自动烙饼机

本实用新型涉及一种炊事机械，特别涉及一种自动烙饼机。

现有炊事机械中虽已有烙饼机，但因受其结构的限制，使其烙出的饼质量不高，层厚、饼的形状不规则，口感差，而且饼在烘烤传送中易于粘连。

本实用新型的目的在于：提供一种新型的烙饼机，通过改进布面系统及传动系统使烙出的饼质量高、口感及外形好，不粘连。

为了实现上述目的，本实用新型在结构上除采用原有的烘烤、传动、擀压系统外，将布面系统改为旋转整体布面系统，即将和好的面放入料斗，经料斗传动，进入绞龙、由绞龙口形成2～6cm宽和2～6cm厚（平均）的面片，此时整个料斗及绞龙还以料斗为轴自身旋转，使得由绞龙出来的面片旋转并连续的通过布油滚布油后落在擀压系统的大滚上，形成一环压一环的叠环形饼坯。

饼在烘烤过程中，采用链盘传动分组套在不同传动滚子上，以保证每根链条在输送过程中象接力赛跑一样，只传动一段距离即被下一组链条接着传动。

采用本烙饼机，烙出的饼质量高，口感好、层多，这种饼很象手工烙制的饼，易于消化，而且饼在烘烤过程中不粘连、速度快，很适 合于工厂、部队、机关、学校，是一种理想的炊事机械。

下面结合具体实施例加以说明：

图1是本机械结构示意图；

图2是A－A剖视图；

图3是B－B剖视图；

将已放入调料合好的面放入料斗（1），通过传动系统带动大链轮（3）转动，因料斗（1）绞龙（2）伞轮（5）布油滚（11）均和链轮（3）连体，所以整个系统以○○为轴转动，伞轮（5）通过固定在机  架上的大伞轮（4）获得动力，带动绞龙（2）将面送进绞龙筒经出口（12）形成宽2～6cm，厚2～6cm（平均）且厚度不规则的面片，通过布油滚（11）布油后落到擀压系统大滚（8）上，因为整个布面系统是旋转并连续的，所以所布面片是环形的，并且是一环压一环的叠环形饼坏。

压系统的大滚（8）顺时针旋转，由布油滚（7）布油后，带动叠环形饼坏经线速度相同的擀压滚（6）压实后经托板（9）送入烘烤箱的链盘（10）上。

链盘（10）分三组，第一组套在滚子AB上，第二组套在滚子BC上，第三组套在滚子CD上，链是一条紧挨一条的组成链盘，三组链盘是相互叉开的，饼坯首先送到第一组链盘上，链盘以相同的线速度运动，运动到大滚B时，第一组链盘抽回，第二组链盘托着饼坯、运动到大滚C时，第二组链盘抽回，换第三组链盘托着饼坯、运动到大 滚C时，将已烤熟的饼送出。

因整个过程是连续的，固可实现连续作业。