一种核桃红茶凉茶饮料及其制备方法

一种核桃红茶凉茶饮料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种中草药凉茶组方，具体是涉及一种核桃红茶凉茶饮料，同时，本发 明还涉及该一种核桃红茶凉茶饮料及其制备方法。

背景技术

凉茶是汉族中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表。凉 茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或 冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

2006年5月20日，凉茶经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产。凉茶"既 不凉、也不是茶"。它是广东、香港、澳门地区民间常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮 料，将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干 燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶是人们根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健 的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生 津止渴、祛火除湿等功效的饮料。

凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以 中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效 的饮料总称。分析凉茶“高热”的原因，有关专家指出，首先，凉茶无毒有效的特点十分符合 现代人的消费特点。饮用凉茶是两广人民长期同大自然作斗争总结而来的一种护身法宝。 据有关医药专家介绍，凉茶凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性，四季皆宜，无病时可 防病，有病时能治病，“秋冬防秋燥、春夏祛暑湿”。

目前市场上很多的凉茶饮料，但是还没有一款即没有素，也没有防腐剂和其它 添加剂的核桃红茶凉茶饮料的销售。

发明内容

本发明的目的是为克服背景技术的不足，提供一种具有温补肾阳、益气养血、通经 活络、补血安神的核桃红茶凉茶饮料。作为本发明的另一种目的，本发明提供该核桃红茶凉 茶饮料的制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：一种核桃红茶凉茶饮料，制造原 料包括如下重量份原料：核桃仁8-15份、红茶5-12份、红枣6-10份、桂圆肉5-9份、白菊花6- 12份、枸杞子10-15份。

进一步地，所述的一种核桃红茶凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：核桃仁 8份、红茶5份、红枣6份、桂圆肉5份、白菊花6份、枸杞子10份。

进一步地，所述的一种核桃红茶凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：核桃仁 15份、红茶12份、红枣10份、桂圆肉9份、白菊花12份、枸杞子15份。

进一步地，所述的一种核桃红茶凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：核桃仁 12份、红茶9份、红枣9份、桂圆肉6份、白菊花10份、枸杞子12份。

进一步地，所述的一种核桃红茶凉茶饮料，以500重量份计，制造原料还包括如下 重量份原料：冰糖1-3份，白砂糖1-3份，食用盐0.5-0.8份，水余量。

进一步地，所述的一种核桃红茶凉茶饮料，其制备方法为，将核桃仁、红茶、红枣、 桂圆肉、白菊花、枸杞子分别清洗，再进行混合，然后依次进行浸泡、密闭煎煮，煎煮液过滤 后添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分水进行调配，最后添加余量水至规定重量。

进一步地，所述的一种核桃红茶凉茶饮料，所用的水为纯净水或蒸馏水。

本发明中核桃仁的加入：药性：甘，温。归 肾经、肺、大肠经。功效：补肾温肺，润肠 通便。应用于：1. 肾阳虚衰，腰痛脚弱，小便频数。2.肺肾不足，虚寒喘咳，肺虚久咳、气喘。 3.肠燥便秘。中国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。根据科 学研究表明，核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。 核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治 动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中 锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇 咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃， 既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益， 往往比吃补药还好。

红茶的加入：红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功 能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。 红茶中的藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反 应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循 环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的 物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的 多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润， 并且产生清凉感；同时控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量 和污物的排泄，维持体内的生理平衡。人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是 因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情 况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而 能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对溃疡也有一定效果。

红枣的加入：中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益 气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细 胞，是一种药效缓和的强壮剂。红枣性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、 铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙的分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养 血宁神的功效。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买民间昂贵的补品， 善用红枣即可达到养生保健的功效。红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰 富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C（抗坏血 酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70～80倍，芦丁（维生素P）的含量也很高，这两种维生素对防 癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。^[红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、 镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富， 民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、 养血安神、治病强身的良药。产妇食用红枣，能补中益气、养血安神，加速机体复原；老年体 弱者食用红枣，能增强体质，延缓衰老；尤其是一些从事脑力劳动的人及神经衰弱者，用红 枣煮汤代茶，能安心守神，增进食欲。素有茶癖的人，晚间过饮，难免辗转不眠，若每晚以红 枣煎汤代茶，可免除失眠之苦。春秋季节，乍寒乍暖，在红枣中加几片桑叶煎汤代茶，可预防 伤风感冒；夏令炎热，红枣与荷叶同煮可利气消暑；冬日严寒，红枣汤加生姜红糖，可驱寒暖 胃。红枣是天然的美容食品，还可益气健脾，促进气血生化循环和抗衰老。

桂圆肉的加入：桂圆味甘，性温；有开胃益脾、养血安神、补虚长智之功效；贫 血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作 用。

白菊花的加入：性味：辛、甘、苦，微寒。归经：归肺、肝经。功效：效疏散风热，平肝明 目，清热解毒。主治：风热感冒，发热头痛，目赤昏花，肝肾不足，目暗昏花，眩晕惊风，治肝阳 上亢，头痛眩晕，善疏风清热，清肝泻火，兼能益阴明目，故可用治肝经风热，或肝火上攻所 致目赤肿痛，共奏疏风清肝明目之效；清热解毒，尤善解疔毒，故可用治疔疮肿毒。白菊花内 含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素，中华医学研究表明，白菊具有养肝明目、 清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。常饮本品，春暖去湿、夏暑解渴、秋 日解燥、冬季清火。更能美容养颜、补血提神，以增强生命之活力，使人延缓衰老，更能使老 年人延年益寿，是一种高效超值之保健饮品。

枸杞子的加入：养肝；滋肾；润肺。主治：肝肾亏虚；头晕目眩；目视不清；腰膝酸软； 阳痿遗精；虚劳咳嗽；消渴引饮。中医常用它来肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、 目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑 制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面 的作用，并应用于临床。

本发明具有的有益效果：本发明的搭配巧妙，组分合理，为因阳虚引起的手足不 温，性功能低下和神经衰弱、失眠健忘、睡眠质量差、气血不足、压力大等人提供一种温补 肾阳、益气养血、通经活络、补肾安神的核桃红茶凉茶饮料，本发明以绿茶与中草药为基础， 精选纯天然植物为原料的药食同源饮品，其配方科学，经现代生物技术加工制成的产品，效 果明显，使用方便，长期服用无副作用。并且本发明的核桃红茶凉茶饮料还具有温补肾阳、 益气养血、通经活络、补血安神的作用。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作出进一步地详细阐述，但实施例并不对本发明做 任何形式的限定。

实施例1

一种核桃红茶凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：核桃仁8份、红茶5份、红枣6 份、桂圆肉5份、白菊花6份、枸杞子10份。

以500重量份计，制造原料还包括如下重量份原料：冰糖1份，白砂糖3份，食用盐 0.8份，蒸馏水余量。

其制备方法为，将核桃仁、红茶、红枣、桂圆肉、白菊花、枸杞子分别清洗，再进行混 合，然后依次进行浸泡、密闭煎煮，煎煮液过滤后添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分蒸馏水进 行调配，最后添加余量蒸馏水至规定重量。

实施例2

一种核桃红茶凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：核桃仁15份、红茶12份、红枣 10份、桂圆肉9份、白菊花12份、枸杞子15份。

以500重量份计，制造原料还包括如下重量份原料：冰糖3份，白砂糖1份，食用盐 0.5份，蒸馏水余量。

其制备方法为，将核桃仁、红茶、红枣、桂圆肉、白菊花、枸杞子分别清洗，再进行混 合，然后依次进行浸泡、密闭煎煮，煎煮液过滤后添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分蒸馏水进 行调配，最后添加余量蒸馏水至规定重量。

实施例3

一种核桃红茶凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：核桃仁12份、红茶9份、红枣9 份、桂圆肉6份、白菊花10份、枸杞子12份。

以500重量份计，制造原料还包括如下重量份原料：冰糖2份，白砂糖2份，食用盐 0.6份，纯净水余量。

其制备方法为，将核桃仁、红茶、红枣、桂圆肉、白菊花、枸杞子分别清洗，再进行混 合，然后依次进行浸泡、密闭煎煮，煎煮液过滤后添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分纯净水进 行调配，最后添加余量纯净水至规定重量。