蛋类收货标准

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蛋类收货标准                                          Revised at 2 pm on December 25, 2020.
鲜鸡蛋验收标准
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动物模型制作一、称重:
鲜鸡蛋入库前,核对大件数量,100%称重验收。注意:应清点蛋托层数,去除蛋托重量,以净重入库。
鲜鸡蛋净重=总称重重量-皮重(蛋托)*箱数-破壳、坏蛋重量
二、品质:
1、蛋壳的感官鉴别:蛋壳清洁、完整、无光泽,泽鲜明。
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直流系统绝缘监测装置2、手摸:蛋壳粗糙,重量适当。
3、耳听:把蛋拿在手上,轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击,细听其声,或是手握蛋摇动,听其声音。与蛋相互碰击声音清脆,手握蛋摇动无声。激光平台
4、鼻嗅:向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅其气味。有轻微的生石灰味。
5、鲜蛋的灯光透视鉴别:气室直径小于11毫米,整个蛋呈微红,蛋黄略见阴影或无阴影,且位于中央,不移动,蛋壳无裂纹。
6、尺寸要求:纵切面长不超过55mm,宽不超过42mm。
三、周转天数:
鲜鸡蛋夏季应控制在4天之内,冬应控制在8-12天之内,春季应控制在7天内,秋季应控制在7天内。
哈密市新潮工贸有限公司
2016年7月19日

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标签:蛋托   重量   鉴别   蛋壳
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