动物科学现代农业科技2021年第11期
赵建波
（滨州高新技术产业开发区小营街道办事处，山东滨州256623）
摘要为进一步完善虾、蟹混养模式和提高养殖效益，本文从养殖池准备、养殖前准备、水草种植、苗种放养、科学投饲、水质调控、水草养护、病害防治、收获等方面总结了河蟹与春、秋2茬青虾混养技术，以期为进一步提高养殖效益提供参考。 关键词养殖池；虾；蟹；混养技术
中图分类号S966.1文献标识码B
文章编号1007-5739(2021)11-0214-02
DOI:10.3969/j.issn.1007-5739.2021.11.091
虾、蟹混养模式已经逐步成为当前青虾养殖中常用的一种养殖模式，但由于该养殖模式发展时间相对较编织管
短，相对于传统的青虾养殖模式来说还存在着诸多不足或问题，导致实际养殖过程中青虾养殖效益并不高。笔者利用滨州市高新区朱全村养殖池进行了虾、蟹混养试验，试验表明，虾、蟹混养池中青虾的产量为1297.5kg/hm2,2茬青虾苗种费用为9135元/hm2，饲料费32040元/hm2，租用费用为4500元/hm2，其他费用为5625元/hm2。春虾收入27450元/hm2，秋虾收入55905元/hm2，河蟹收入为67470元/hm2，虾苗收入为4980元/hm2，最终收入为104505元/hm2，产投比为2.8。现将虾、蟹混养技术总结如下。茶叶电炒锅
1养殖池准备
滨州市高新区朱全村现有养殖池10个，养殖池面积为1.54hm2，每个养殖池面积0.154hm2，整个养殖池为南北走向，总体呈现长方形，实际坡比为1：2，养殖池内部淤泥厚度为10~12cm，水深约为1.6m。设有专门的注水口和排水口，注水、排水方便。养殖池水源主要来自黄河水，河水水质良好，经过检测化验后没有水污染情况，可以满足虾、蟹混养水质要求。养殖池四周设置防逃墙，墙体高度为40cm，墙体外部设置有木桩，用于防逃墙固定，可以有效阻止虾、蟹混养池中蟹逃逸。此外，为满足虾、蟹对氧气的需求，每个养殖池还会配置2kW的微孔增氧机2台遥
2养殖前准备
养殖前（1月3日），需将养殖池内部池水抽干曝晒，通常情况下需曝晒20d，然后在池中加入约20cm
深水，再往养殖池中均匀泼洒生石灰1800kg/hm2，以
作者简介赵建波（1973—），男，山东滨州人，工程师，从事水产养殖业技术与推广工作。
收稿日期2020-12-21初步消灭养殖池中的有害生物。在生石灰泼洒完成的3d后，再用硫酸铜进行二次消毒，硫酸铜的浓度应控制在10.5kg/hm2左右。通过泼洒硫酸铜的方式可以有效杀灭养殖池中的青苔、蓝藻等微生物，进而为虾、蟹养殖提供更为良好的养殖环境。春虾在养殖前1周需要将养殖池中的池水排净，然后重新注水深45cm，并在池水中撒入生物有机肥1200kg/hm2左右，以此来培养虾、蟹生长过程中所需的天然饵料，保障虾、蟹的成活率和生长速度，提高养殖效益的同时降低养殖成本。
3水草种植
水草在生长过程中不仅可以调节养殖池水温、净化养殖池水质环境，而且还可以为虾、蟹生长提供植物性饵料，同时提供栖息环境，避免虾、蟹在生长过程中出现自相残杀等情况。在水草种植过程中可以选择多品种复合型水草，不同种类的水草种植时间和种植方法需要区别对待，结合实际情况合理选择和培植。例如，伊乐藻需要在春虾养殖前2d种植，并且需要通过扦插的方式进行种植，种植量应控制在30kg/hm2左右；苦草和轮叶黑藻需要在蟹苗放养前通过围网的方式进行种植，具体种植量：轮叶黑藻茎15kg/hm2、苦草籽3kg/hm2。水草种植后，应立即使用水草培根肥料如根得力等，在水草种植
后的2周和2个月再分别使 用1次，促进水草生长以及防止高温时水草漂浮等情况发生。
4苗种放养
4.1青虾苗种放养
春虾（2月5日）：在养殖池中放入太湖1号F代优质青虾种240kg/hm2，青虾苗种规格为2100尾/kg。秋虾（6月20日）：在养殖池中放入太湖1号F1代优质青虾种120kg/hm2，青虾苗种规格为6100尾/kg[1]。
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赵建波：养殖池虾与蟹混养技术
4.2河蟹苗种放养
3月5日，将本地优质河蟹苗种放入养殖池中，养殖密度为7500只/hm2，实际规格为80只/kg。
4.3螺蛳投放
螺蛳不仅可以为虾、蟹提供天然动物性饵料，还能够起到净化水体、过滤水中浮游生物和有机碎屑等效果。在螺蛳投放过程中为保障养殖池的整体肥力，需要将所有螺蛳分3批进行投放，具体投放时间分别为3月30日、7月1日、8月3日,3批分别投放量为300、120、90kg/hm2。
5科学投饲
饲料投喂需要遵循“两头精、中间粗、荤素搭配”以及“四定”原贝叽在春季，以小杂鱼等动物性饲料，配合自行配制的粗蛋白含量为36%的颗粒料以及青虾专用饲料进行投喂具体投喂量需要结合青虾、河蟹的具体养殖情况灵活确定。通常情况下要求动物性饲料需要在投喂后的2.5h以内全部吃完、颗粒料和青虾专用饲料需要在3h内吃完[2]o
夏季，投喂饲料应以植物性饲料为主，如小麦、玉米、黄豆、南瓜等植物性饲料，搭配南美白对虾0号和1号饲料进行投喂，其中小麦、玉米、黄豆等较为干燥的植物性饲料，需要在投喂前用水浸泡20h以上。除了植物性饲料以外还需要适量投喂一些动物性饲料0具体饲料投放量应结合虾、蟹食用情况、水温、天气以及养殖池水质等诸多方面因素进行综合考虑，采用动态化调节，保障饲料能够在1.5~2.0h内吃完。
秋季，尤其是在9月后，饲料投喂应以动物性饲料为主、以植物性饲料为辅，并在饲料中适量添加南美白对虾1号饲料，以实现育肥效果，提高虾、蟹的生长速度保障虾、蟹上市规格0饲料投喂量应控制为虾、蟹可以在2h左右吃完。4月前，虾、蟹的投喂次数可以控制为1次/d，投喂时间控制在每天傍晚之前；5月以后，虾、蟹的投喂次数应控制为2次/d，投喂时间分为上午和傍晚，其中上午投喂饲料的25%、傍晚投喂剩余的75%；夏季高温季节，不要投喂动物性饲料；在闷热、雷雨以及河蟹换壳期间，要适当减少饲料的投喂量0
6水质调控
6.1水位控制
春季，由于气温相对较低，所以需要将水位控制在0.5~0.8m范围内，保障水温能够快速增高，促进虾 蟹生长；夏季，由于气温相对较高，应将水位控制为1.1~1.3m，高温期间甚至可以将水位控制为1.6m，以此来降低水温；秋季，水位应控制为0.8~1.0m[3]，使水温保持正常0
6.2水质管理
虾、蟹养殖过程中应结合天气、养殖池浑浊程度，适时进行水质检测，检测内容包括水体溶氧、pH值、氨氮浓度、亚硝酸盐浓度、硫化氢浓度等，并将检测结果与虾、蟹正常生长环境进行匹配分析，
确定水质调节范围合理进行水质调节0通常情况下春季养殖池能见度应控制在30~35cm之间，此过程中可以适当施用一些生物有机肥和氨基酸肥；夏季养殖池的能见度应控制为45cm，此过程中应定期使用微生物抑制剂和底质改良剂；秋季养殖池的能见度应控制为35cm，在此过程中需要定期加入少量的生物有机肥和氨基酸肥保障养殖池中水草的生长环境0
6.3增氧和换水
在闷热和雷雨天气，应开启微孔增氧机为养殖池增氧，增氧时间应控制为24h，通常为清晨开机一直到第2天白天关闭；若是出现连续阴雨或闷热天气，增氧时间可以适当增长，保障养殖池溶氧稳定在4mg/L 以上0此外养殖池还需要根据水质进行定期换水尤其是在夏季需要根据水质情况每间隔10d进行1次换水，每次换水深度应控制在10~15cm之间％
7水草养护
应有效控制养殖池内部水草覆盖率，保障虾、蟹有适宜的生长空间。春季，养殖池内部的水草覆盖率应控制在10%~22%之间；夏季，养殖池内部的水草覆盖率应控制在15%~30%之间。在实际养殖过程中需要对水草生长情况进行实时密切观察若是水草出现叶面污垢、老化发黄或者水草过密等情况，应及时进行处理o5月中旬前后，需要对养殖池中的伊乐藻进行割头，即将上半部分水草进行收割，留下根茎进行生长0
8病害防治
虾、蟹病害防控工作应遵循“预防为主，为辅”的原则。在河蟹种苗放养前，应用10mg/L高锰酸钾溶液进行浸泡，浸泡时间应控制在8~10min之间；青虾种苗在放养前5d则需要用二氧化氯2.25kg/hm2对养殖池进行消毒；从河蟹第1次脱壳开始，需要在河蟹每次脱壳前7~10d对养殖池池水进行全面杀虫、杀菌[5-7]o
9收获
河蟹与春、秋2茬青虾混养，一般可以收获青虾1297.5kg/hm2，其中春虾会在6月10日至7月10日通过地笼网的方式进行捕捞，在捕捞后确定青虾的规
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格为317尾/kg的成虾540kg/hm2曰秋虾则会在12月上旬时通过抽干池塘的方式进行捕捞，实际收获规格 为246尾/kg的商品虾636kg/hm2及规格1700尾/kg 的虾苗144kg/hm2o同时收获河蟹1035kg/hm2，回捕率为62%，其中雌蟹规格127g/只、雄蟹规格175g/只。10参考文献
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