一种干锅鸭翅油炸装置的制作方法

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1.本实用新型涉及干锅鸭翅处理设备技术领域，尤其涉及一种干锅鸭翅油炸装置。

背景技术：

2.鸭肉，是家庭中的主要肉食之一，由于鸭肉的脂肪酸熔点低，易于消化，蛋白质含量高，且所含维生素b和e较其他肉类高，并且可用于各种各样的烹饪，因此被视为各种美味名菜的原料；干锅鸭翅选用精华部位鸭翅作为主料，鸭翅几乎全是瘦肉而且肉质紧致，成品泽鲜亮，口感香辣带麻，适合大众口味，是一道经典美食。
3.为保证鸭翅的口感，在制作过程中大都需要对鸭翅进行油炸，目前存在各种各样的油炸装置，例如专利号为：cn201480018628.2，专利名称为油炸装置的专利申请，通过设置箱体，箱体内设置油桶，油桶内腔设置油炸食物容器，油炸食物容器上设置把手，当食物油炸完成之后，通过把手将油炸食物容器从油桶内取出，并将油炸后的食物倒出，由于油炸完成之后需要人工手动将油炸好的食物倒出，在操作的过程中难免会碰触到热油或油炸食物，容易对操作人员造成烫伤，同时，人工手动操作，工作效率较低。
4.因此，开发一种干锅鸭翅油炸装置，不但具有迫切的研究价值，也具有良好的经济效益和工业应用潜力。

技术实现要素：

5.为了克服上述所指出的现有技术的缺陷，本实用新型提供一种干锅鸭翅油炸装置，解决目前油炸后的食物需要人工手动将食物倒出，在操作过程中会碰触到热油或油炸食物，容易对操作人员造成烫伤，同时，人工手动操作，工作效率较低的问题。
6.为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：
7.一种干锅鸭翅油炸装置，包括箱体，所述箱体上安装有油锅，所述油锅内设置有油炸容器，所述油炸容器的外形与所述油锅的内腔相适配，所述油炸容器的顶部相对安装有翻转连杆，所述翻转连杆通过翻转轴与翻转电机连接，所述油炸容器的顶部还安装有支撑板，所述支撑板上安装有搅拌电机，所述搅拌电机通过搅拌电机减速器连接搅拌组件，所述搅拌组件设置于所述油炸容器的内腔，所述油炸容器的顶部还安装有倾斜设置的出料槽。
8.作为一种改进的技术方案，所述油锅的底部环形设置有加热丝，所述油锅的底部还连通有排油管道，所述排油管道的一端部延伸至所述箱体的外侧。
9.作为一种改进的技术方案，所述搅拌组件包括搅拌轴，所述搅拌轴与所述搅拌电机减速器连接，所述搅拌轴远离所述搅拌电机减速器的一端设置有叶片安装块，所述叶片安装块上相对倾斜安装有搅拌叶片。
10.作为一种改进的技术方案，所述搅拌叶片的侧边均圆角设置，所述搅拌叶片及所述油炸容器上均密布有通油孔。
11.作为一种改进的技术方案，两所述翻转连杆的一端分别与所述油炸容器固定连接，另一端分别与所述翻转轴固定连接，所述翻转轴转动安装于轴承支撑座上，所述轴承支
撑座相对安装于所述箱体的顶部，所述翻转轴的其中一端延伸至所述轴承支撑座的外侧，并通过翻转电机减速器与所述翻转电机连接，所述翻转电机减速器安装于所述箱体上。
12.作为一种改进的技术方案，所述翻转连杆与所述油炸容器连接的一端底部分别安装有橡胶垫块。
13.作为一种改进的技术方案，所述支撑板靠近所述出料槽的一侧铰接安装有第一盖板，所述支撑板的另一侧设置有第二盖板，所述第二盖板相对滑动安装于滑轨座上，所述滑轨座相对安装于所述箱体的顶部，所述第二盖板上还设置有推拉把手。
14.采用了上述技术方案后，本实用新型的有益效果是：
15.通过设置油锅，油锅内设置有油炸容器，通过油炸容器方便将鸭翅等食物浸泡于油锅内进行油炸处理，油炸容器的顶部相对安装有翻转连杆，翻转连杆通过翻转轴与翻转电机连接，通过翻转电机可以带动翻转连杆转动，进而带动油炸容器转动，方便将油炸容器内的鸭翅等食物倾倒出来，无需人工手动操作，避免了操作过程中碰触到热油或油炸食物，减少了操作人员烫伤的问题，同时，通过机械结构进行翻转操作，工作效率更高；
16.油炸容器的顶部还安装有支撑板，支撑板上安装搅拌电机，搅拌电机通过搅拌电机减速器连接搅拌组件，通过搅拌电机带动搅拌组件转动，实现对油炸容器内鸭翅等食物的搅拌，使鸭翅等食物的油炸效果更好，通过在油炸容器的顶部安装倾斜设置的出料槽，通过出料槽方便将油炸容器内油炸后的食物顺利的倾倒出来；
17.通过设置加热丝便于对油锅内的油进行加热，通过设置排油管道便于将使用后的废油排出；
18.通过将搅拌叶片的侧边均圆角设置，避免搅拌叶片在搅拌的过程中损伤到鸭翅等食物表面，搅拌叶片及油炸容器上均密布有通油孔，便于鸭翅等食物充分的与油锅内的热油接触，油炸效果更好；
19.通过设置橡胶垫块，避免翻转连杆与箱体的上表面发生硬性碰撞；
20.支撑板靠近出料槽的一侧铰接安装有第一盖板，通过第一盖板避免在油炸的过程中热油飞溅出来，同时，由于第一盖板是铰接安装于支撑板上的，当油炸容器内的食物在通过出料槽倾倒的过程中，第一盖板会自动开启，不会对油炸后的食物造成阻碍，通过设置第二盖板，第二盖板滑动安装于滑轨座上，且第二盖板上还设置有推拉把手，通过第二盖板可以对油炸容器远离出料槽的一侧进行封闭，避免油炸过程中热油飞溅出来，同时，由于第二盖板是滑动安装的，可以推拉打开，方便鸭翅等食物的投放。
21.综上，本实用新型提供一种干锅鸭翅油炸装置，解决了目前油炸后的食物需要人工手动将食物倒出，在操作过程中会碰触到热油或油炸食物，容易对操作人员造成烫伤，同时，人工手动操作，工作效率较低的问题。
附图说明
22.为了更清楚地说明本实用新型具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。在所有附图中，类似的元件或部分一般由类似的附图标记标识。附图中，各元件或部分并不一定按照实际的比例绘制。
23.图1为本实用新型的结构示意图；
24.图2为本实用新型另一角度方向的结构示意图；
25.图3为本实用新型的剖视结构示意图；
26.附图标记：1、箱体，2、油锅，3、油炸容器，4、翻转连杆，5、翻转轴，6、翻转电机，7、支撑板，8、搅拌电机，9、搅拌电机减速器，10、出料槽，11、加热丝，12、排油管道，13、搅拌轴，14、叶片安装块，15、搅拌叶片，16、通油孔，17、轴承支撑座，18、翻转电机减速器，19、橡胶垫块，20、第一盖板，21、第二盖板，22、滑轨座，23、推拉把手。
具体实施方式
27.下面结合具体的实施例对本实用新型进一步说明。但这些例举性实施方式的用途和目的仅用来例举本实用新型，并非对本实用新型的实际保护范围构成任何形式的任何限定，更非将本实用新型的保护范围局限于此。
28.如图1-图3所示，一种干锅鸭翅油炸装置，包括箱体1，箱体1上安装有油锅2，油锅2内设置有油炸容器3，油炸容器3的外形与油锅2的内腔相适配，通过油炸容器3方便将鸭翅等食物浸泡于油锅2内进行油炸处理，油炸完成之后可以将油炸后的食物全部倾倒出，油炸容器3的顶部相对安装有翻转连杆4，翻转连杆4通过翻转轴5与翻转电机6连接，通过翻转电机6可以带动翻转连杆4转动，进而带动油炸容器3转动，方便将油炸容器3内的鸭翅等食物倾倒出来，无需人工手动操作，避免了操作过程中碰触到热油或油炸食物，减少了操作人员烫伤的问题，同时，通过机械结构进行翻转操作，工作效率更高，油炸容器3的顶部还通过焊接的方式安装有支撑板7，支撑板7上安装有搅拌电机8，具体的，搅拌电机8通过螺栓安装于搅拌电机减速器9上，搅拌电机减速器9通过螺栓安装于支撑板7上，搅拌电机8通过搅拌电机减速器9连接搅拌组件，搅拌组件设置于油炸容器3的内腔，通过搅拌电机8带动搅拌组件转动，实现对油炸容器3内鸭翅等食物的搅拌，使鸭翅等食物的油炸效果更好，通过在油炸容器3的顶部安装倾斜设置的出料槽10，油炸容器3的顶部还安装有倾斜设置的出料槽10，通过出料槽10方便将油炸容器3内油炸后的食物顺利的倾倒出来。
29.本实施例中，结合图1-图3所示，油锅2的底部环形设置有加热丝11，通过设置加热丝11便于对油锅2内的油进行加热，油锅2的底部还连通有排油管道12，排油管道12的一端部延伸至箱体1的外侧，通过设置排油管道12便于将使用后的废油排出。
30.本实施例中，结合图1-图3所示，搅拌组件包括搅拌轴13，搅拌轴13与搅拌电机减速器9连接，搅拌轴13远离搅拌电机减速器9的一端通过螺栓安装有叶片安装块14，叶片安装块14上通过螺栓相对倾斜安装有搅拌叶片15，由于搅拌电机8与搅拌电机减速器9连接，进而可以带动搅拌轴13转动，搅拌轴13转动过程中带动搅拌叶片15同步转动，实现对油炸容器3内鸭翅等食物的搅拌，使食物的油炸效果更好。
31.本实施例中，结合图1-图3所示，搅拌叶片15的侧边均圆角设置，搅拌叶片15及油炸容器3上均密布有通油孔16，通过将搅拌叶片15的侧边均圆角设置，避免搅拌叶片15在搅拌的过程中损伤到鸭翅等食物表面，通过在搅拌叶片15及油炸容器3上均密布设置通油孔16，便于鸭翅等食物充分的与油锅2内的热油接触，油炸效果更好。
32.本实施例中，结合图1-图3所示，两翻转连杆4的一端分别与油炸容器3通过螺栓或者焊接的方式固定连接，另一端分别与翻转轴5固定连接，翻转轴5通过轴承转动安装于轴承支撑座17上，轴承支撑座17通过螺栓相对安装于箱体1的顶部，翻转轴5的其中一端延伸
至轴承支撑座17的外侧，并通过翻转电机减速器18与翻转电机6连接，翻转电机减速器18通过螺栓安装于箱体1上，通过翻转电机6的转动可以带动翻转轴5转动，进而带动翻转连杆4转动，通过翻转连杆4带动油炸容器3翻转，使油炸容器3内油炸后的食物通过出料槽10倾倒出来，解决传统需要人工手动将油炸容器3全部取出后才能将油炸后食物倒出的问题，减少了人员烫伤，提高了工作效率。
33.本实施例中，结合图1-图3所示，翻转连杆4与油炸容器3连接的一端底部分别通过螺栓安装有橡胶垫块19，当翻转连杆4将油炸容器3翻转到油锅2内时，橡胶垫块19的底部抵靠于箱体1的上表面，避免翻转连杆4与箱体1的上表面发生硬性碰撞。
34.本实施例中，结合图1-图3所示，支撑板7靠近出料槽10的一侧通过铰链铰接安装有第一盖板20，通过第一盖板20避免在油炸的过程中热油飞溅出来，同时，由于第一盖板20铰接安装于支撑板7上的，当油炸容器3内的食物在通过出料槽10倾倒的过程中，第一盖板20会自动开启，不会对油炸后的食物造成阻碍，支撑板7的另一侧设置有第二盖板21，第二盖板21相对滑动安装于滑轨座22上，滑轨座22相对安装于箱体1的顶部，第二盖板21上还设置有推拉把手23，通过第二盖板21可以对油炸容器3远离出料槽10的一侧进行封闭，避免油炸过程中热油飞溅出来，同时，由于第二盖板21是滑动安装的，可以推拉打开，方便鸭翅等食物的投放。
35.为了便于理解，下述给出本实施例的工作过程：
36.如图1-图3所示，首先，通过加热丝11对油锅2内的油进行加热，通过推拉把手23将第二盖板21向外拉出，之后，将鸭翅等食物放置于油炸容器3内进行油炸，并将第二盖板21推回原位，实现对油炸容器3的封闭，避免油炸过程中热油飞溅，同时，在油炸的过程中，启动搅拌电机8，搅拌电机8带动搅拌轴13转动，搅拌轴13转动的过程中带动搅拌叶片15转动，通过搅拌叶片15对油炸容器3内的鸭翅等食物进行搅拌分散，使油炸容器3内的食物油炸效果更好；
37.在油炸的过程中，可以不定时的拉出第二盖板21，观察油炸容器3内鸭翅等食物的油炸情况，当油炸好之后，将第二盖板21向外拉出，之后，启动翻转电机6，翻转电机6带动翻转轴5转动，翻转轴5带动翻转连杆4转动，翻转连杆4带动油炸容器3翻转，在油炸容器3翻转的过程中，油炸容器3内的鸭翅等食物通过出料槽10倾倒出，之后，翻转电机6反向转动，并带动油炸容器3重新放置于油锅2内，便可进行下次的油炸操作。
38.综上可得，本实用新型提供一种干锅鸭翅油炸装置，解决了目前油炸后的食物需要人工手动将食物倒出，在操作过程中会碰触到热油或油炸食物，容易对操作人员造成烫伤，同时，人工手动操作，工作效率较低的问题。
39.应当理解，这些实施例的用途仅用于说明本实用新型而非意欲限制本实用新型的保护范围。此外，也应理解，在阅读了本实用新型的技术内容之后，本领域技术人员可以对本实用新型作各种改动、修改和/或变型，所有的这些等价形式同样落于本技术所附权利要求书所限定的保护范围之内。

技术特征：

1.一种干锅鸭翅油炸装置，其特征在于：包括箱体，所述箱体上安装有油锅，所述油锅内设置有油炸容器，所述油炸容器的外形与所述油锅的内腔相适配，所述油炸容器的顶部相对安装有翻转连杆，所述翻转连杆通过翻转轴与翻转电机连接，所述油炸容器的顶部还安装有支撑板，所述支撑板上安装有搅拌电机，所述搅拌电机通过搅拌电机减速器连接搅拌组件，所述搅拌组件设置于所述油炸容器的内腔，所述油炸容器的顶部还安装有倾斜设置的出料槽。2.如权利要求1所述的一种干锅鸭翅油炸装置，其特征在于：所述油锅的底部环形设置有加热丝，所述油锅的底部还连通有排油管道，所述排油管道的一端部延伸至所述箱体的外侧。3.如权利要求1所述的一种干锅鸭翅油炸装置，其特征在于：所述搅拌组件包括搅拌轴，所述搅拌轴与所述搅拌电机减速器连接，所述搅拌轴远离所述搅拌电机减速器的一端设置有叶片安装块，所述叶片安装块上相对倾斜安装有搅拌叶片。4.如权利要求3所述的一种干锅鸭翅油炸装置，其特征在于：所述搅拌叶片的侧边均圆角设置，所述搅拌叶片及所述油炸容器上均密布有通油孔。5.如权利要求1所述的一种干锅鸭翅油炸装置，其特征在于：两所述翻转连杆的一端分别与所述油炸容器固定连接，另一端分别与所述翻转轴固定连接，所述翻转轴转动安装于轴承支撑座上，所述轴承支撑座相对安装于所述箱体的顶部，所述翻转轴的其中一端延伸至所述轴承支撑座的外侧，并通过翻转电机减速器与所述翻转电机连接，所述翻转电机减速器安装于所述箱体上。6.如权利要求1所述的一种干锅鸭翅油炸装置，其特征在于：所述翻转连杆与所述油炸容器连接的一端底部分别安装有橡胶垫块。7.如权利要求1所述的一种干锅鸭翅油炸装置，其特征在于：所述支撑板靠近所述出料槽的一侧铰接安装有第一盖板，所述支撑板的另一侧设置有第二盖板，所述第二盖板相对滑动安装于滑轨座上，所述滑轨座相对安装于所述箱体的顶部，所述第二盖板上还设置有推拉把手。

技术总结

本实用新型涉及干锅鸭翅处理设备技术领域，提供了一种干锅鸭翅油炸装置，包括箱体，箱体上安装有油锅，油锅内设置有油炸容器，油炸容器的外形与油锅的内腔相适配，油炸容器的顶部相对安装有翻转连杆，翻转连杆通过翻转轴与翻转电机连接，油炸容器的顶部还安装有支撑板，支撑板上安装有搅拌电机，搅拌电机通过搅拌电机减速器连接搅拌组件，搅拌组件设置于油炸容器的内腔，油炸容器的顶部还安装有倾斜设置的出料槽。本实用新型解决了目前油炸后的食物需要人工手动将食物倒出，在操作过程中会碰触到热油或油炸食物，容易对操作人员造成烫伤，同时，人工手动操作，工作效率较低的问题。工作效率较低的问题。工作效率较低的问题。