代号x730
CHEMICAL ENGINEERING DESIGN 化工设计2020,30(3)
刘殿宇
*华禹乳品机械制造有限公司安达151400
温湿度控制系统*刘殿宇：高级工程师，1986年毕业于东北农学院农机专业。主要从事乳品及轻化工机械研究设计。：138****2196,
E - mail ： ldy620519@ 163. com o
扌商要 阐述国内引进的一种喷射式蒸发器的工作原理，并与降膜蒸发器进行比较，分析其应用效果及存在的 问题。
关键词喷射式蒸发器降膜式蒸发器效果比较led背光板
国内引进一种喷射式蒸发器，这种蒸发器也 是在蒸发器上部进料，却没有分布器，只有一喷
射管，用以向上管板上的换热管内喷洒料液，喷 入换热管内料液也是力求在管内布膜，并在自身 重力及二次蒸汽流的推动下自上而下流动，料液
蒸发机理类似降膜式蒸发器。国内有的制造厂家 也在模仿制造，这种蒸发器究竟属于哪种蒸发器, 与降膜蒸发器区别在哪里，效果又如何，下面就
此进行阐述。
强制系统1喷射式蒸发器的喷洒料液布膜的均匀性
分析
这种喷射式蒸发器料液也是从蒸发器的顶部
进料，它采用的是一个文氏管向换热管中喷洒料 液，在管内力求布膜，然后料液在自身重力及二 次蒸汽流的作用下自上而下运动，类似降膜式蒸 发器，然而却没有料液分布器。采用喷射管布料
而不采用料液分布器布料的主要原因，经过分析 是为防止分布器上小孔被堵塞所设计。其进料泵 流量也比纯降膜式蒸发器大，这样设计是为防止 料液在换热管中结垢结焦。降膜式蒸发器的特点
是料液经过分布器(板盘式或盘盘式分布器)布 料给降膜管，使每根降膜管的周边都有料液并均 匀润湿，然后料液在自身重力及二次蒸汽流的推 动下，自上而下运动，料液边运动边蒸发，等料
液到了下管板就已完成蒸发。降膜式蒸发器适用
物料的最高粘度范围为700cp 左右⑴，超过这个 粘度范围不宜采用降膜式蒸发器蒸发，在生产过 程中会加速结垢结焦，甚至料液难以成膜，难以
完成蒸发任务。喷射式蒸发器试图想利用泵的大 流量来改变料液在降膜管中结垢结焦情况，实际
上料液进入蒸发器后也是在自身重力及二次蒸汽
电子倾斜仪
流的作用下自上而下流动，只是增厚了料液在降 膜管中的液膜厚度，并没有改变料液在降膜管中 的性质，如果变成了满管进料，性质就会发生根
本性的改变。
2喷射式蒸发器与降膜式蒸发器的比较
2.1进料方式
上世纪九十年代末，国内从美国进口用于玉 米浸泡液的蒸发器也类似于这种蒸发器，同样都
蟾蜍粉
是料液从蒸发器底部管板中部一束管子进料，然 后从顶部再进入到其他管子中，并没有分布器,
既非降膜也非完全的强制循环蒸发器⑴加，其设计
目的也是防止结垢结焦。后来国内降膜式蒸发器
在玉米浸泡液上的成功应用表明，这种担忧是完 全没有必要的，降膜式蒸发器在玉米浸泡液中应
用效果非常好。需要特别说明的是，无论哪种蒸发
器，使用一定时间后都必须进行清洗，无限延长清 洗间隔时间只会影响蒸发效果及产品质量。
2.2布料方式
再来分析喷射式布料，其结构简图见图1。
图1
喷射式降膜蒸发器结构简图
