CHINA  PORT  SCIENCE  AND  TECHNOLOGY不同浓度GA36BA 对进岀口月季鲜切花保鲜效果的辦鲍欣蕾I摘 要 为探究不同浓度的植物生长调节剂GA r  6-BA 在进岀口鲜切花运输过程中对月季鲜切花贮藏期保鲜效果及其生理变化的影响.以月季鲜切花品种“卡罗拉”为试验材料，测定其形态指标变化及超氧化物歧化酶(SOD&nb

假设检验属于显著性检验，是一种由样本的差异去推断样本所属的总体是否存在差异的统计分析方法。试根据假设检验的原理来分析下列两个实例。1.从胡萝卜中提取－胡萝卜素的传统工艺提取率为91%。现有一新的提取工艺，用新工艺重复8次提取试验，得平均提取率95%，标准差S=7%。试检验新工艺与传统工艺在提取率上有无显著差异。      2.国标规定花生仁中黄曲霉毒素B1不得超过20

莲藕多酚氧化酶酶学性质及抑制研究[摘  要] 通过研究温度、ph值、底物浓度以及抑制剂对莲藕多酚氧化酶(ppo) 活性的影响，结果表明：莲藕ppo管式避雷器最适ph值为7.0，最适温度为30℃。亚硫酸钠、抗坏血酸(vc)等对莲藕ppo活性具有较好抑制作用，柠檬酸、半胱氨酸等对莲藕ppo活性也具有一定抑制作用。可以通过抗坏血酸(vc)溶液浸泡、调节ph值、低温贮藏等方法来抑制莲藕ppo活性

库尔勒⾹梨产业发展现状与存在问题2019-08-10小鸟配气球库尔勒⾹梨是库尔勒市的特⾊⽀柱产业，其发展状况直接影响到全市农牧民的经济收⼊。本⽂通过⼴泛调研，分析了当前库尔勒市⾹梨产业的发展现状和存在问题，为制定促进⾹梨产业发展措施和科学编制⾹梨产业发展规划提供参考。1库尔勒⾹梨发展现状1.1⾹梨种植规模经过多年的发展，库尔勒⾹梨的种植⾯积和产量呈逐年⼤幅增长趋势。截⽌2013年，库尔勒市⾹梨种植

⽔产品保鲜技术研究及发展趋势⽔产品保鲜技术研究及发展趋势基⾦项⽬：现代农业产业技术体系专项（ CARS－46 ）；湖北省科技特派员项⽬；湖北省农业科技创新中⼼资助项⽬（ 2019－620－000－001－036 ）2017 年全国⽔产品总产量 6 445．33 万 t ，渔业总产值 1．23 万亿元，全国⼈均⽔产品占有量 46．37 kg ，⼈均⽔产动物蛋⽩的消费量接近动物蛋⽩总消费量的 1／3

鸡蛋保鲜的方法1、在鲜蛋上涂上菜油或棉籽油等植物油脂，贮藏其可达30多天。此法适合于气温在25—30~C采用。2、将无损伤的鲜蛋放入清洁池或虹内，倒入2--3%的石灰水，水面高出蛋面20---25厘米，可保鲜3--4个月。在夏季，池子或虹不要受太阳照晒，保证阴凉通风，还可将蛋放进5%左右的石灰水中浸泡半小时，捞出晾干，也可保鲜2--3个月。3、把1千克水玻璃(硅酸钠的水溶液)溶于9千克热水中，冷却

生鲜类包括哪些生鲜类包括哪些生鲜类主要指的就是比较新鲜的一些食物，指的是没有经过烹饪加工制作的一些食物，包括水果蔬菜，一些新鲜的肉品，当然也包括一些水产等食物。生鲜类在运输的时候最重要的就是保鲜，而保险的方法是比较多的，除了冷冻冷藏，还应该注意尽快运输，缩短运输的时间等等。生鲜类包括哪些目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保

生鲜从业者必备—史上最全水果保鲜存储知识水果在采摘后，采后处理及贮藏保鲜对于提高果实商品性、降低采后损失、满足长距离运输等2012广州中考数学意义深远重大。那么，各种品类的水果在采后商品化处理时，有哪些贮藏保鲜相关知识和有效的技术方案呢？这篇文章告诉你！龙 眼龙眼大约在7~9月份的高温、高湿条件下成熟采收。适宜的低温可以延长龙眼的贮藏期。龙眼属于非呼吸高峰型果实，龙眼最适贮藏温度是3°C～5°C，

胸膜纳米技术在食品科学中的应用研究    纳米技术（nanotechnology），是用单个原子、分子制造物质的科学技术，研究结构在0.1～100nm范围内材料的性质和应用。食品科学是应用基础科学与工程知识来研究食品的物理、化学、生化性质及食品加工原理的一门科学，包括：化学类（有机化学、生物化学、食品化学、分析化学等）、生物学、食品科学、食品工程、微生物学等。由于纳米结构的集合

防腐剂的论文食品防腐剂论文摘要:本文对食品防腐剂进行了综述研究。在介绍了食品防腐剂定义、分类、应用范围、作用原理的基础上，分别对常用的物理防腐、化学防腐和生物防腐剂进行了详细介绍。对各类食品防腐剂进行了分析比较，分别从保护作用、使用效果以及安全性等方面进行评估。文章最后提出了食品防腐剂的发展趋势和应用方向。关键词：防腐剂；食品；安全性；作用原理；发展趋势国家安全委员会Abstract:This p

Fontana's space（丰塔纳间隙），fissure of Sylvius（西尔维厄斯沟），foramen of Monroe（门罗孔），vein of Galen （盖伦静脉），Meibom's gland（迈博姆腺），Head's zones（海德带），Hesselbach's triangle（黑塞尔巴赫三角），Houston's valves（休斯敦瓣），Luschka's joi

电极电势水果的包装不同的水果有着不同的包装。随着人们生活水平的提高,对水果保鲜程度的要求也越来越高,这就促使水果生产企业对水果的内包装进行改进和完善,以提高水果的保鲜程度。一.水果外包装主要有筐、木箱、瓦楞纸箱、泡沫塑料箱。1.瓦楞纸箱 瓦楞纸箱是目前最广泛使用的包装材料。 瓦楞纸箱以重量轻、缓冲性能好、造型结构可塑性强、无废弃公害、符合环保等优点广泛使用于水果包装。瓦楞纸箱结构有2层、3层和5

果蔬包装技术了提高果蔬的商品价值，便于销售，有利贮运，果蔬包装前应进行适当处理，主要有洗涤、整理、涂被等。有些果实，特别是出口外销果实，经过处理后要逐个用包果纸或塑料薄膜包严后装箱。包果纸应质地坚韧，大小适宜。塑料薄膜可制成大小适宜的袋，每袋装一个或一定量的果实。装箱（篓）前，先在容器内衬垫蒲包、纸张、干草等缓冲物，再放入果蔬，在空隙间还应加纸条，干草等填充物，以防相互碰撞、挤压，若能增加隔板和托

各类食品的包装材料、技术方法和包装要求食品的种类繁多，各种食品包括没有经过加工的和经过加工的，其性质各不相同。这些食品在加工、贮存、运输及销售过程中，由于受到各种环境因素的影响，可能会发生污染及物理、化学、生物等变化。这些变化对食品营养成分、外观等都会有不同程度的不利影响 ， 直至腐败变质。为了保证食品的质量 ， 延长货架期，根据各种食品的性质及腐败变 质机理，选用适当的包装材料及包装方法对食品加

食用菌保鲜和加工技术第一节 食用菌加工现状一、食用菌加工概述食用菌的加工已进入了机械化阶段， 主要加工形式是机械热风干燥、冷藏保鲜、浸渍和制罐加工。食用菌产品除了以往的脱水烘干制品、罐头制品、腌制品外， 业已开发了速冻制品、真空包装制品、饮料、调味品（香菇方便汤料、金针菇精蘑菇酱油等）、方便食品（ 蘑菇泡菜、香菇脯、冰花银耳、茯苓糕、平菇什锦菜、食用菌蜜饯等）、保健品（虫草冲剂、灰树花保健胶囊、灵