落叶果树㊀２０２１ꎬ５３(１):５９－６１ＤｅｃｉｄｕｏｕｓＦｒｕｉｔｓ㊀㊀
技术开发 ㊀
㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀ＤＯＩ:㊀１０.１３８５５/ｊ.ｃｎｋｉ.ｌｙｇｓ.２０２１.０１.０１７㊀㊀
张春１ꎬ王利静２∗ꎬ王媚１ꎬ郭明３ꎬ王宁博１
(１.宝鸡高格农业科技发展有限公司ꎬ陕西眉县７２２３００ꎻ
２.眉县农产品质量安全中心ꎻ３.岐山县果树蚕桑工作站)
㊀㊀摘㊀要：近年来ꎬ气侯灾害造成甜樱桃生产中的低温霜冻㊁遇雨裂果㊁高温日灼㊁大风碰伤等现象发生ꎬ导致减产甚至绝收ꎮ笔者对甜樱桃晓文一号开展简易大棚栽培试验ꎬ经５年实践表明ꎬ简易大棚栽培可有效抵御自然灾害风险ꎬ且一次建造使用寿命１０年以上ꎬ投资少ꎬ维护简单ꎬ产量和果实品质明显优于露地栽培甜樱桃ꎮ简易大棚与露地栽培的晓文一号相比ꎬ平均单果重分别是１２.６ｇ㊁１０.５ｇꎻ果实直径２２.３ｍｍ㊁１９.５ｍｍꎻ可溶性固形物含量２２.２％㊁１８.１％ꎻ商品果１３２０ｋｇ㊁８５
８ｋｇꎮ每６６６.７ｍ２简易大棚栽培净收益６９１０２元ꎬ是露地栽培的近１０倍ꎬ种植效益增加明显ꎮ
㊀㊀关键词：晓文一号ꎻ简易塑料大棚ꎻ栽培ꎻ技术
㊀㊀中图分类号:㊀Ｓ６６２.５㊀㊀文献标识码:㊀Ａ㊀㊀㊀文章编号:㊀１００２－２９１０(２０２１)０１－００５９－０３
收稿日期:２０２０－０７－１３
∗通讯作者：王利静(１９７９－)ꎬ女ꎬ陕西扶风人ꎬ农艺师ꎬ从事甜樱桃㊁猕猴桃等果业产业和大田农作物农业技术推广工作ꎮＥ－ｍａｉｌ:１０３４３５５９０１＠ｑｑ.ｃｏｍ
玻璃纤维滤筒
作者简介：张春(１９８４－)ꎬ男ꎬ陕西眉县人ꎬ高级技师ꎬ从事甜樱桃种植㊁推广与营销工作ꎮＥ－ｍａｉｌ:ｂｊｇｇｎｙ＠１６３.ｃｏｍ
㊀㊀近年来ꎬ低温寒流㊁花期遇雨㊁大风大雪等自然灾害造成甜樱桃生产中低温霜冻㊁遇雨裂果㊁高温日灼㊁
大风碰伤㊁果蝇侵食等问题发生ꎬ导致果园减产甚至
绝收ꎬ降低了种植收益ꎮ目前生产上常用的日光温室㊁高架大棚等设施栽培可有效规避自然灾害风险ꎬ但其成本较高ꎬ每６６６.７ｍ２成本在５~８万元以上ꎬ让
一般种植户望而却步ꎬ防雨棚造价相对较低ꎬ但控温保湿㊁抵御自然灾害能力较差ꎮ简易大棚成本较低ꎬ管理容易ꎬ既保留了日光温室㊁高架大棚控温保湿㊁抵御自然灾害的主要功能ꎬ有效发挥防风㊁防冻㊁防雨㊁防雪㊁防高温日灼等防灾减灾作用ꎬ且比露地栽培果实提早成熟上市７~１０天ꎬ果品品质和商品果率都有所提高ꎬ增加了甜樱桃产业的收益ꎬ可在甜樱桃种植户中推广ꎮ锌铝镁
１㊀晓文一号品种简介
晓文一号由陕西省眉县齐镇党家寨村张晓文于
２０００年５月发现ꎬ２０１４年通过陕西省果树品种审定委员会审定ꎬ在陕西省种植面积１４７ｈｍ２(２２００亩)ꎬ
在宝鸡㊁商洛㊁汉中㊁渭南㊁延安等地均有种植ꎬ近年在甘肃㊁山西㊁河南㊁四川㊁安徽等地推广种植ꎬ发展前景良好ꎮ
晓文一号品种树势中庸ꎬ萌芽率５２.３％~
５６.７％ꎬ成枝力４３.３％~４６.５％ꎮ采用吉塞拉６号矮化砧苗木定植第３年开花结果ꎬ第５年进入丰产期ꎮ以短㊁中结果枝结果为主ꎬ长㊁中短果枝分别占１２.６％㊁３９.３％㊁４８.１％ꎮ自花授粉结实率４８％ꎬ可不配置授粉树ꎮ在秦岭北麓地区ꎬ３月上中旬萌芽ꎬ３抱毯
月底４月初盛花ꎬ５月１８~２５日果实成熟ꎬ果实生育期５０天左右ꎬ１１月中下旬落叶ꎮ果实肾脏形ꎬ鲜红㊁果个整齐ꎮ果顶平或稍凹陷ꎬ缝合线明显ꎬ纵径２.６２ｃｍꎬ横径２.８３ｃｍꎬ平均单果重１０.５ｇꎬ最大１８ｇꎮ
果肉黄ꎬ硬脆ꎬ质细多汁ꎬ可溶性固形物含量１７.５％ꎬ味甜爽口ꎬ浓香ꎬ品质优ꎮ果核较小ꎬ离核ꎮ
带皮硬度６.３２ｋｇ/ｃｍ２ꎬ耐贮运ꎮ抗逆抗病性好ꎮ
２㊀简易塑料大棚建设与栽培概况
２０１５年１１月ꎬ在陕西省岐山县凤鸣镇八角庙村
地块建园１３３３.４ｍ２(２亩)ꎬ栽植甜樱桃晓文一号ꎬ株
９５
落㊀叶㊀果㊀树
第５３卷
行距２ｍˑ３ｍꎬ地块边界预留２~２.５ｍ耕作带ꎬ便于机械化操作ꎮ至２０１８年树龄４年时ꎬ建简易大棚２个ꎬ每６６６.７ｍ２建一个棚ꎮ每个棚一般设计宽度７ｍꎬ长度９９.３ｍꎬ脊高３.５ｍꎬ采用长度７.５ｍ㊁Φ３２ˑ１.８热镀锌管做骨架ꎬ分别在顶部和底部设置放风口ꎬ顶
部设置４处放风口ꎬ每处宽度１４０ｃｍꎬ底部设置２处放风口ꎬ宽度１７０ｃｍꎬ于１２月１５日覆盖ＰＥ塑料膜ꎬ准备遮阳网阻挡高温ꎬ无保温被等配套设施(图１)ꎮ选择相邻地块的露地栽培园做对照
ꎮ
图１㊀甜樱桃简易塑料大棚示意图及外观
３㊀大棚管理
３.１㊀肥水管理
①２０１８年１０月每个棚施农家肥４０００ｋｇꎬ在树体周围采用放射状开４０ｃｍ深沟施肥ꎬ株均３６.３６ｋｇꎬ采用主干疏层形统一整形修剪ꎮ②２０１９年１月１５日株施三元素果树专用肥２ｋｇꎬ浇水ꎮ③２０１９年３月１０日施萌芽肥(饼粕酶解浓缩液)ꎬ用施肥进行根部施肥ꎮ④２０１９年３月２４日ꎬ叶面喷施硼肥及芸苔素内酯ꎬ浓度为水１５ｋｇ㊁硼３０ｇ㊁芸苔素内酯３０ｇꎮ⑤２０１９年４月４日露地甜樱桃喷施同样浓度的硼肥及
芸苔素内酯ꎮ⑥２０１９年４月１２日ꎬ每个棚通过微喷灌施饼泊酶解浓缩液有机肥７桶(每桶２０ｋｇ)ꎬ钾肥６袋(每袋１０ｋｇ)ꎬ微喷灌４小时ꎮ⑦１１月下旬至１２月浇好越冬水ꎮ
３.２㊀促长７月中旬以前促生长ꎮ①７月２０日前ꎬ新梢摘心
离线语音识别方案
电暖手套扩冠ꎮ②从６月开始至９月下旬ꎬ每３０天冲施水溶肥(Ｎ１２％㊁Ｐ２Ｏ５４５％㊁Ｋ２Ｏ８％㊁Ｚｎ０.５％㊁Ｂ３％)１
次ꎬ每６６６.７ｍ２
用量５ｋｇꎻ③叶面喷肥ꎬ以氮肥和光合微肥为主ꎬ浓度为０.２％~０.３％ꎬ７天喷施１次至７月中旬ꎮ
３.３㊀促花７月１５日以后控制生长ꎮ①枝条开张角度ꎬ用
开角器开张侧枝角度至７０~８０ʎꎬ抑制营养生长ꎬ促生花芽ꎮ②控水控氮ꎬ增施磷钾肥ꎮ③７月１５日开始ꎬ叶面喷施０.２％~０.３％磷酸二氢钾ꎬ７天１次ꎬ共喷５次ꎮ
３.４㊀棚内温度管理控制土壤温度ꎮ萌芽期(２月中下旬)白天温度１７~２０ħꎬ夜间４~８ħꎻ开花前(３月上旬)白天温度
１８~２０ħꎬ夜间保持在６~７ħꎻ花期(３月中下旬)白天温度１８ħ左右ꎬ最高不超过２０ħꎬ夜间不低于７ħꎻ果实坐果膨大期(４月)白天温度２０~２２ħꎬ夜间１０~１２ħꎻ果实成熟期(５月上中旬)白天温度２０~２５ħꎬ夜间１２~１５ħꎬ保持昼夜温差约１０ħꎮ
简易大棚可通过打开或关闭通风口㊁覆盖遮阳
太阳能热水袋网㊁微喷灌喷水来调控棚内温度ꎮ①花期和坐果期棚内温度超过１７ħꎬ棚上覆盖遮阳网ꎬ半开上顶部和底部放风口ꎻ棚内温度超过２２ħ时ꎬ全开上顶部㊁底部放风口ꎬ同时利用地面微喷灌和空中倒挂微喷进行喷水１０分钟降温ꎮ②果实硬核膨大期ꎬ棚内温度超过１７ħꎬ棚上继续覆盖遮阳网ꎬ半开上顶部㊁底部放风口ꎻ棚内温度超过２２ħ时ꎬ全开上顶部㊁底部放风口ꎬ
同时利用地面微喷灌喷水１０分钟降温ꎮ③果实采收(５月中下旬)后ꎬ撤掉遮阳网ꎬ打开所有放风口ꎬ管
理与露地相同ꎮ３.５㊀病虫害防治
萌芽前喷布４~６ʎＢｅ石硫合剂ꎬ一般从谢花后半
月开始ꎬ每１５天喷１次杀菌剂ꎬ如代森锰锌或甲基托
０６
第１期张春等：晓文一号甜樱桃简易塑料大棚栽培技术
布津８００倍液ꎬ喷２~３次ꎬ可结合叶面喷肥进行ꎮ果实采收结束ꎬ简易大棚栽培的甜樱桃病虫害种类与露地栽培基本一样ꎮ
４㊀简易塑料大棚栽培甜樱桃的效果４.１㊀果实成熟期提前
简易大棚栽培的晓文一号比露地栽培的果实提早成熟上市７~１０天ꎮ２０１９年５月８日ꎬ当简易塑料大棚内甜樱桃成熟销售时ꎬ露地栽培的正处于果实转期ꎮ至５月１６日ꎬ简易大棚的晓文一号采摘结束ꎬ大棚风口全部打开时ꎬ露地晓文一号才进入成熟期ꎬ开始上市销售ꎬ所以简易大棚的晓文一号弥补了日光温室㊁露地栽培甜樱桃的市场空档期ꎬ经济收益较高ꎮ４.２㊀果实品质提高
简易塑料大棚与露地栽培的甜樱桃品质指标有高低之分：平均单果重分别是１２.６ｇ㊁１０.５ｇꎻ果实直径２２.３ｍｍ㊁１９.５ｍｍꎻ可溶性固形物含量２２.２％㊁１８.１％ꎻ商品果１３２０ｋｇ㊁８５８ｋｇꎮ
４.３㊀产量与效益增加
简易塑料大棚栽培甜樱桃平均单株产量㊁总产量均高于露地栽培的ꎬ每６６６.７ｍ２产量１６５０ｋｇꎬ商品果产量１３２０ｋｇꎬ加之晓文一号甜樱桃果实口感好㊁销售市场供不应求ꎬ售价较一般甜樱桃品种高出一倍以上ꎬ平均每千克售价达１００元ꎬ收入１３２０００元ꎮ建造简易大棚用材料㊁人工成本共计３５５１２元(表１)ꎬ病虫害防治㊁施肥㊁灌溉㊁人工等需投入成本２７３８６元(表２)ꎮ扣除建棚成本和田间管理成本ꎬ每６６６.７ｍ２净收益６９１０２元ꎬ是露地栽培净收益的近１０倍(表３)ꎮ
表１㊀甜樱桃简易塑料大棚建造成本
材料镀锌管
(个)塑料薄膜
(ｍ２)防虫网
(ｍ)卷膜机
(个)拉绳(卷)卷膜杆
(个)人工(个)合计
数量１０１６６４２００１２５１００５人４天－单价(元)１６０１３５１６０１６０４０１５０/人.天－总价(元)１６１６０８６３２１０００１９２０８００４０００３０００３５５１２
表２㊀简易塑料大棚栽培甜樱桃每６６６.７ｍ２管理成本(元)
病虫害防治药剂生物有机肥节水灌溉其他肥料人工投入其他合计投入成本(元)９８６２３００１５００１１００２００００１５００２７３８６
表３㊀简易塑料大棚与露地甜樱桃栽培６６６.７ｍ２产量效益对比
栽培模式栽培株数株产量
(ｋｇ)总产量
(ｋｇ)商品果量
(ｋｇ)平均售价
(元/ｋｇ)总收入
(元)管理成本
(元)建棚投入
(元)收益(元)
简易大棚１１０１５１６５０１３２０１００１３２０００２７３８６３５５１２６９１０２露地１１０１３１４３０８５８４０３４３２０２７３８６－６９３４５㊀小结
简易大棚建造一次性投入ꎬ使用寿命１０年以上ꎬ
每３年更换塑膜１次ꎬ是投资较少的甜樱桃设施栽培
模式ꎬ可有效抵御自然灾害风险ꎬ晓文一号的栽植实
验表明其产量和果实品质优于露地栽培ꎬ收益较高ꎬ
每６６６.７ｍ２净收益高出６２１６８元ꎮ
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