第一章 总 论
1.1项目概述
1.1.1项目名称及建设单位负责人
项目名称：年加工30缓冲纸垫万吨大米生产淀粉及淀粉糖浆
建设单位：肩扛式摄像机
公司总部地址：
项目厂址：
项目负责人：
技术负责人：
总会计师：
1.1.2企业概况
1.1.3项目内容
1.1.3.1项目总规模
电子元器件封装 年加工大米30万吨
1.1.3.2 主、副产品
主产品：
普通大米淀粉：10.28万吨
淀粉糖浆（高麦芽糖浆）：10万吨
1.1.4技术依托单位
江南大学（原无锡轻工大学）
1.2项目可行性报告主要结论摘要
1. 淀粉和淀粉糖浆是重要的工业原辅料。本项目的实施可满足市场对淀粉和淀粉糖浆的需求。生产淀粉的同时，直接生产淀粉糖浆，可降低产品生产成本，有利于参与市场竞争。
2. 通过本项目的实施，可年消耗大米30万吨，实现大米向深度开发利用的转化，解决农民卖粮难的问题，提高农民收入，增加就业。还有利于形成农业生产和农产品加工的良性循环，为当地经济建设服务。
机壳3. 本项目除生产主要产品淀粉和淀粉糖浆外，还通过优化的生产工艺，对大米副产品进行全面、合理的综合利用。工艺路线合理，技术先进、可靠。
4. 在国内，项目技术依托单位----江南大学是研究淀粉及其深加工技术的主要单位之一。自承担国家“七五”攻关项目“交联淀粉研究开发以来，先后开发了多种淀粉深加工产品；目前还正在承担国家“十五”重大专项“农产品深加工技术与设备研究开发”中的“大米变性淀粉与酒精深加工技术研究与开发”课题，在大米综合加工技术集成上处于国内领先地位。用于本项目的技术成熟可行，并处于国内领先水平。
5. 经济效益显著
项目总投资 19318.65万元。
预测年销售收入 54384 万元，年均利润总额6498.39万元，投资利润率33.64%，内部收益率(税前) 45.5 %, 内部收益率(税后) 33.93%。
6. 本项目的主要技术指标
固定资产总投资：14318.65万元
流动资金： 5000万元
年均销售收入：54384万元（达产后第二年起）
年均利润总额：6498.39万元
投资利润率：33.64%
投资利税率：51.62%
内部收益率：45.5%(税前)， 33.93%(税后)
投资回收期麦弗逊式独立悬架(税前)：3.5年（含建设期）
（税后）：4.14年（含建设期）
本项目财务评价各项经济指标良好，抗风险能力较强。
1.3、主要技术指标
第二章 项目建设的目的、意义
2.1基本概念
2.1.1淀粉
淀粉是大众农产品大米、玉米、小麦、稻谷和薯类(高速公路收费系统马铃薯、木薯、甘薯)的主要成分，占它们干基成分的75%以上。除直接将这些农产品加工成各种食物或食品供人们一日三餐食用外，还可以通过一定的手段将淀粉从这些农产品中提取出来，得到较为纯净的淀粉产品，
用作工业的原辅料。因所用原料不同，可以有多种淀粉产品，如大米淀粉、小麦淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、橡子淀粉、葛根淀粉、西米淀粉等。目前，规模化生产的主要有玉米淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉和甘薯淀粉。而大米是当今世界最重要的三大粮食作物之一，年产量在14.4亿吨左右；同时，大米生产工艺最为成熟，副产品综合利用好，淀粉综合生产成本低。因此，在这些商品淀粉当中，又以大米淀粉为主，占其总量的40%左右。大米淀粉的生产和应用是淀粉工业的核心。
2.1.2淀粉糖浆
淀粉经酸或淀粉酶水解得到的能溶于水、有甜味的水解产物，称为淀粉糖。淀粉糖是甜味剂的重要品种之一，它除与蔗糖一样，在食品工业中可以满足人们对甜食需求外，还是医用注射剂（注射葡萄糖）和工业的重要原辅料。
未经干燥或结晶的液体淀粉糖便称为淀粉糖浆，是淀粉糖的一大类，它主要包括液体葡萄糖浆、饴糖浆、高麦芽糖（超高麦芽糖浆）、低聚异麦芽糖浆等产品。因其使用方便，是淀粉糖产品的主要存在形式。淀粉糖浆的
1、淀粉糖品的甜度可以根据需要调节（通过调节DE值）。
2、淀粉糖品粘度可以调节，特别适用于生产饮料制品。
3、具有营养保健功能。特别是低聚异麦芽糖、高麦芽糖浆等。
4、口感纯正，基本不影响原有食品成分的风味。
5、淀粉糖品种多，可根据食品品种需要，选择合适的淀粉糖品。
使其在食品中替代蔗糖而得到广泛的应用。
2.4 我国淀粉及淀粉糖浆工业现状及发展趋势
我国淀粉糖工业也经历了由作坊式生产到机械化、再到规模化的发展阶段。经过广大科技工作者的努力，淀粉糖生产技术逐渐成熟，装置逐步得到完善。目前年产20万吨的淀粉糖浆生产线已完全可以国产化，并已接近国际先进水平。
进入WTO对我国淀粉和淀粉糖工业来说，有利于吸收国外发达国家淀粉与淀粉糖生产技术和管理的经验，促进本行业和应用行业的发展。但又面临着国外产品对我国市场、特别是淀粉糖市场的冲击。我国玉米种植结构模式是家庭承包，小块作业，品种混杂；大部分淀粉与淀粉糖加工厂规模偏小，设备自动化程度低，管理跟不上，质量稳定性与国外相比有着一定差距。而美国玉米种植集中，品种纯，淀粉与淀粉糖企业规模大、装备先进，自动化程度高。这些都不利于我国淀粉及淀粉糖产品参与国际市场的竞争。
淀粉与淀粉糖工业经过近二十年的发展，在广大科技工作者和管理者的共同努力下，已形成了具有一定工业基础的行业，一些大型企业的相继建成和运行，为建设本项目又积累了技术和生产管理经验。
由此可见，合理布局我国淀粉生产企业，利用高新技术生产各种用途的淀粉糖浆，形成生产规模化、过程自动化、产品系列化、淀粉糖浆应用专业化是我国淀粉工业发展的需要，也是使用淀粉及淀粉糖浆的各种工业发展的需要，更是农业产业结构调整，实现农产品加工增值，提高农民收入的需要。
