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乳与乳制品
乳与乳制品常乳:定义:指奶牛产犊7d后至干奶期来到之前的乳。特点:成分与性质正常,是乳制品生产的原料。异常乳:奶牛在泌乳期中,因生理、病理的原因以及其他因素的影响,造成牛乳成分和性质与常乳相异的称为异常乳。异常乳分类:生理异常乳(初乳、末乳、营养不良乳)、化学性异常乳、微生物异常乳。初乳:定义:母牛产犊后3天的乳汁,称之为牛初乳。特点:呈黄或红褐,有异常的气味和苦味,粘度大,乳固体含量较高,脂
时间:2023-11-17 热度:31℃
乳粉生产工艺流程
乳粉生产工艺流程⒈ 乳粉的一般生产工艺流程如下:原料验收→预处理与标准化→浓缩→喷雾干燥→冷却储存→包装→成品⒉ 原料乳的验收及预处理⒊ 配料 乳粉生产过程中,除了少数几个品种(如全脂乳粉、脱脂乳粉)外,都要经过配料工序,其配料比例按产品要求而定。配料时所用的设备主要有配料缸、水粉混合器和加热器。⒋ 均质 生产全脂乳粉、全脂甜乳粉以及脱脂乳粉时
时间:2023-10-08 热度:29℃
酸解均质制备纳米豆渣纤维素工艺_刘玲玲
酸解均质制备纳米豆渣纤维素工艺_刘玲玲2011,Vol.32,No.22食品科学※工艺技术6影响食品安全的因素酸解均质制备纳米豆渣纤维素工艺刘玲玲,田云波,唐楚楚,钟诚,刘雄(西南大学食品科学学院,食品科学与工程实验教学中心,重庆400715)摘要:以富含纤维素的豆渣为原料,采用酸水解辅以均质法制备纳米纤维素,研究HCl浓度、水解时间、水王虹虹解温度、液料比4个因素对豆渣水解率和纤维素粒度的影响,
时间:2023-09-06 热度:17℃
产品成分宣告表(MCD)-填写范例
Pb 铅Cd 镉Hg 汞Cr+6六价铬PBBs 多溴联苯PBDEs 多溴联苯醚DEHP 邻苯二甲酸(2-乙基己基酯)BBP 邻苯二甲酸丁苯酯DBP 邻苯二甲酸二丁酯DIBP 邻苯二甲酸儿異酯Br (溴)Cl (氯)AL 2.053097.76%Zn 0.00170.08%Si 0.01340.64%Fe 0.00740.35%Mg 0.01810.86%Cu 0.0038
时间:2023-08-24 热度:23℃
理论力学试题库-计算题第13章
理论力学试题库题型:A填空题,B选择题,C简答题,D判断题,E计算题,F综合题,G作图题。 编号E04001中,E表示计算题,04表示内容的章节号即题目内容属于第04章,001表示章节题号的序号,即此题是第04章计算题的001号题。计算题:13:E13001. (10分)如图E13001所示长方形均质平板,质量为27kg,由两个销A和B悬挂。如果突然撤去销B,求在突然去销B的瞬时平板的角速度和销A
时间:2023-11-19 热度:12℃
乳制品生产常用的加工处理
第四章乳制品生产常用的加工处理循环水旁滤器第一节乳的离心一、离心(Centrifugation)的目的• 通过离心得到稀奶油;• 分离出乳清;• 在进行标准化时得到要求的脂肪含量(乳粉、炼乳等各种产品都需要对原料乳进行标准化);• 清除乳中的杂质和体细胞(牛乳在采集过程中混杂有以及、等,有必要对牛乳进行净化处理);• 除去乳中的细菌和芽孢二、乳离心分离的原理根据乳脂肪与乳中其他成分之间密度的不同,
时间:2023-10-24 热度:22℃
金菌克饮料稳定剂JJK1
纯牛奶悬浮稳定剂JJKW 本品以植物性亲水胶体、复合乳化剂、磷酸盐等成份,经科学配方,精制而成。 一、产品特点1、 增加液态奶的粘度,粘度增加在一定程度上可以缓解粒子的重力下沉作用,能有效防止脂肪上浮和蛋白质沉淀。2 、增稠剂和乳蛋白具有良好的反响性,组份中的增稠剂在一定程度上可以和乳蛋白结合,起到胶体保护作用。3 、增稠剂之间的交互作用,利用各种增稠剂之间的协同效应,以满足
时间:2023-10-21 热度:22℃
石墨烯 均质及分散作业指导书
均质及分散作业指导书扬声器结构
时间:2023-10-09 热度:19℃
试验室乳化机使用注意事项 乳化机操作规程
试验室乳化机使用注意事项 乳化机操作规程试验室乳化机是用于试验少量膏霜物料其性能能否达到设计要求,为成批量的工业化生产做铺垫。此机具有体积小,移动便利,操作简单,对场地无要求等优点。试验室乳化试验室乳化机是用于试验少量膏霜物料其性能能否达到设计要求,为成批量的工业化生产做铺垫。此机具有体积小,移动便利,操作简单,对场地无要求等优点。试验室乳化机使用注意事项:1 电源相符,并注意地线牢靠接地。bet
时间:2023-10-02 热度:14℃
CG 钢化CG 加硬
钢化玻璃(强化玻璃)强化原理及性能介绍草本精华2008-6-28 阅读数:1628次文字选择:钢化玻璃又称强化玻璃,是一种预应力玻璃。它是用物理的或化学的方法,在玻璃表面上形成一个压应力层,玻璃本身具有较高的抗压强度,不会造成破坏。当玻璃受到外力作用时,这个压力层可将部分拉应力抵消,避免玻璃的碎裂,虽然钢化玻璃内部处于较大的拉应力状态,但玻璃的内部无缺陷存在,不会造成破坏,从而达到提高玻璃强度的目
时间:2023-09-23 热度:20℃
固体饮料的加工
固体饮料的加工白酒瓶盖固体饮料是以白糖粉为主要原料,配以果蔬汁、乳品、蛋品、咖啡、可可、香精、素等辅料,经调配、浓缩、干燥而制成的粉末状、颗粒状或块状制品,经热水或冷水冲调后即可饮用,成品的水分含量一般在5%以下。因所用原料的不同,固体饮料有果香型和蛋白型之分。一、胡萝卜粉1.原料与配方 胡萝卜70千克,白砂糖26.8千克,柠檬酸O.25千克,淀粉2.3千克,果胶粉0.
时间:2023-09-20 热度:19℃
酶解辅助高压均质制备纳米纤维素及其性质表征_向亚美
酶解辅助高压均质制备纳米纤维素及其性质表征_向亚美76拼接墙>2硅酸铝纤维毡酶解辅助高压均质制备纳米纤维素及其性质表征向亚美,王文涛,董海洲,侯汉学,张锦丽(山东农业大学,山东泰安271018)收稿日期:2016-10-14棉花液压打包机作者简介:向亚美(1992-),女,硕士研究生,研究方向:农产品加工及贮藏工程,E-mail:*****************。通讯作者:张锦丽(1974-),
时间:2023-09-03 热度:20℃
有害物质(RoHS)符合规格书解读
有害物质(RoHS)符合规格书1. 目的规定在欧洲RoHS 法规的某些有害物质的最大浓度值。当指定新的“RoHS compliant ”元件时,可引用本规范。黄泥巴烤鸡商场柜台制作2. 范围当指定“RoHS compliant ”元件时,应参照本规范。3. 参考文件欧洲议会和理事会2003年1月27日限制使用某些有害物质在电气和电子设备的指令2002/95/EC。4. 定义术语“均质”的理解是“均
时间:2023-09-03 热度:15℃
土力学试卷
窗体顶端回答下列问题: (1)砂土的结构通常是:__________ 絮状结构 单粒结构 蜂窝结构窗体底端窗体顶端(2)饱和土的组成为:__________ 固相 固相+液相 固相+液相+气相 液相窗体底端窗体顶端(3)下列土性指标中哪一项对粘性土有意义:__________ 粒径级配 相对密度 塑性指数窗体底端窗体顶端(4)筛分法适用的土粒直径为:__________ d>0.075 d&
时间:2023-07-19 热度:18℃
理论力学试题库-计算题第12章
理论力学试题库题型:A填空题,B选择题,C简答题,D判断题,E计算题,F综合题,G作图题。 编号E04001中,E表示计算题,04表示内容的章节号即题目内容属于第04章,001表示章节题号的序号,即此题是第04章计算题的001号题。计算题:12:E12001. (20分)在图E12001示平面机构中,已知:物块M重力为P,均质滑轮A与均质滚子B半径均为R,重力均为Q,斜面倾角为β,弹簧刚度系数为K
时间:2023-08-28 热度:16℃
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