土豆也称马铃薯、何兰薯、洋芋，是世界上种植面积较大，产量较高的作物。科学配方、全营养平衡施肥，加强田间管理，选用良种。高产田亩产可达10000斤以上。
一、 土豆的需肥特性
1.土豆生长期较短，生长发育快，产量形成的快，产量高、产出多，需肥量大，需肥集中。在肥料的选用上，一是施用量、使用时间要同土豆的生长发育、产量形成同步。二是选择适合土豆“口味”的优质肥料。
2.土豆是一种喜钾作物，每生产1000公斤土豆，需吸收氮（N）4-6公斤，磷（P2O5）,2-2.5公斤，钾（K2O)10-11公斤。
3.土豆对多种微量元素需求量较大，全营养平衡施肥对夺取土豆优质高产尤为重要。其中，土豆对钙元素的需求量大，对钙元素的需求量相当于钾元素的1/4。
4.土豆是忌氯作物，氮肥不能施氯化铵，钾肥不能施氯化钾，复合肥、复混肥、冲施肥等要选用达标硫酸钾型系列肥。
二、土豆的具体施肥技术措施
依据土豆的需肥特性，夺取土豆优质高产，具体的科学配方，全营养平衡施肥方法是：“一基、三冲、三次喷”。
1.一基，即土豆的基肥。没有施土杂肥的土豆田，每亩施生物有机肥200公斤+ N、P、K比例为15:10:20的深松土硫酸钾高钾复合肥100公斤（施足土杂肥的土豆田，生物有机肥可适当少施）。生物有机肥撒入地表，翻地入土，然后起垄。复合肥用机具下在土豆的小行中间，一定注意：不要下偏，肥料不可离土豆种太近。
2.三冲，即土豆一生要进行冲施三遍肥料。
3.三次喷，即土豆一生要进行叶面喷肥三遍。
