一种抑制壳寡糖褐变的方法[发明专利]

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专利名称:一种抑制寡糖褐变的方法
保温弯管>烫贴专利类型:发明专利
智能美甲发明人:毛相朝,孙建安,王永臻,苏海鹏,贾真荣申请号:CN202210370944.2
申请日:20220411
路网公开号:CN114438150B
公开日:
20220628
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专利内容由知识产权出版社提供
摘要:本发明公开了一种抑制壳寡糖褐变的方法,属于发酵工程、酶工程领域,本发明的具体方法为:向壳寡糖溶液或制备壳寡糖的反应液中加入Mn2+使其终浓度为1~10mmol/L。所述
Mn2+是以锰盐的形式加入的,所述锰盐可选自MnCl2。本发明还公开了Mn2+在抑制壳寡糖褐变中的应用。本发明向制备壳寡糖的反应液中加入Mn2+,经实验研究,可有效抑制壳寡糖的褐变。本发明的方法可直接抑制壳寡糖的褐变,降低壳寡糖的褐变程度,具有适用面广、成本低、操作便捷的优势。
申请人:中国海洋大学
线切地址:266003 山东省青岛市市南区鱼山路5号
国籍:CN
代理机构:济南光启专利代理事务所(普通合伙)
代理人:李晓平
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本文发布于:2023-08-19 09:03:30,感谢您对本站的认可!

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标签:寡糖   褐变   专利   抑制
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