大棚吊袋管理的方法
本人以个人看法谈谈大棚吊袋管理的方法。1棚室的建造，最好以钢筋结构为好，采用双层钢筋结构棚宽6至10米为好【过宽通风不好】，高度以2.5到3米之间为佳，这样的高度菌袋与棚顶之间有足够的空间，这样棚內氧气足。长度不限。棚內适当立柱脚以免吊袋将棚坠倒。2进棚时间的选择。以东宁为例。正月十五前后扣棚缓地，一般在3月8日到3月20日之间，【棚內温度白天在18度以上】开始进棚每分地以8000袋为佳.3催芽。菌袋入棚后【病菌杂菌】不要进入棚內，以免促芽时促出杂菌，影响好菌，使好菌传染杂菌。进棚后以顺棚方向摆袋，每行俩趟，5-7层高口朝外，喷药灭菌。菌袋入棚后盖朔料草帘，困菌3-5天让菌丝恢复，抱袋。以便于开口时袋，料不脱离，対出呀有一定好处。开口，棚室开口一般以小孔为主，口型有丁字眼【品质好，产量低】。一字口【如果芽期给足湿度也可出单片，但产量较高，品质好】。三角丝锥【产量高，管理不好易成小朵】。开好口后，盖塑料草帘，待菌丝恢复浓白后开始吊袋促芽.窜窜，每窜，窜6-8袋袋与袋间隔3-5厘米窜与窜间隔10厘米。顺棚方向吊袋，每吊两趟袋留一个过道。大棚上面用遮阳网或草帘遮阳，遮阳物多少可调解棚內温度。棚內温度以10-20°为佳【棚內催芽温度最关键温度过高容易引起红眼，红口。对将来感染杂菌和产量都有降低】等将菌袋完全吊好后地表灌重水一次以增加棚內湿度。催芽前 期以保湿为主，可每两天通风一次，通风时间在早晨，通风半小时把棚两侧朔料卷起。这样管理3-5天等菌丝完全恢复好大部分以黑线时，开始喷雾状水，喷水时间不益过长10分钟左右，这样管理7天左右原基便可显现。待耳芽形成后一定要加大通风，以免通风不足缺氧造成奇型耳。
弯板机
小孔高产栽培
轮胎帘布
1·选料，要求以柞桦木为好，粗颗粒和细锯沫搭配使用，不要买含杂菌的锯沫【比如陈木头含链孢霉的菌丝，被粉碎后使用】最好是让锯沫闷大堆上烧一段时间后使用，这样的锯沫杂菌低，锯沫容易被菌丝分解，使菌长势丝洁白，粗壮，给将来出耳垫定基础。麦麸，要求无霉变的纯麦麸。豆粉或豆饼粉要求细一些为好。菌袋最好是薄一点的袋，这样的袋，抱袋效果好。2·拌料，一定要搅拌均匀湿度大小至关重要，水份不益过大，以母指和食指掐料用力，指缝间有一点水印就可以。装袋松紧一定要适当，不益过松或过紧，过松袋料易脱离，过紧菌丝生长细弱子实体生长缓慢。3·生长温度，以菌棒菌袋为历，温度前期稍微高一些28度左右，中后期温度要掌握在23-18度，这个温度菌体水份不容易流失而且还不容易出红水。但是温度不能低于15度如果困菌温度低于10度时间过长容易变成黄菜。
合规管理系统
4·氧气对木耳菌，菌丝影响很大，一定要给足氧气。5出耳·小孔栽培下地不益过早，过早下地温度过低，1长时间低温很容易使木耳变黄。2温度过低耳芽不易形成，即使耳基形成因为温度过低，也不爱长，容易在袋內度根。一但在袋內度住根，容易使袋料分离，子实体不易长出口外，即使长出来生长也非常慢。所以不要下地过早。
菌袋开口后，前期以保湿为主，少放风，放风一定要做到早放早盖不要把菌床内的水份放干。这样才能出耳快，耳芽一但形成放风一定要跟上，如果这个阶段放风跟不上能使木耳由于厌氧生长造成畸形耳，成杯状或碗状。所以耳芽形成后一定要给足氧气。6·分床，分床不能过早，分床过早有的耳芽没有形成耳片，如果，不盖草帘耳芽形成非常慢，而且容易度根。在母床內让木耳长的大一些，这样木耳下来早而且颜还好看。7水份管理和采摘，小孔木耳有两种管理方法，第一；全光管理，耳袋分床后，耳片大的像一元硬币大小，小的有指甲大小。这时可以停水3天，让刚出来芽的菌袋恢复一下。但是时间不能过长，如果日照时间过长，容易使袋料脱离。要做到早晩浇水分批分次给足水份。但是白天不要浇水，白天浇水木耳颜不好看。第二盖草帘管理，待分床后菌体恢复3天后浇水，分次让耳片充分吸足水份后，盖上草帘，在把草帘浇湿，保持湿度。等到傍晚，把草帘卷到一边，浇几次水等到第二天早上浇足水，盖草帘保湿。这样干干湿湿，气非常好看。采摘时做到采大留小，边采边浇分几次把菜捡完，不要一茬撸。这样才能高产。且记要点。
距离保护
菌种脱毒技术随着组织培养技术的研究与开发，相继有脱毒土豆、脱毒花卉等应用于生产。这些经脱毒处理后的种苗，明显表现高抗性、高产量等预期的生产特性，深受民朋友的欢迎。 近年来，食用菌病害甚多，至今尚无有效、专用的防治药物应用于生产。将植物的脱毒技术应用于食用菌生产，可有效抑制病害的发生。 所谓植物脱毒，是将植物茎尖生长尖端组织进行分离，将分离组织置于特定培养基中进行培养，从而获得脱离原体病毒、病菌的新生种苗。具体到食用菌的脱毒繁种，严格说来，一般的组织分离并不能达到使菌种脱毒的目的，这是由于子实体已生长至中后期，携带病毒、病菌的概率相当高，故脱毒效果不明显。而将食用菌尖端生长点进行脱毒，效果理想。具体的脱毒方法有两种：
1.菌丝尖端脱毒技术 宜使用规格为90毫米或110毫米的培养皿。无此规格培养皿时，也可改用规格为25毫米×200毫米的大型试管，但操作不太方便。 先按常规制备母种培养基，装入三角瓶，棉塞封口，加皮纸包封；同时将培养皿洗净后用牛皮纸包好。二者同时进行灭菌处理。121℃下灭菌30分钟，待灭菌锅内压力为零时，取出灭菌物，放入事先消毒的
接种箱。打开牛皮纸包封，一手持培养皿，一手持三角瓶，利用手指调控使培养皿上盖开启约1～2厘米，倒入培养基液体约10～20毫升，盖严。将培养皿平置，冷却后成一光滑平面，俗称平板 。 平板冷却至30℃以下时，接入待脱毒菌种。接种方法：挑取米粒大小的一块种源，接入平板边缘。接种后置于规定温度下培养〔视品种调控温度）。当菌丝萌发至最长为2厘米时，用尖刃接种工具切取菌丝尖端1毫米左右，接入新制平板上。此为1次脱毒。一般可连续脱毒3～4次。脱毒次数越多，脱毒效果就越有保证 家用水果榨汁机
标本缸2.原基组织脱毒技术 该技术最大程度革除了原有组织分离时子实体处于生长中后期，携带病毒、病菌可能性极大等弊端，真正实现了分离尖端组织的脱毒目的。具体操作为： 常规配制基料，调破氮比为30∶1。碳氮比不可小于25∶1，以免菌丝过度旺盛生长结成菌皮，不易现原基。大口罐头瓶洗净、备用。准备数块又11厘米×11厘米的纯棉纱布。装料至瓶口下1厘米时，从瓶口处铺上一层纱布，用平口螺丝刀将纱布边缘插至瓶下，使之紧贴瓶劈。封口灭菌、接种、培养等操作按常规进行。 待菌丝发满瓶后，施行温差、湿差、光照等刺激，一般约7天即可现出原基。此时原基的形态是白疙瘩 。待原基高至1厘米时，即可进行脱毒分离。 将菌瓶用75％酒精擦洗后，移入已消毒的接种箱，箱内不再进行常规熏蒸。同时准备接种针（或接种钓）、多个刀片（以备交替使用），与菌瓶一同放入接种箱
中，喷洒新洁尔灭以确保无菌操作。两手用75％酒精擦洗，伸入接种箱，将刀片进行灼烧灭菌后手持冷却。打开菌瓶封口，两手配合用无菌镊子取出原基。由于料面覆盖一层纱布，故不会将基料带出，操作方便。用刀片将原基表层削去约1毫米，然后用尖刃刀片将原基划切，使每块大小1毫米2左右。用接种针将分离的原基块移入平板或大型试管进行常规培养。操作要点：一是用刀片进行削、切时，每切一刀须更换一次刀片；二是分离块接入时须靠边缘投放，可接在平板的边缘或试管的最前部，一般不居中接入。
