架，所述定位架的顶部固定连接有油料管，所述油料管的一端固定设置有油料喷头，所述油料管的另一端固定连接有与其内部相连通的油料盒，所述油料喷头位于锅胆的顶部。
8.进一步在于，所述外锅的底部设置有排水槽，所述排水槽沿长度方向的一侧固定连接有挡板，所述排水槽的内壁上固定连接有筛板，所述筛板的顶部等距离开设有多个筛孔，所述排水槽的侧壁固定连接有与其内部相连通的废水管，通过于外锅的底部设置有排水槽，从而能便于清洁完的锅将废水倒入其中。
9.进一步在于，所述定位架的顶部固定连接有壳体，所述壳体的侧壁上转动连接有与其内部相连通的连通块，所述连通块的侧壁上固定连接有与其内部相连通的清洗喷头，所述连通块的底部中心位置处固定连接有连接臂，所述连接臂的外壁上固定设置有与锅胆内壁相贴合滑动的硅胶锅刷，所述壳体的内部设置有与连通块相连接的电机，通过在连通块底部的连接臂上固定设置有硅胶锅刷，从而能通过硅胶锅刷对锅胆的内部进行刮动清洁。
10.进一步在于，所述外锅的顶部固定连接有与锅胆内壁相滑动的翻菜挡条，通过于锅胆的内壁上相滑动的翻菜挡条，使得翻菜挡条能对菜品进行翻动炒制。
11.进一步在于，所述外锅的底部设置有接菜盘，所述接菜盘的底部固定连接有移动板，所述移动板底部的中线位置处固定连接有连带块，所述连带块中固定套接有输送带，所述输送带的两端均套接有卷轮，两个所述卷轮的外部均转动套接有定位座，一个所述卷轮中固定连接有步进电机的输出端，所述移动板的底部关于其竖直中心面对称固定连接有两个滑动柱，两个所述滑动柱中滑动套接有限位杆，两个所述限位杆的两端均固定连接有固定座，通过在于滑动柱中滑动套接有限位杆，从而能通过限位杆限制住移动板，使其能保持平稳运动。
12.本实用新型的有益效果：
13.1、通过将油料管和油料喷头对锅胆中加入油，通过多个感应线圈给锅胆进行加热，且同时能通过驱动电机能带动着锅胆进行转动，从而能使油分布到锅胆的内部，在其中加入菜后，能利用外锅上的翻菜挡条能对锅中的菜进行翻动炒制，同时能通过转动盘带动着翻菜板旋转，从而也能通过翻菜板对锅胆中的菜进行翻炒，在炒制结束后能通过蜗轮减速机带动着外锅和锅胆进行翻转，将菜能倒入到接菜盘中完成装盘，通过步进电机能带动着卷轮在定位座中转动，这样能带动着两个卷轮之间输送带进行滚动，使得输送带能带动着连带块和移动板进行移动，这样能将接菜盘进行移动，从而便于厨师进行取菜盘；
14.2、通过在炒制完菜后，通过清洗喷头能对锅胆内部喷射清洗液等，然后通过壳体内部的电机能带动着连通块和连接臂进行翻转，这样能将硅胶锅刷插入到锅胆的内部，通过硅胶锅刷能和锅胆内部相滑动以便对炒制完的锅进行清洁处理，然后能通过蜗轮减速机带动着外锅进行反向翻转，从而能将锅中的清洗液和废水等倒入到排水槽中，这样通过炒菜装置进行自动炒菜，且能炒完菜后进行自动装盘和对锅中进行自动清洁，这样能减小厨师人员的工作量，同时能提高做菜的效率。
附图说明
15.下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。
16.图1是本实用新型整体结构示意图；
17.图2是本实用新型中外锅结构示意图；
18.图3是本实用新型中清洁机构结构示意图；
19.图4是本实用新型中接菜机构结构示意图；
20.图5是本实用新型中锅胆内部结构示意图。
21.图中：100、支撑架；101、外锅；102、锅胆；103、转动轴；104、蜗轮减速机；105、翻菜挡条；106、驱动电机；107、感应线圈；108、转动盘；109、翻菜板；200、定位架；201、油料管；202、油料喷头；203、壳体；204、连通块；205、清洗喷头；206、连接臂；207、硅胶锅刷；208、排水槽；209、废水管；210、挡板；211、筛板；212、油料盒；300、移动板；301、接菜盘；302、连带块；303、输送带；304、卷轮；305、定位座；306、步进电机；307、固定座；308、限位杆；309、滑动柱。
具体实施方式
22.下面将结合本实用新型实施例，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。
23.请参阅图1-5所示，一种能送菜炒菜装盘及清洗炒锅的自动化餐饮设备，包括两个支撑架100，两个支撑架100之间设置有外锅101，外锅101的内部滑动套接有锅胆102，锅胆102的内部等距离固定设置有多个感应线圈107，锅胆102底板顶部的中心位置处固定连接有转动盘108，转动盘108上固定连接有翻菜板109，锅胆102的底部中心位置处固定连接有驱动电机106的输出端。
24.外锅101的外壁上关于其竖直中心面对称固定连接有与支撑架100相转动连接的转动轴103，转动轴103的一端固定连接有蜗轮减速机104的输出端，蜗轮减速机104与支撑架100的侧壁固定连接。
25.支撑架100的一侧固定连接有定位架200，定位架200的顶部固定连接有油料管201，油料管201的一端固定设置有油料喷头202，油料管201的另一端固定连接有与其内部相连通的油料盒212，油料喷头202位于锅胆102的顶部；外锅101的底部设置有排水槽208，排水槽208沿长度方向的一侧固定连接有挡板210，排水槽208的内壁上固定连接有筛板211，筛板211的顶部等距离开设有多个筛孔，排水槽208的侧壁固定连接有与其内部相连通的废水管209，通过于外锅101的底部设置有排水槽208，从而能便于清洁完的锅将废水倒入其中。
26.定位架200的顶部固定连接有壳体203，壳体203的侧壁上转动连接有与其内部相连通的连通块204，连通块204的侧壁上固定连接有与其内部相连通的清洗喷头205，连通块204的底部中心位置处固定连接有连接臂206，连接臂206的外壁上固定设置有与锅胆102内壁相贴合滑动的硅胶锅刷207，壳体203的内部设置有与连通块204相连接的电机，通过在连通块204底部的连接臂206上固定设置有硅胶锅刷207，从而能通过硅胶锅刷207对锅胆102的内部进行刮动清洁；外锅101的顶部固定连接有与锅胆102内壁相滑动的翻菜挡条105，通过于锅胆102的内壁上相滑动的翻菜挡条105，使得翻菜挡条105能对菜品进行翻动炒制。
27.外锅101的底部设置有接菜盘301，接菜盘301的底部固定连接有移动板300，移动板300底部的中线位置处固定连接有连带块302，连带块302中固定套接有输送带303，输送带303的两端均套接有卷轮304，两个卷轮304的外部均转动套接有定位座305，一个卷轮304
中固定连接有步进电机306的输出端，移动板300的底部关于其竖直中心面对称固定连接有两个滑动柱309，两个滑动柱309中滑动套接有限位杆308，两个限位杆308的两端均固定连接有固定座307，通过在于滑动柱309中滑动套接有限位杆308，从而能通过限位杆308限制住移动板300，使其能保持平稳运动。
28.工作原理：使用时，通过油料管201和油料喷头202对锅胆102中加入油，通过多个感应线圈107给锅胆102进行加热，且同时能通过驱动电机106能带动着锅胆102进行转动，从而能使油分布到锅胆102的内部，在其中加入菜后，能利用外锅101上的翻菜挡条105能对锅中的菜进行翻动炒制，同时能通过转动盘108带动着翻菜板109旋转，从而也能通过翻菜板109对锅胆102中的菜进行翻炒，在炒制结束后能通过蜗轮减速机104带动着外锅101和锅胆102进行翻转，将菜能倒入到接菜盘301中完成装盘，通过步进电机306能带动着卷轮304在定位座305中转动，这样能带动着两个卷轮304之间输送带303进行滚动，使得输送带303能带动着连带块302和移动板300进行移动，这样能将接菜盘301进行移动，从而便于厨师进行取菜盘；通过在炒制完菜后，通过清洗喷头205能对锅胆102内部喷射清洗液等，然后通过壳体203内部的电机能带动着连通块204和连接臂206进行翻转，这样能将硅胶锅刷207插入到锅胆102的内部，通过硅胶锅刷207能和锅胆102内部相滑动以便对炒制完的锅进行清洁处理，然后能通过蜗轮减速机104带动着外锅101进行反向翻转，从而能将锅中的清洗液和废水等倒入到排水槽208中，这样通过炒菜装置进行自动炒菜，且能炒完菜后进行自动装盘和对锅中进行自动清洁，这样能减小厨师人员的工作量，同时能提高做菜的效率。
29.在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
30.以上内容仅仅是对本实用新型所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离实用新型或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本实用新型的保护范围。

技术特征：

1.一种能送菜炒菜装盘及清洗炒锅的自动化餐饮设备，其特征在于，包括两个支撑架(100)，两个所述支撑架(100)之间设置有外锅(101)，所述外锅(101)的内部滑动套接有锅胆(102)，所述锅胆(102)的内部等距离固定设置有多个感应线圈(107)，所述锅胆(102)底板顶部的中心位置处固定连接有转动盘(108)，所述转动盘(108)上固定连接有翻菜板(109)，所述锅胆(102)的底部中心位置处固定连接有驱动电机(106)的输出端。2.根据权利要求1所述的一种能送菜炒菜装盘及清洗炒锅的自动化餐饮设备,其特征在于，所述外锅(101)的外壁上关于其竖直中心面对称固定连接有与支撑架(100)相转动连接的转动轴(103)，所述转动轴(103)的一端固定连接有蜗轮减速机(104)的输出端，所述蜗轮减速机(104)与支撑架(100)的侧壁固定连接。3.根据权利要求1所述的一种能送菜炒菜装盘及清洗炒锅的自动化餐饮设备,其特征在于，所述支撑架(100)的一侧固定连接有定位架(200)，所述定位架(200)的顶部固定连接有油料管(201)，所述油料管(201)的一端固定设置有油料喷头(202)，所述油料管(201)的另一端固定连接有与其内部相连通的油料盒(212)，所述油料喷头(202)位于锅胆(102)的顶部。4.根据权利要求1所述的一种能送菜炒菜装盘及清洗炒锅的自动化餐饮设备,其特征在于，所述外锅(101)的底部设置有排水槽(208)，所述排水槽(208)沿长度方向的一侧固定连接有挡板(210)，所述排水槽(208)的内壁上固定连接有筛板(211)，所述筛板(211)的顶部等距离开设有多个筛孔，所述排水槽(208)的侧壁固定连接有与其内部相连通的废水管(209)。5.根据权利要求3所述的一种能送菜炒菜装盘及清洗炒锅的自动化餐饮设备,其特征在于，所述定位架(200)的顶部固定连接有壳体(203)，所述壳体(203)的侧壁上转动连接有与其内部相连通的连通块(204)，所述连通块(204)的侧壁上固定连接有与其内部相连通的清洗喷头(205)，所述连通块(204)的底部中心位置处固定连接有连接臂(206)，所述连接臂(206)的外壁上固定设置有与锅胆(102)内壁相贴合滑动的硅胶锅刷(207)，所述壳体(203)的内部设置有与连通块(204)相连接的电机。6.根据权利要求1所述的一种能送菜炒菜装盘及清洗炒锅的自动化餐饮设备,其特征在于，所述外锅(101)的顶部固定连接有与锅胆(102)内壁相滑动的翻菜挡条(105)。7.根据权利要求1所述的一种能送菜炒菜装盘及清洗炒锅的自动化餐饮设备,其特征在于，所述外锅(101)的底部设置有接菜盘(301)，所述接菜盘(301)的底部固定连接有移动板(300)，所述移动板(300)底部的中线位置处固定连接有连带块(302)，所述连带块(302)中固定套接有输送带(303)，所述输送带(303)的两端均套接有卷轮(304)，两个所述卷轮(304)的外部均转动套接有定位座(305)，一个所述卷轮(304)中固定连接有步进电机(306)的输出端，所述移动板(300)的底部关于其竖直中心面对称固定连接有两个滑动柱(309)，两个所述滑动柱(309)中滑动套接有限位杆(308)，两个所述限位杆(308)的两端均固定连接有固定座(307)。

技术总结

本实用新型涉及自动化设备技术领域，具体涉及一种能送菜炒菜装盘及清洗炒锅的自动化餐饮设备，包括两个支撑架，两个所述支撑架之间设置有外锅，所述外锅的内部滑动套接有锅胆。本实用新型中，通过在炒制完菜后，通过清洗喷头能对锅胆内部喷射清洗液等，然后通过壳体内部的电机能带动着连通块和连接臂进行翻转，这样能将硅胶锅刷插入到锅胆的内部，通过硅胶锅刷能和锅胆内部相滑动以便对炒制完的锅进行清洁处理，然后能通过蜗轮减速机带动着外锅进行反向翻转，从而能将锅中的清洗液和废水等倒入到排水槽中，这样通过炒菜装置进行自动炒菜，且能炒完菜后进行自动装盘和对锅中进行自动清洁，这样能减小厨师人员的工作量，同时能提高做菜的效率。提高做菜的效率。提高做菜的效率。