母番鸭（⾁鸳鸯）从出壳到5个左右就可产蛋，蛋重70—80克。产蛋20—30枚后，母番鸭就⾃然抱窝，35天出雏，其后休产10—15天后继续产蛋，每年育雏50—80只。如⼤量养殖，可⽤⼈⼯孵化的⽅法。⼈⼯孵化时，对母番鸭施以醒抱技术，1只母⾁番鸭年可产蛋180—260枚。番鸭⼈⼯孵化技术难度⼤，孵化期长（⼀般鸭28天，番鸭为35天），现将其番鸭⼈⼯孵化的技术总结于下：
⼀、场址选择
孵化场应远离交通⼲线500⽶以上、居民点1000⽶以上、禽场1000⽶以上和粉尘较⼤的⼯矿区。
⼆、场地布局
孵化场内的设施建设按 “种蛋接收室→种蛋消毒室→种蛋储存室→种蛋处理室（分级、码盘）→孵化室→移盘室→出雏室→雏鸭处理室（分级、鉴别、预防接种）→雏鸭存放室”⽣产流程进⾏布局。 三、⼟建要求
孵化场的墙壁、地⾯和天花板，应选⽤防⽕、防潮和便于冲洗、消毒的材料，孵化场各室最好为⽆柱结构。门为推拉门，⾼约2⽶，宽1.2⽶。地⾯⾄天花板⾼约3.5⽶，地⾯平整光滑，各室设独⽴的下⽔道，屋顶铺保温材料。
四、通风换⽓
pvc文件袋系统各室设独⽴的通风、排⽓系统，种蛋储存室最好有空调设施。各室空⽓的技术参数见表1。
五、卫⽣消毒设施
放线架孵化场必须配备淋浴室、洗涤室、消毒室、清洁室以及清洗消毒的相应设施。⼤门⼝设置液体消毒池和紫外线消毒室，⼯作和⽣产⼈员进出必须消毒。孵化设备每次⽤完均要及时清洗和消毒，地⾯及环境要定期消毒，严禁外来⼈员进⼊孵化场。
六、种蛋的管理
1.种蛋的要求
种蛋⼲净卫⽣、⽆污染物，蛋重70～80克，表⾯光滑，⼤头、⼩头区分明显。
2.种蛋的储存
种蛋应放置在15～20℃条件下的储存室内，室内相对湿度应保持在70%～80%，时间不超过7天。种蛋储存室空⽓应保持新鲜，⽆刺激性、腐蚀性⽓体。
3.种蛋的运输
种蛋运输要求迅速、安全，严防剧烈震动，避免阳光暴晒和⾬淋。包装应⽤符合规格的蛋托或种蛋箱，并填充垫料。严禁与有毒、有害物品混运。
4.种蛋消毒
种蛋在储存前和⼊孵前各消毒⼀次。采⽤熏蒸消毒法：按1⽴⽅⽶空间15克⾼锰酸钾和30毫升甲醛溶液（先把⾼锰酸钾放⼊陶瓷容器内，再倒⼊甲醛溶液），在温度为20℃、相对湿度为75%～80%的条件下密闭熏蒸约30分钟，然后打开进出⽓孔，排出甲醛⽓体。 七、孵化的技术要求灭蚊机
1.⼊孵前的准备
（1）检查孵化机，进⾏试运转。观察电机、温/湿控器、报警、通风和翻蛋等系统的运⾏情况，试运转时间为3天。 （2）校正孵化机内的温度。⽤⼈体温度计测定机内上中下、前后、左右、⾥外各部位的温度，孵化机内各部位的温差应⼩于0.2℃，否则要查原因，待调试好后再进⾏孵化。
（3）清洗消毒。每批次出雏完毕后，应对孵化机、蛋盘、孵化场内外进⾏彻底清扫、冲洗、消毒。
2.种蛋预热、装盘消毒及⼊孵
种蛋应于⼊孵前4～6⼩时从种蛋储存室移⾄孵化室预热，种蛋放置在蛋盤上应该⼤头朝上，消毒采⽤甲醛熏蒸消毒法。每批种蛋应在种蛋盘上标明⼊孵时间。
3.升温与温度调节
番鸭种蛋采⽤变温孵化法或恒温孵化法均可。开始孵化时，应关闭孵化机的进出风孔，并在3⼩时内将机温升⾄设定的温度。当达到设定的温度时，孵化机⾃动控制器不再调节，若偏离设定温度0.2℃时应进⾏调节。孵化⼈员应每隔30分钟观察⼀次机温，每两⼩时记录⼀次。
4.温度的控制
温度是鸭胚发育的重要条件，只有在适宜的温度条件下才能保证胚胎正常发育，孵化温度掌握是否得当会直接影响到孵化效果。如果种蛋量较⼤，⽽且采⽤整批⼊孵，则选⽤变温法效果较好；如果种蛋量较少，⽽且采⽤定期分批⼊孵，则可选⽤恒温法孵化（见表2）。
5.湿度的控制
在⼀般情况下，孵化前期（1～10天）要求孵化机的相对湿度不⾼于50%；孵化中期⾄闪⽑（11～32天）孵化机内的相对湿度保持在55%～60%；落盘⾄出雏（33～35天）室内的相对湿度应维持在60%～70%（见表 2）。
6.翻蛋
翻蛋⾓度是番鸭孵化成功的关键，从⽣产实践中得知，翻蛋⾓度⼩于45°时，受精蛋的孵化率不到10%；翻蛋⾓度⼩于80°时，受精蛋的孵化率也仅为50%左右；翻蛋⾓度为90°时，受精蛋的孵化率可达到95%以上；所以翻蛋⾓度⼀定不能⼩于90°。⼀般每两⼩时翻蛋⼀次。
7.凉蛋
种蛋孵化⾄中后期，由于鸭胚逐⽇长⼤，体内物质特别是脂肪代谢加强，会产⽣⼤量的⽣理热，凉蛋就是为了在短时间内降低蛋温，及时散发多余的热量，增强机内⽓体对流，促进鸭胚⽓体代谢。凉蛋⼀般是孵化到第16天，即⼩头合拢后开始进⾏，凉蛋的⽅法应根据孵化时间和季节⽽定。早期的鸭胚及寒冷季节，凉蛋时间不宜过长。后期鸭胚及热天应多凉，具体次数根据经验⽽定，⼀般每次凉蛋20～40分钟，⽤眼⽪来测试蛋温，即以蛋贴眼⽪感觉微凉时即可关上机门。
8.淋⽔及加醋
淋⽔是番鸭⼈⼯孵化中⾮常重要的⼀个环节，淋⽔⼀般是在鸭胚尿囊⾎管伸展到蛋的⼩头合拢（16胚龄）后进⾏，提前淋⽔会影响鸭胚的⼩头合拢。最好与凉蛋同时进⾏，每天淋⽔两次，⽤⽔温为30～32℃的温⽔（切忌⽤冷⽔）进⾏喷雾淋⽔，同时打开风机，等机内的湿度降⾄所设置的湿度时再关风机。到了31～33个胚龄后，胚蛋出现斜⼝后即可在淋⽔中加⼊⼀定⽐例的⾷醋（⼀般为3%），啄孔后停⽌加醋。加醋是为了达到碎壳，便于雏鸭破壳，提⾼出雏率。
9.照蛋去污剂
种蛋在孵化过程中于6胚龄、16胚龄、32胚龄分别进⾏头照、⼆照、三照，及时捡出⽆精蛋、死胚蛋、臭蛋。各种蛋相
种蛋在孵化过程中于6胚龄、16胚龄、32胚龄分别进⾏头照、⼆照、三照，及时捡出⽆精蛋、死胚蛋、臭蛋。各种蛋相特征见表3。
10.落盘
番鸭蛋孵化到33胚龄时把蛋从孵化机转到出雏室的出雏床上，同时注意定时进⾏⼈⼯翻蛋，室内的温度控制在35℃以上，室内相对湿度维持在70%～80%。
滚齿机上料机11.出雏
胚胎发育正常时，第34胚龄开始出现啄壳，并有少量的开始出壳，到第35胚龄⼤量出壳，极少量的36胚龄出壳。出壳后的雏鸭胎⽑⼲后，及时转到育雏室内进⾏保温饲养。
12.扫盘清理消毒
出雏完毕后应及时对孵化机、蛋盘、出雏床、孵化室、出雏室进⾏彻底的清洗和消毒。
1、温湿度：孵化前期（1—15天）孵化机内温度控制在38.5C—38C之间，中期（16—30天）控制在38°C—37.5°C。湿度要求在孵化前期60%，中期50%，后期和出雏时60%—70%。
2、翻蛋：次数要多，每隔2.5⼩时翻蛋⼀次，翻蛋的⾓度180°每天⼈⼯翻蛋2次。
3、凉蛋：孵化前期可以不凉蛋，但中期每天凉蛋⼀次，后期每天凉蛋3—4次。
4、喷⽔：孵化中期⾄出雏时，凉蛋时要⽤35°C温⽔喷蛋⼀次，凉⼲后放⼊机内继续孵化。
5、通⽓：孵化机应有通风孔的电风扇，使机内温度均匀，空⽓流通，特别是孵化中后期更为重要，必要时稍打开条开机门。
6、助产：经过35天孵化⾁番鸭苗就破壳⽽出，对出壳困难的应进⾏⼈⼯破壳，提⾼出雏率。
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7、春夏秋三季还可⽤太阳能暖⽔袋热源电孵箱，每1000只蛋每天只需投资2分钱。
