集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]生物化学试题及答案方块电阻121.胆固醇在体内的主要代谢去路是（C）A.转变成胆固

脂类是一类存在于动植物组织中，不溶于水，但溶于乙醚、苯、氯仿等有机溶剂的物质。它能量价值高，是动物营养中重要的一类营养素，其种类繁多，化学组成各异。常规饲料分析中将这类物质统称为粗脂肪。    脂类可按营养或营养辅助作用及组成结构分类，见表1 。表1 动物营养中脂类的分类、组成和来源分类名 称组 成来 源（一）可皂化脂类1 ．简单脂类 2 ．复合脂类（ 1 ）磷脂类 （

在正常的生命过程中自由基为维持生命所必需，但自由基也是生物大分子、细胞和生物组织的危险杀手。对正常的生理情况，体内自由基不断地产生，也不断地被抗氧化剂所清除，使之维持在一个正常的生理水平上，过多或过少都会给机体造成损伤。自由基的特性及种类详解  在正常的生命过程中自由基为维持生命所必需，但自由基也是生物大分子、细胞和生物组织的危险杀手。对正常的生理情况，体内自由基不断地产生，也不断地被抗

第九章脂代谢脂类的生理功能a. 生物膜的骨架成分        磷脂、糖脂b. 能量贮存形式            甘油三酯c. 参与信号识别、免疫      糖脂d. 激素、维生素的前体      固醇类激素，维生素D、A、K、E

绿表面活性剂发展背景及现状dds信号源1、绿表面活性剂发展背景合成表面活性剂在全世界范围内大量使用，造成了严重的环境问题，因为它们的大部分分散在不同的环境单元中。这些化合物性质特殊，难以在环境中分解，可能会导致水生生态系统污染、土壤污染，因此研究人员非常渴望到这些化合物的环保替代品。多年来对绿表面活性剂的大量研究和开发，已经在许多应用中被证实有希望取代合成表面活性剂。绿表面活性剂可以分为

氯仿-甲醇提取法索氏抽提法只能提取游离态的脂肪,而对脂蛋白、磷脂等结合态的脂类则不能被完全提取出来,酸水解法又会使磷脂水解而损失.而在一定水分存在下,极性的甲醇与非极性的氯仿混合液(简称CM混合液)却能有效地提取结合态脂类.本法适合于含结合态脂类比较高,特别是磷脂含量高的样品,如鲜鱼\贝类\肉\禽\蛋等,对于含水量高的试样更为有效.1.测定原理将试样分散于氯仿-甲醇混合液中,在水浴中轻微沸腾,氯仿

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氯仿-甲醇提取法索氏抽提法只能提取游离态的脂肪，而对脂蛋白、磷脂等结合态的脂类则不能被完全提取出来，酸水解法又会使磷脂水解而损失.而在一定水分存在下，极性的甲醇与非极性的氯仿混合液(简称CM混合液)却能有效地提取结合态脂类.本法适合于含结合态脂类比较高，特别是磷脂含量高的样品，如鲜鱼\贝类\肉\禽\蛋等，对于含水量高的试样更为有效.1. 测定原理 将试样分散于氯仿-甲醇混合液中，在水浴中轻微沸腾，

你还在跟风清理“血管垃圾”吗？作者：于跃来源：《恋爱婚姻家庭·养生版》2018年第02asmk期        血液垃圾少，多活 20 年！疏通血管，保健强身！排出毒素，一身轻松！如果你留意过广告，一定对这些词儿不陌生。追捧这些概念的人不少，他们认为血管里面有“垃圾”，如果不清理，这些“垃圾”会慢慢蓄积，形成血栓堵塞血管，导致百病缠身。然而，这些所谓的“清理

稻谷营养价值稻谷是世界上约一半以上人口的主要食用谷类，主要种植区域在印度、中国、日本、孟加拉和东南亚。就世界谷类产量而言，稻谷次于小麦和玉米居第三位。我 国的稻谷种植总产量则居世界首位，约占世界稻谷总产量的 1／3。1．稻谷的分类 稻谷可分为籼稻谷和粳稻谷。籼稻谷粒形细长而稍扁平， 颖毛短而稀，一般无芒，即使有芒也很短，籽粒强度小，耐压性能差，易折断，加 工时容易产生碎米，米质胀性较大而黏性较小。

分离植物甘油酯的薄层层析谱法的优化陈亚东;薛金嫚;徐婷;刘华;雷洁;甘毅【摘 要】甘油酯是植物体内重要的初生代谢产物,参与到细胞膜脂的形成,薄层层析谱法是研究植物脂类代谢中分离甘油酯的常见方法.为了获得良好的脂类成分分离效果,相关文献多采用:甲醇:水(65:25:4)的溶剂配比来作为双向TLC第一向的展开相.但在一些甘油酯含量较少的样本中,上述溶剂相无法获得良好的分离效果.本研究对上述

肿瘤脂代谢异常和脂代谢调节脂类是三大营养素之一，除了与能量供应和储存密切相关外，还有两个方面作用：①是细胞的主要构件分子。磷脂（甘油磷脂和鞘磷脂等）和胆固醇是细胞膜的主要成分，脂类代谢改变会直接影响细胞膜合成和细胞增殖；②是细胞生命活动中的重要活性分子。多种脂类分子及其代谢中间物可参与细胞信号转导、炎症和血管调节等，并与细胞增殖、细胞黏附和运动等密切相关。因此，脂类代谢异常不仅与心血管疾病发生

肿瘤脂代谢异常和脂代谢调节脂类是三大营养素之一，除了与能量供应和储存密切相关外，还有两个方面作用：生产数据采集①是细胞的主要构件分子。磷脂（甘油磷脂和鞘磷脂等）和胆固醇是细胞膜的主要成分，脂类代谢改变会直接影响细胞膜合成和细胞增殖；②是细胞生命活动中的重要活性分子。多种脂类分子及其代谢中间物可参与细胞信号转导、炎症和血管调节等，并与细胞增殖、细胞黏附和运动等密切相关。因此，三脚电感脂类代谢异常

肿瘤脂代谢异常和脂代谢调节脂类是三大营养素之一，除了与能量供应和储存密切相关外，还有两个方面作用：①是细胞的主要构件分子。磷脂（甘油磷脂和鞘磷脂等）和胆固醇是细胞膜的主要成分，脂类代谢改变会直接影响细胞膜合成和细胞增殖；②是细胞生命活动中的重要活性分子。多种脂类分子及其代谢中间物可参与细胞信号转导、炎症和血管调节等，并与细胞增殖、细胞黏附和运动等密切相关。因此，脂类代谢异常不仅与心血管疾病发生

4、简述脂肪氧化速度与水分活度的关系（可画图表示），并简要解释。]在aw=0-0.35范围内,随aw↑,反应速度↓的原因:吕文彦1、    与脂类氧化生成的氢过氧化物以氢键结合,保护氢过氧化物的分解,阻止氧化进行2、这部分水能与金属离子形成水合物,降低了其催化性在aw=0.35-0.8范围内,随aw↑,反应速度↑的原因:1、水中溶解氧增加2、大分子物质肿胀,活性位点暴露加速脂类