摘要 介绍了大鲵的生物学特性及室内养殖技术，包括养殖池建设、苗种放养、投喂、繁殖及日常管理等方面的内容，以期为这一珍稀物种的进一步保护和开发利用提供参考。 关键词 大鲵；生物学特性；室内；养殖技术
中图分类号 s966.6 文献标识码 b 文章编号 1007-5739（2013）07-0284-01
大鲵又名娃娃鱼，属两栖纲、有尾目、隐鳃鲵科、大鲵属。大鲵肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，具有很高的食用、药用及经济价值。大鲵是我国特有的濒危两栖物种，为国家二级保护动物。它主要分布于我国长江、黄河及珠江中上游支流的溪河流水中。笔者所在的大别山区至今尚有野生大鲵出现。近年来，由于人为滥捕滥杀，大鲵自然资源日趋减少，已成为濒危物种，在经济利益的驱动下，人们开始驯化养殖大鲵，并积累了一些经验。现将其生物学特性及室内养殖技术介绍如下。
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1 大鲵的生物学特性
1.1 形态特征
大鲵呈扁圆形，分头、躯干、四肢和尾4个部分。成鲵不具外鳃，用肺呼吸。头部宽扁，口大略呈半圆形，眼极小，位于头部前上侧，无眼睑，眼球可伸缩，嘴端具有唇褶，外鼻孔位于嘴端，呈圆形。体表裸露，头部背面、腹面的皮肤具有成对的疣粒。前后肢各1对，后肢明显长于前肢，前肢具4趾，后肢具5室内天麻种植技术趾，形状与蛙肢相似。四肢是运动器官。体多呈灰褐或浅褐。
1.2 生活习性
大鲵属变温动物，喜在中下层水域活动。成鲵喜清静，怕声惧光。幼鲵喜居，成鲵多单独分散活动，穴居时不集。昼伏夜出，常在夜间觅食，发现食物后突然出击，一口咬住，待食物死亡之后而囫囵吞下。食性方面，大鲵为肉食性动物，其天然食物主要有鱼、蛙、软体动物及水生昆虫等。室内养殖以投喂小杂鱼为主，如麦穗鱼、蝦虎鱼、鳑鮍鱼、鲫鱼及泥鳅、虾螺等鲜活生物饵料，也可以驯化后投配混合饲料。
1.3 环境要求
大鲵的生长水温要求为10～25 ℃ ，最佳水温为16～23 ℃，当水温在10 滚动车轮℃以下或高于25
℃时，其食欲降低，食量减少，生长缓慢。当水温在16～连续铸造机23 ℃时，其摄食量最大，生长速度最快。幼鲵对温度变化十分敏感，若水温升降超过3～5 ℃，即可造成幼鲵生病甚至死亡。溶氧方面，大鲵所需溶氧在线路保护3vvint～5 mg/l以上，要求水质清爽、无污染，符合国家渔业用水标准。ph值方面，要求在6.8～7.8之间（用生石灰可以调节水的ph值）。
