专题十一 乙酸乙酯的制备作者：李春燕来源：《广东教育电子台历·高中》2015年第11期 高考动向
掌握乙酸乙酯的制备原理及方法；掌握乙酸乙酯的分离提纯方法。 考点分析
乙酸乙酯的制备。
（1）原理：CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O
（2）操作步骤：
②加药品：向一支试管中加入3 mL乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入2 mL浓硫酸和2 mL冰醋酸。 ③连接好装置，用酒精灯小心均匀地加热试管3 min-5 min电镀光亮剂配方，产生的蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上，这时可看到有透明的油状液体产生并可闻到香味。
④停止实验，撤装置，并分离提纯产物乙酸乙酯。
（3）注意事项：
①加药品的先后顺序：乙醇、浓硫酸、冰醋酸。
②加热时先小火再大火的目的：小火是缓慢加热，既可加快反应速率，又可减少乙醇和乙酸的挥发，并防止副反应发生生成醚；大火加热的目的是蒸出乙酸乙酯。
③浓硫酸的作用：催化剂（加快反应速率）、吸水剂（使可逆反应向生成乙酸乙酯的方向移动）。船舶导航>人造石板④长导管的作用：起冷凝回流和导气作用。
⑤防倒吸的方法：导管末端在饱和Na2CO3气调门溶液的液面上或用球形干燥管代替导管。
⑥防暴沸的方法：盛反应液的试管要与桌面倾斜约45°，试管内加入少量碎瓷片或沸石。
⑦饱和碳酸钠溶液的作用：吸收乙醇，中和乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，便于析出。
⑧全息打印乙酸乙酯中乙酸的除杂：用饱和碳酸钠溶液，然后分液。不能用乙醇和浓硫酸，会引入新的杂质；也不能用NaOH溶液，因为NaOH溶液碱性很强，会使乙酸乙酯水解。
⑨提高乙酸乙酯产率的方法：加入浓硫酸吸水、加入过量的乙酸或乙醇、及时将乙酸乙酯蒸出。
