中药奇珍——冬虫夏草
冬虫夏草是由一种虫草真菌寄生在泥土中过冬的蝙蝠蛾幼虫身上，吸收幼虫的营养，俟雪融化后长出像草一样的棒状菌，古人称之冬虫夏草。冬虫夏草的虫体实际上是培养基（营养体）草才是虫草的果实（子实体）。古医书《本草纲目》、《本草从新》、《本草纲目拾遗》等记载：[冬虫夏草能治诸虚百损]具有[保肺益肾、秘精益气、专补命门]之功效。现代中医药研究结果表明：冬虫夏草对调肺，护肝，抗衰老，增强免疫功能卓著。此外，对舒缓神经，辅助心脏血管及呼吸系统疾病均有较好的疗效。冬虫夏草卓越的疗效及滋补作用被越来越多的人所认识，但其价格亦为中医药材之最，其原因有四： （一）虫草营养丰富，含有多种难以从其他食物，药物中得到的稀缺微量元素，如：虫草素、虫草多糖、虫草酸（甘露醇）及SOD（超氧化物歧化酶）等。
（二）近年经中国科学院及国际有关专家确认，虫草素是一种具有抗菌活性的核甘类物质，对核多聚腺甘酸聚合酶有很强的抑制作用。在DNA转录MRNA过程中使MRNA成熟被阻碍，
抑制癌细胞的生长，并有降血糖作用。虫草多糖是一种高度分枝的半乳甘露聚糖，它能促进淋巴细胞转化，提高血清LGG抗体含量机体的免疫功能，增强机体自身抗癌抑癌能力。 虫草酸可以显著地降低血压，促进机体新陈代谢，因而使脑溢血和脑血栓病症得到缓解。
SOD酶可消除机体内超氧自由基，具有抗衰老，抗癌抑癌等作用。因此中国虫草被确认为抗癌上品，引起全球关注，需求大增。
（三）由于种种原因人类机体自身免疫力呈下降趋势，与西医药的副作用大，治标不治本的缺点相比，中医药的固本清源优势更为突出。在新病毒不断出现的情况下，人们更加注重健康，渴望提高免疫功能。
（四）野生冬虫夏草资源极其有限，为保护生态环境，现已禁止滥采，市面供应的野生冬虫夏草无论在数量上都不能令人满意。
走入寻常百姓家的北虫草（蛹虫草）
为开辟药源降低药价，中国有关科研部门及微生物专家自上世纪八十年代末，开始尝试
攻克驯化野生虫草并人工培植。经过十余年的努力，开始获得成功，并在近年进行了规模化生产。这就是我们今天看到的北虫草（蛹虫草）。经中国科学院微生物研究所检测鉴定，报告称：“经鉴定样品及其菌株特征，属于子囊菌类的麦角菌目CLAVICIPITALES，麦角菌科CLAVICIPITACEAE，虫草属CORDYCEPS的蛹虫草CORDYCEPS MILITARIS（L。EX ST。AMANS）LINK，又名蛹虫草，北虫草。此种自然分布广泛，传统食，药用保健“。样品由中国科学院微生物研究所菌物标本馆（HMAS）保存。北虫草（蛹虫草）出于先进的生物工程技术，其化学组成和药理活性与天然虫草相同，含十八种氨基酸和多种微量元素。由于以科学手段对虫草菌种加以提纯，扶壮，并提供最理想的生长环境，适时采收，专有技术种植与加工，北虫草（蛹虫草）不但最大限度地保持了虫草的原原味，其虫草素含量比野生冬虫夏草高5倍多，硒的含量比抗癌中药黄芪高3倍以上，抗衰老，抗疲劳的超氧化物歧化酶（SOD）比芦荟高2倍，蛋白质含量比野生冬虫夏草高15～25%。北虫草（蛹虫草）不仅在多种微量元素的含量上大大优于野生冬虫夏草，其价格也只有市面上野生冬虫夏草（中级品）的十分之一，现在，只有贵族才能享用冬虫夏草保健，的日子已经一去不得返了。
蛹虫草（北虫草）的作用及食用方法
蛹虫草（北虫草）性平、味甘、补而不燥，对滋肺补肾，护肝美颜，调理内分泌失调，增强免疫力效果显著，胜于野生虫草，并对舒缓神经，防治肿瘤，心脑血管疾病亦有良好效果。食用方法可泡茶，浸酒，亦可配肉类及其他中草药共炖或煲汤。
服用方法分日常保健、治病、食疗。
（1）日常保健：
将盒内一小袋虫草约2克，用沸水浸泡，两分钟后，见橙黄药液浸出，即可饮用，饮后可不断续水直至颜变淡，后将虫草嚼咽，注意一定连续坚持饮用，数日后饮者身体必将发生令人惊奇的变化。
（2）治 病：
如治病则必须将北虫草饮食量加倍，一般病可每日饮用3～5克（服用方法同上）。同样，注意连续坚持服用（一般5～20日），使药量积累一定程度，身体内部机理调整将向好的方向转化。此后，视病情可酌量减少用量。
癌症患者，不论初期、晚期或化疗后，则必须加量至每日8～15克（服用方法同上），（也可服用虫草胶囊2克）。假以时日，病情必然减轻乃至痊愈。各类患者在服药初期，如出现排黑稀便，以及某部出现小泡等，切勿惊慌，这是虫草调整身体中出现的临时现象，只要渡过一定时间，身体必然转好或向完全痊愈方向发展。
（3）食 疗：
A）虫草炖雄鸭：蛹虫草5～8克，雄鸭半只，杞子姜丝及配料。
作 用：补虚祛寒，滋阴补肾，适用于失眠，耳鸣耳聋，糖尿病，红斑性狼疮等症。
B）虫草蝎子瘦肉汤：蛹虫草5克，蝎子50克（洗净），瘦肉200克，红萝卜一个。
作 用：辅助放、化疗，抗癌免疫，清热解毒。
C）虫草鸡血藤瘦肉汤：蛹虫草5～8克，鸡血藤（中药）30克，瘦肉200克。
作 用：抗癌免疫辅助放化疗效果。
D）虫草炖甲鱼：蛹虫草5～8克，甲鱼400克，瘦肉150克，淮山15克，杞子5克，姜2片。
作 用：健脾益胃，凉血降压，滋阴补肾，对失眠，尿频等症有较好的疗效。（注：以上保健食法肉类可在乌鸡、鸭、鹌鹑、鸽子、甲鱼中任选一种，先用水浸泡虫草，、药材，与配料一起炖或煲两小时左右，每星期食用一次，连续用五个星期。）
（4）药食疗：（注：每方蛹虫草5～8克，中药材每种5～10克，肉类100～150克）
A）蛹虫草，川贝，北杏，海底椰，
配 料:哈蚧，瘦肉（选一种）。
适 用：虚痨久咳，支气管炎。
B）蛹虫草，淮山，杞子，茨实。
配 料:乌鸡，甲鱼，白鸽，水鸭，鹌鹑（选一种）。
适 用:夜尿频多，头晕耳鸣，腰酸背痛。
C）蛹虫草，百合，枣仁，茨实，佩兰；
配 料：水鸭，乌鸡，（选一种）。
适 用：心率失常，失眠多梦。
D）蛹虫草，山楂，
配 料：瘦肉，乌鸡，（选一种）。
适 用：高血压。纱窗角码
E）蛹虫草，白芷，当归，
无尘涂装>沐浴粉配 料：瘦肉，乌鸡，（选一种）。
适 用：月经不调。
轮胎翻新技术F）蛹虫草，巴戟，锁阳。
配 料：水鸭，乌鸡，（选一种）。
适 用：阳痿，不育。
G）蛹虫草，赤灵芝孢子粉，白芍。
配 料：瘦肉，乌鸡，甲鱼。
适 用：辅助放、化疗。
H）蛹虫草，首乌，当归。
配 料：乌鸡，鹌鹑（选一种）。
适 用：养颜、乌发。
海藻苏打水I）蛹虫草，当归。大枣。
配 料：乌鸡，兔肉。
适 用：产后调补。
一、北虫草(蛹虫草)与冬虫夏草有何异同？
冬虫夏草为野生，北虫草(蛹虫草)为人工培养。他是我国虫草属中最出名的、最珍贵的两个种。北虫草经中科院微生物所著名专家鉴定，为子囊菌类的麦角菌目Clavicipitales,麦角菌科Clavicipitaceae,虫草属Cordyceps的蛹虫草Cordyceps militaris(L .exst.Amans)Link,又名北虫草——北冬虫夏草。经检测其所含的营养成分与生物活性物质同野生的冬虫夏草所含的营养物质及活性物质基本一致，而两者的医疗保健效果也基本相同。《全国中草药汇编》记载：“蛹虫草（北虫草）的子实体及虫体也可作为冬虫夏草入药”。
对北虫草所做的检测结果表明：北虫草与冬虫草的化学组成和药理活性相同，而北虫草所含虫草素，虫草多糖SOD酶及多种微量元素都大大高于野生虫草，所以，野生虫草必将被人工虫草所取代，就像人工培养灵芝已经取代了野生灵芝一样。
二、人工培养的蛹虫草为何有草无虫？
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冬虫夏草的实质是一种珍奇的菌类生物，与灵芝，蘑菇，银耳等菌类一样，都是由真菌寄生于营养成长。虫体相当于培养基，虫体为子实体，主要药用成分含于子实体，由于虫体是软物质并留有虫草菌核，所以虫与草都可食用。人工虫草的培养基是参照蝙蝠蛾幼虫的成分组合配制而成，虫草采收后的培养基也可食用，但因其容易松散变糊，所以采收虫草
时，将其剥离（另加工利用），采取其子实体（草体）应用。
三、人工虫草与野生虫草为何颜有较大差异？
人工虫草与野生虫草生长时都是橙黄或淡黄，因品种不同和生长条件的差异，而有深浅之分，这是其一。其二是因采收与干燥方式不同而造成的。内行人都知道，冬虫夏草干品分别有灰黑、土黄及橙红。如采收适时、及时风干，则呈橙红，此为上品；反之，采挖的虫草遇上梅雨天气，干燥不及时，则营养流失成灰黑。人工虫草在最理想的环境下生长并及时采收，再采用专有干燥技术，最完美地保留了鲜虫草的与味，呈橙红及有饼干香味，这是人工培养虫草的营养含量高于野生冬虫草的重要原因之一。蛹虫草（北冬虫夏草）的药用保健功效
蛹虫草，又称北冬虫夏草，是一种有较高药用价值的药用真菌，与天然冬虫夏草有相同的功效，近年来由于天然冬虫夏草有限资源的不断减少，我公司生产的北冬虫夏草（云欣—98）以其良好的食药用效果得到食品和医药业的重视和开发，现已成为天然冬虫夏夏的替代品，广泛用于食品、保健、医药、餐饮等行业。现将其药用功效简介绍如下：
一，调节免疫系统功能：北冬虫夏草能显著提高机体免疫功能（细胞免疫和体液免疫），增强体质，预防疾病。抵御肿瘤，清除老化，坏死的组织；抗击病毒，细菌等微生物感染。北冬虫夏草的免疫调节作用是中医“扶本固正”作用的重要因素。
二，直接抗肿瘤作用：北冬虫夏草具有明显的抑制，杀伤肿瘤细胞的作用。北冬虫夏草中含有的虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。同时对肿瘤化疗药物环磷酸胺具有增效和降低其毒素的作用。在联合化疗中，对骨髓功能具有明显的保护作用，并能升高白血球，减轻患者化疗后消化道的副反应，提高机体免疫力，延长寿命。
