（一）实验室制取乙酸乙酯的基本实验原理：
乙酸乙酯是一种有机稳定的醇酯，它是由乙酸和乙醇所共同反应形成的，其反应方程式如下： C2H5OH + CH3COOH →CH3CH2COOCH3 + H2O
（二）实验室制取乙酸乙酯的基本实验材料：电子导盲仪
用于实验室制取乙酸乙酯所需的原料有：
乙醇：99.7％的纯度；过滤饮水机
CH3(CH2)6COOH 碱性溶剂：为卤代烷；
硫酸钠：溶液的浓度稀释至0.3M；
催化剂：经过初级筛选的手性酸。
（三）实验室制取乙酸乙酯的实验步骤：
1.将乙酸溶液和乙醇混合，温度控制在20℃，气压控制在1可操作气压（101.325kPa）以下。
2.加入碱性溶剂、硫酸钠溶液和催化剂，将反应物的混合比例调整至位置等离子体（RIPM） 。
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4.精馏分馏，收集乙酸乙酯，将乙酸乙酯完全分离，使它达到理想的纯度。
（四）实验室制取乙酸乙酯的注意事项：
1.操作者应遵守安全操作规程，戴好防护口罩、手套及安全眼镜等防护用品；
2.反应混合物比例调整时，应确保混合物呈负离子配合物，以获得最佳的反应活性；
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3.反应温度应在110-130℃之间，控制反应时间一般为4-8小时；
4.精馏收集前，应确认乙酸乙酯的纯度；
5.实验结束后，应遵守实验室的废物处理程序，有效处理废液。
