郝彩虹，海龙，李宏宇
（黑龙江省畜牧研究所，黑龙江齐齐哈尔１６ｌ００５）
摘要：随着中国全方位实施退耕还林、封草育林政策，养羊业也必须从传统的放养方式转变成规模化、专业化舍饲饲养方式。随之而来，如何做好舍饲条件下养羊，已成为当前广大羊农急需解决的问题。下面从羊的生理、生产原理入手，给羊农介绍一套羔羊舍饲育肥技术。
关键词：羔羊；舍饲育肥；技术
１提倡羔羊舍饲育肥的原因
养羊进入舍饲饲养后，养殖者最先考虑的是如何用最低的投入获得较高的效益。从羊的本身生理来说，第一，羔羊肉具有膻味轻、精肉多、脂肪少、鲜嫩多汁、易于消化等特点。在国际市场上，其价格比成年羊肉高３０％～５０％。宰杀乱９月龄肥羔，可剥取质优价高的皮毛。生产羔羊肉极有经济价值。第二，在羔羊阶段的４月龄以前是生长速度最快，从生后到２月龄日增重可达１８０～２３０ｇ，２～６月龄日增重可达１００～１５０ｇ，此后减慢。第三，４月龄羔羊胴体重增重大于蹄、内脏等非胴体部分，因此屠宰率高达５５％以上。第三，由于４月龄羔羊瘤胃消化能力微弱，真胃消化能力很强，因此
汽车预热器易消化精料，而且消化率很高，饲料报酬是最高的，可达３：ｌ￣４：ｌ，而成年羊为６：ｌ～８：ｌ。因此根据羔羊这一生理阶段，制定一套行之有效的羔羊繁殖、育肥生产技术来实现舍饲羔羊的最经济、最科学的生产、育肥方案。 ２科学的繁殖制度是实现舍饲羔羊育肥的关键
养羊业一旦进入舍饲，就涉及到成本、收益核算问题，但是黑龙江省本地羊在繁殖性能和育肥效果方面都很不理想，特别在舍饲条件下获得的效益甚少，因此获得更高的效益必须从羊的品种、杂交模式和繁殖入手。在种公羊的选择上最好采用优质的肉羊品种，如德肉美、特克赛尔、萨福克、无角道赛特和夏洛来等优秀肉羊品种作终端父本，效果较好。母羊要选择来源广泛，适应性强，抗病力强，早熟、多胎、母性好、生长快的地方品种羊的母羊。通过近几年的肉羊课题研究，技术人员已得出了在
黑龙江省地区舍饲养羊理想的杂交模式为，首先是，德肉美与本地羊组合；其次为，特克赛尔与本地羊的组合。
在繁殖生产方面，利用阴道栓配合ＰＭＳＧ使繁殖母羊同期发情然后进行人工授精。具体技术操作如下：通阴道栓埋植２天一撤栓（同时注射ＰＭＳＧ５００ＩＵ）—４８～５６ｈ后首次输精（同时注射Ｌｌｍ—Ａ３５“ｇ），母羊第一次发情后，输精３次，第一次返情后再按常规人工授精操作输精。阴道栓配合ＰＭＳＧ的运用可以提高和保证繁殖母羊的同期化和受胎率，也可增加每胎产羔数，从而
做到繁殖母羊的一年两产或两年三产。这些技术能使一定数量的母羊在一定的时期内提供更多的羔羊。同时也可采用诱发分娩，在母羊妊娠后期（１４０天左右）给以皮质固醇，调节分娩时间，使其同期产羔，便于成批次的生产羔羊，便于日后的集中管理，可以做到成批生产羔羊。为日后成批次的生产肥羔打下基础。
３羔羊的肥育
３．１育肥前的准备工作
做好羔羊的驱虫、药浴、防疫注射等准备工作，培养羔羊的合性，为羔羊单独组做准备。但是不提倡羔羊的去势，因为生产羔羊肉的时间短，去势与不去势的羔羊肉从感观和味道上没有明显的区别，而且去势还可以影响羔羊的生长、育肥。
羔羊在１．５￣２月龄时进行断奶并训练采食。在育肥开始前对羔羊训练采食饲料。每天空腹时让羊采食，或者用人工的方法强行往嘴里塞料。饲料要粉碎，要配入适口性好的玉米、豆饼等，并加入适量的食盐。经一周训练后羔羊渐渐地可以采食饲料。（下转第７２页）
第一作者简介：郝彩虹，女，１９８２年出生，黑龙江省林口县人，实习研究员，学士，研究方向动物养殖与遗传。在学术成就方面，完成项目“肉羊杂交组合的筛选和舍饲育肥生产技术的研究”，并于
２００８年获黑龙江省齐齐哈尔市科委技术进步三等奖；完成项目“优质肉羊快速扩繁配套技术的推广”，并于２００８年获得黑龙江省科学技术厅科技成果证书：参与编写黑龙江省科技出版社出版的‘肉羊饲养关键技术》．通信地址：１６ｌＯｏｏ黑龙江省齐齐哈尔市龙沙区合意街２号，黑龙江省畜牧研究所养羊研究室。Ｔｅｌ０４５２－６１１６７６３，Ｅ－ｍａｉｌ：ｇＩＩｏｍｉｄｕｏ＠１６３．ｃｏｍ。
一７０·中国农村小康科技２００９年第１２期ｈ邱：／＾＾ｍｗｃａ旬．ｏｒｇ地址：ｌ∞ｌ笛北京市朝阳区麦子店街加号楼农业部北办公区中国农学会
通风次数略多些，时间略短一些。
④发菌阶段要经常进行检查，发现有杂菌的菌瓶随时进行处理，培养室内不得存留杂菌瓶。
经过１５～２０天培养基料面布满菌丝，表面泛黄，基本达到生理成熟。培养环境条件不适，延长培养基布满菌丝的时问。
（２）子实体生长阶段的管理
①培养环境条件适宜，培养基长满菌丝后，表面出现一定量的桔黄突起时，进入子实体培养阶段。这时要进行瓶内通风，其方法有两种。第一，用特制的扎眼工具，将封口膜扎上２啦３０个针眼。第
二，将封口膜掀开一个小缝，以利瓶内通风换气。
②子实体形成的最适温度２０￣２４℃之间。
③培养基菌丝长满后，培养室要给予强散射光。以利于菌丝转，子实体成桔黄长势粗壮，著黑暗和光弱不易形成子实体或子实体呈黄白长势较弱：直射光照又会使菌丝和子实体干燥萎缩。虫草趋光性很强，子实体向强光方向生长，每层床架最好创造光度均匀的条件。
④栽培室每天通风２—３次，通风的时间及次数根据室内温度所定。菌瓶膜不通风或通风过晚、室内通风不良，个别菌瓶呈现不同程度的桔黄棉絮状气生菌丝，子实体出现分枝状或扁片畸形。
⑤栽培室的空气相对湿度保持在８５％～９０％，即地面潮湿，四壁、窗台不起灰尘，给人以空气清新感觉即可。喷水最好安排在通风的时候进行。一般２０～２５天子实体成熟即可采收。
（３）栽培虫草过程中可能出现的问题及原因阴极保护防腐
①接种后瓶内菌种不萌发，培养基逐渐变稀，封口膜鼓包，数量较多，打开瓶口能闻到酸败味，均为酵母菌或细菌污染。其原因是灭菌不彻底。
②培养基出现杂菌，原因是接种箱密封差或消毒不彻底操作不好。
③接种后由菌块本身出现杂菌，数量是一窝。原因是菌种污染。
④瓶内只是棉絮状气生菌丝，不形成子实体。原因是光照不足，通风不良或温度偏低。应将气生菌丝刮掉，重新给予光照、温度、通风适宜的条件。
⑤子实体生长出现珊瑚状、顶端分枝状或扁平状等畸形。原因是温度过高，通风不良或温差过大。
８采收、烘干和保存
虫草采收、烘干至包装时要求：环境清洁干净，操作人员戴上帽子，头发不能裸露于外面，用肥皂洗手再用清水洗掉手上的肥皂味，严禁头发丝落入虫草中。
当虫草子实体发育到一定时期时，子座末端不同程度膨大呈棍棒状，颜较深，即成熟，要及时采收。采收时要一根一根地从基部采集，如果丛生要分成单个，要去掉白根。采收的鲜品要根据质量标准分别放在干净的筛网上，在５０～６０℃之间缓慢烘干，烘至干而不易破碎为宜。烘干的虫草为桔黄或桔红，切忌晒干，日晒的虫草变为淡黄或黄白降低了商品质量。烘好的干品用两层塑料袋各扎各的回头把密封，每袋重量为（１士Ｏ．０５）ｋｇ。装入纸箱中，存放在避光、干燥、通风处。储存过程中杜绝苍蝇、蚊子、蟑螂、老鼠等侵害污染虫草。
（上接第７０页）３．２育肥
育肥分为３个阶段，即育肥前期、育肥中期和育肥后期。如育肥期为６０天，即育肥前、中、后期各为２０天。其基本原则是：育肥前期管理的重点是观察羔羊对育肥管理是否习惯，有无病态羊，羔羊的采食是否正常，根据采食情况调整补饲标准、饲料配方等。育肥中期加大补饲量，增加蛋白质饲料的比例，注重饲料中营养的平衡和质量。育肥后期在加大补饲量的同时，增加饲料的能量，适当减少蛋白质的比例，以增加羊肉的肥度，提高羊肉的品质。
补饲量的确定应根据体重的大小，参考饲养标准补饲，并适当超前补饲，以期达到应有的增重效果，并根据羊的健康状态和增重效果，随时改变育肥方案和技术措施。
育肥饲料用豆饼、麦麸、玉米粉碎后配制成混合精料，根据育肥时期不同，配制比例有所不同。参考饲料配方：配合饲料。玉米６６％，饼２２％、麦麸８％、骨粉１．５％、盐１．５％、尿素１％，多种微量元素和复合维生素按使用说明书添加。精粗比例：混合精料与草粉（玉米秸、羊草等）配合饲喂，其比例第一个月为精料６５％，草粉３５％，中户饲料精粗比为６：４。
饲喂数量。羔羊在１５～２０ｋｇ体重阶段，日增重２８０￣３００ｇ。每日喂料量０．７￣０．７５ｋｇ。羔羊在２０～３０ｋｇ体重阶段，日增重３００￣３２０ｇ，每日喂料量０．８￣０．９ｋｇ。一日饲喂４次，从早到晚每隔４ｈ１次。喂前稍加水拌湿，每次喂饲２０￣３０ｍｉＩｌ，全部羊只下槽。如有剩槽，应相应减量。随体重和采食量增加，再逐渐加量。舍内备足清洁饮水，自由饮水，或每次饲喂后饮水。
发展羔羊舍饲生产不仅可以加快羊肉生产，同时可以提高羊中母羊的比例，加快畜周转。这正好适合现代养羊管理模式，走规模化、集约化和专业发展，从而带动黑龙江省养羊业有更大的发展。
．７２一中国农村小康科装２００９年第１２期ｈ印：ｆ细ｗ，镭匈．ｏ瑁地址：ｌ∞ｌ笛北京市朝阳区麦子店街∞号楼农业部北办公区中国农学会
羔羊舍饲育肥技术
管式热交换器原理图作者：郝彩虹， 海龙， 李宏宇
作者单位：黑龙江省畜牧研究所，黑龙江齐齐哈尔,161005
刊名：
中国农村小康科技
英文刊名：CHINESE COUNTRYSIDE WELL-OFF TECHNOLOGY
支撑架
年，卷(期)：2009，""(12)
被引用次数：0次
1.期刊论文何长芳舍饲育肥羔羊补饲舔块对育肥效果的影响-黑龙江畜牧兽医2004,""(1)
以农作物秸秆为主适当添加农作物籽实的肉羊舍饲育肥方式，在青海省较为普遍.在此基础上添加价格低廉的复合营养舔块饲料.结果舔块处理组羊的总增重比对照组羊多2.65 kg，舔块处理组平均日增重比对照组提高了27.4%(P<0.01)，在外貌和行为表现上也好于对照组羊，同时可明显提高经济效益.表明给育肥羔羊补饲舔块是一种安全、使用方便、有效的营养补充方式.
2.期刊论文才仁卓玛.何孝德人工种草舍饲育肥羔羊试验报告-养殖与饲料2009,""(10) 在青海省乌兰县利用人工草地饲草进行日粮配方的研究，并用全舍饲育肥羔羊的方法，取得了较好效果.研究结果表明日增重为：半细毛羔羊90.92 g、藏系羔羊86. 50 g；平均纯收入为半细毛羔羊53元，藏系羔羊46元.
3.期刊论文陈亚明.CHEN Ya-ming冬季羔羊舍饲育肥中应用膨润土的试验研究-家畜生态1999,20(3)
屏蔽玻璃在玉米秸为主的日粮中每头添加膨润土16 g/d和羟甲基尿素20 g/d进行羔羊快速育肥试验.结果表明，羔羊日增重由对照组的65.00 g提高到试验组的120.63 g，二者差异显著(P＜0.05).饲料转化效率提高46.01%.40 d后羔羊瘤胃液pH值明显降低.膨润土能改善羔羊瘤胃消化代谢并促进羔羊生长.
4.期刊论文李建磊.张志胜.Li Jianlei.Zhang Zhisheng肉用羔羊舍饲育肥效果的试验研究-饲料广角2006,""(19)
根据肉用羔羊生理特点及营养需要配制营养丰富、安全无副作用的精料补充料.在全舍饲条件下将20只小尾寒羊(3～4月龄)作为试验组进行饲喂，另20只作为对照组在当地传统方式下进行饲喂.经35d试验，结果表明，全期试验组平均日增重比对照组多111g.每只平均多盈利37.5元.
5.期刊论文郭艳芹.鲁英.崔爱学.衣艳秋.潘庆君.陈智勇.罗颖辉.GUO Yan-qin.LU Ying.CUI Ai-xue.YI Yan-qiu. PAN Qing-jun.CHEN Zhi-yong.LUO Ying-hui良种羔羊舍饲育肥日粮筛选试验-吉林畜牧兽医2006,27(12)
设计4种日粮配方，经92 d育肥，结果表明：试验1～4组平均日增重分别为244、224、167和189 g，屠宰率、净肉率和眼肌面积和GR值等指标都以第一组最优，但经济效益排列顺序为第2、第1、第4和第3组.
6.期刊论文宋琼莉.邹志恒.谢金防.韦启鹏.陈志才.瞿明仁.宋小珍稻草和花生藤配合不同精料舍饲育肥羔羊对生产性能的影响-中国草食动物2006,26(1)
按同质原则将18只体重、年龄、胎次都相近的杂交一代山羊(3～4月龄)分为3个处理组，每组6头.粗料
以稻草和花生藤为主.结果表明：处理1组(精料：稻草：花生藤为4:2:4)、处理2组(4:3:3)、处理3组(4:4:2)平均日增重分别为74.50、87.60和65.50 g，处理2组平均日增重显著高于处理3组
(P＜0.05);3个处理组饲料转化率分别是4.29:1、3.67:1、4.86:1，经济效益为43.70、55.00和32.30元/只，以处理2组赢利和投入产出比最高.
7.期刊论文陈励芳.Chen Li-fang羔羊舍饲育肥及屠宰性能分析-中国草食动物2010,30(1)
智能定位
在相同的日粮标准和饲养条件下，试验组陶寒滩、特寒滩、萨寒滩三元杂交羔羊与对照组陶滩、特滩、萨滩二元杂交羔羊经过90 d育肥，试验组平均日增重为224.27g，比对照组提高19.26%(P＜0.01)；料重比为4.39，比对照组饲料转化率提高13.51%(P＜0.01)；胴体重、屠宰率、净肉率和眼肌面积分别为23.39kg、52.45% 、43.18%和16.70 cm2，比对照组分别提高20.12%(P＜0.05)、3.80%(P＞0.05)、3.11%(P＞0.05)和15.17%(P<0.05)；三元杂交组合在增重、饲料转化率、产肉性能和经济效益等方面都优于二元杂交组合.
8.期刊论文霍新丽.郭建芳绵羔羊舍饲育肥综合配套技术-山西农业（畜牧兽医）2008,14(10)
绵羔羊舍饲育肥是缩短养殖时间，提高羊肉品质，增加养羊经济效益的一项综合配套技术.3月龄左右杂交绵羊断奶后，经过2-3个月强度育肥，出栏时体重可达到35-40kg，屠宰率高达55%以上.山西省沁水县郑庄镇西大养羊小区李振社,2007年开展绵羔羊舍饲育肥的实践，现将其育肥配套技术分述如下:
9.期刊论文郭万志.谭志国.李海鸿.惠勃芹.林英海舍饲育肥绵羊羔羊饲料调配技术-畜禽业2006,""(12)
绵羊羔羊舍饲育肥具有饲料利用率高，育肥速度快，肥羊肉质好，且不依赖于草原的特点.随着国家禁牧政策的不断推进，发展绵羊舍饲应为农区及实行禁牧牧区的必然选择.本文将重点以羔羊育肥为题，具体介绍绵羊舍饲育肥饲料调配技术.
10.期刊论文许宗运.蒋晓新.邱宣城.陈荣.李有文利用鸡粪取代部分精料舍饲育肥卡拉库尔羔羊的研究-草食家畜2003,""(2)
本研究利用含干物质31.75%的鸡粪进行育肥羔羊日粮的配合，对卡拉库尔羊进行了舍饲育肥试验，并进行了肉品质和经济效益的对比.试验结果表明
，对照组与试验组体增重差异不显著，且试验组与对照组肉质在pH值、大理石纹测定、贮藏损失和熟肉率测定均无显著差异，试验组系水力略高于对照组
.经济效益分析结果得出，利用鸡粪饲喂卡拉库尔羊试验组比对照组羔羊每千克活重多盈利0.74元，若同样育肥35kg活重的羔羊，每只可比对照组多盈利25.9元.
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