保健草莓汁

保健草莓汁

技术领域

 本发明涉及一种保健草莓汁，尤其是一种防治高脂血疾病的保健草莓汁。

背景技术

草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红的花果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C ，可分解食物脂肪，有帮助消化的功效，可以预防坏血病，对动脉硬化、冠心病、心绞痛等疾病，都有积极的预防作用。与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓含有大量果胶及纤维素，在饭后吃草莓，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。

 现有技术没有应用异叶茴芹、金银花、木棉花配制防治高脂血疾病的保健草莓汁，口味单一而且保健功能有其局限性。如在中国专利信息中心公布的专利申请号为：200810054971.9 的发明——一种草莓浓缩果汁及制备方法，，该发明公开了一种浓缩草莓清汁产品和制备方法，这种草莓浓缩果汁是经过D-异抗坏血酸钠护，果胶酶、淀粉酶、蛋白酶水解处理的，其可溶性固形物含量为40-60％，pH为3.8-4.2的浓缩汁。该发明的一项重要贡献在于选择护剂的基础上实现草莓的破碎，使草莓浓缩果汁泽指标有了很大提高，同时利用淀粉酶、果胶酶、蛋白酶对草莓汁水解，使草莓汁中的营养物质水解成更有利于人体吸收、具有特殊生理功能的营养成分，并采用吸附、超滤等工艺最终制得营养价值高、性状稳定、风味口感均好的浓缩草莓汁产品。浓缩草莓汁产品内毋须加入甜味剂、防腐剂，保持纯天然性状，满足现代消费绿理念，稀释后达到饮料要求的风味和口感。

发明内容

为了解决现有技术问题，本发明的目的是要提供一种防治高脂血疾病的保健草莓汁。

技术方案：一种防治高脂血疾病的保健草莓汁，其特征是包括以下的原料：异叶茴芹中药微粉和草莓汁，两者的配比为20-200g/L；所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5-8:5-8的重量份配比制成。

制备方法：将异叶茴芹中药微粉按比例加入草莓汁中，混合均匀后，再经灭菌、过滤、封装即为成品。

作为优化，本发明所述草莓汁为纯果汁。

作为优化，本发明异叶茴芹中药微粉配制前加入山药5-10份。

作为优化，本发明异叶茴芹中药微粉制成为0.1-10μm的粒径。

异叶茴芹，中药名鹅脚板，【别名】骚羊古、瘙疡股、苦爹菜、蛇倒退、铁铲头、三脚蛤蟆、羊膻七、小六月寒、野当归等，味辛；苦；微甘；性微温；归肺；胃；肝经。功能主治：散风宣肺；理气止痛；消积健脾；活血通经；除湿解毒。主感冒；咳嗽；百日咳；肺痨；肺痈；头痛；头痛；芽痛；脆胁痛；胃气痛；腹胀痛；缩阴冷痛；风湿关节痛；劳伤；骨劳；消化不良；食积；疳积；痧症；泻痢；黄疸；疟疾；月经不调；痛经；经闭；乳肿；目翳；咽肿；痄腮；跌打损伤；湿疹；皮肤瘙痒；蛇虫伤（选自《中华本草》）。

金银花性寒，味甘，入肺、心、胃经，具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，主治胀满下疾、温病发热，热毒痈疡和肿瘤等症。

木棉花味甘；淡；性凉；归脾；肝；大肠经；功能主治：清热；利湿；解毒；止血。主泄泻；痢疾；咳血；吐血；血崩；金疮出血；疮毒；湿疹。

山药，性味甘、平；归肺、脾、肾经；功能主治：补脾、养肺、固肾、益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

本发明的优点是：1、异叶茴芹为民间药食兼用传统野菜，但是异叶茴芹性辛温易伤阴血且带有难闻的羊膻味,故配用金银花、木棉花调和,制其所偏，使其味呈甘醇、清甜，舒筋活血、清痰浊湿阻起到降血脂效果。

2、本发明保健草莓汁口味甘醇清新，增添了保健草莓汁的新口味；含有丰富营养，常喝本发明保健草莓汁，既可以补充营养，又可利用异叶茴芹消积健脾、除湿解毒、活血通经从而达到防治高脂血疾病的目的。

现有技术没有应用异叶茴芹配用金银花、木棉花防治高脂血疾病。本发明异叶茴芹中药微粉经临床验证，其总有效率为95.5%。

1、临床资料：高脂血症200例，男120例，女80例，年龄最大76岁，最小26岁，病程最长6年，最短10个月。

2、依据：临床症状——①高胆固醇；②高三酰甘油。

3、方法：口服异叶茴芹中药微粉，一次6克，一日3次，10天为一疗程，连续服用30天；所服用异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5-8:5-8的重量份配比制成中药微粉。

 4、结果：高胆固醇150例，下降145例，无效5例：高三酰甘油50例，下降46例，无效4例。

5、标准：有效者——临床症状消失、痊愈或明显下降；无效者——临床症状未见改善。

6、总有效率：95.5%。

7、临床验证中未出现不良反应。

8、临床验症结果：临床验证观察，本发明高脂血症200例，总有效率95.5%，疗效显著。说明本发明异叶茴芹中药微粉具有良好的降胆固醇和三酰甘油作用。

具体实施方式

实施例1：一种防治高脂血疾病的保健草莓汁，其特征是包括以下的原料：异叶茴芹中药微粉和草莓汁，两者的配比为20g/L；所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5:5的重量份配比制成。

制备方法：将异叶茴芹中药微粉按比例加入草莓汁中，混合均匀后，再经灭菌、过滤、封装即为成品。

实施例2：一种防治高脂血疾病的保健草莓汁，其特征是包括以下的原料：异叶茴芹中药微粉和草莓汁，两者的配比为200g/L；所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花、山药按10:8:8:10的重量份配比制成。

制备方法同实施例1。