作者：王初田
来源：《吉林蔬菜》 2012年第8期
王初田
（浙江省杭州市萧山区临浦镇农业公共服务中心 ３１１２５１）
m1卡 丝瓜营养丰富，具有很高的营养保健价值。丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等Ｂ族维生素、维生素Ｃ，还含有人参中所含的成分——皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。除丝瓜外，丝瓜花、瓜皮、瓜叶、瓜藤、瓜络、瓜子、瓜根均可药用。瓜花清热解毒，瓜皮可治疮疖。瓜叶清热解毒、止咳化痰，外用止血消炎。瓜藤通筋活络、镇咳祛痰。现代医学认为，丝瓜含有抗病毒、抗过敏的活性成分。因其维生素Ｃ含量丰富，可用于抗坏血病及预防各种维生素Ｃ缺乏症；所含Ｂ族维生素有利于小儿及中老年人大脑保健。丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水
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焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。
我镇有常年种植丝瓜的传统，种植面积在２５０亩左右，是主要蔬菜品种之一。选择品质优、产量高、效益好的品种。现介绍青丝瓜栽培技术如下： １ 主要栽培技术
１．１ 播种育苗：①露地直播：一般在３月中旬；②育苗：春季栽培一般在２月中旬前后（采用大棚穴盘育苗）播种，可选用５０孔穴盘。 智辅
１．２ 定植前准备
１．２．１ 选地：丝瓜生产基地应建立在生态环境良好，远离工业等污染源的地方。为获得丰产优质，宜选择土层深厚、肥力良好、灌溉方便、保水力强的土地，前茬为非瓜类作物的土地种植。
１．２．２ 定植前施基肥及整地：春季栽培一般在移栽前２０天（３月上旬），每亩施有机肥２ ０００千克、高浓度复合肥３０千克深耕作基肥。翻耕后做垄，垄宽３米（宽），垄高为１５厘米左右。
１．３ 定植后栽培管理：我镇以育苗栽培为主，苗期通过４０天左右精心管理，于３月下旬左右种植，每亩密度８００株左右。
１．４ 搭架引蔓及整枝：当丝瓜蔓长３０～４０厘米时，及时搭架，架高２米。用尼龙绳或草绳在蔓基部缠绕茎蔓，绳上端连接棚顶，让瓜蔓顺着绳爬向棚顶。瓜蔓爬上架顶后要及时理蔓，瓜前不留侧枝，摘去弱侧蔓及枯、黄、病、老叶和畸形花果。为提高丝瓜商品性，发现仔瓜弯曲时，要吊瓜，用小包装绳一头绑瓜蒂一头绑一小石块，把瓜拉直。
１．５ 肥水管理红外线烤炉
１．５．１ 基肥：翻耕田块时，每亩施有机肥２ ０００千克、高浓度复合肥３０千克深耕作基肥。
１．５．２ 追肥：定植成活后５天左右每亩施尿素７千克。开始伸蔓时，每亩施高浓度复合肥１０～１５千克。开花坐果后，每亩施高浓度复合肥２５千克。采收盛期，每隔１５天左右每亩施高浓度复合肥１０千克。到采收结束前２０天停止追肥。１．６ 病虫草害 １．６．１ 中耕除草：缓苗后，进行第一次中耕，近苗根部宜浅不宜深，疏松土壤，增加透气性。以后视土壤板结和杂草生长情况进行第二次中耕。
１．６．２ 病虫害：春季丝瓜生长期间病虫害危害较轻。在抓好农业防治的基础上，及时清除地内杂草、病叶，并集中深埋处理，加强培育管理。辅之以化学防治。栽培丝瓜对病虫害的抵抗力强，一
般病害较少，无需防治，但虫害仍有发生，生长期有潜叶蝇、引火虫、蚜虫等，要因地制宜抓好防治工作。
２ 适时采收及经济效益
磁卡门禁机 ２．１ 适时采收：春天移栽后到采收为５０天左右。嫩瓜采收过早产量低，过晚果肉纤维化，品质下降。进入结瓜期后及时采摘。当花冠枯萎、果梗光滑稍变、茸毛减少、瓜面梭纹转深黑时便可采收。
２．２ 采收方法：宜早晨用剪刀在果柄处剪断，注意轻摘轻放，忌受震动和挤压。丝瓜连续结果性强，盛果期果实生长快，应每隔１～２天采收１次。始收时间从５月中旬，到９月底结束，采收期长达１００天左右。
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２．３ 经济效益：丝瓜一般年份平均亩产量４ ５００千克左右。每亩产值在７ ０００元以上（批发价）。扣除种子、肥料、农药、农机、承包费、人工费用等，合计成本近３ ０００元。每亩净收入达４ ０００元以上，获得了较高经济效益和社会效益。
